不起眼的農(nóng)家菜，如今成了現(xiàn)代都市人眼中的上等“珍品”。

　　在廣東肇慶市北領(lǐng)山一帶的“風(fēng)味美食一條街”，以地方風(fēng)味小食為主的“農(nóng)舍”，看似不起眼，但卻是都市人飲食的另一種時(shí)尚。當(dāng)?shù)亍稗r(nóng)舍”的經(jīng)理告訴記者，食客都是熟客帶來的生客，而生客最后又成了熟客。

　　“風(fēng)味美食一條街”離著名的風(fēng)景區(qū)七星巖不足二公里，僅隔了一條三二一國道，“食街”有一公里長�！稗r(nóng)家菜館”、“青云山莊”、“山里人家”等，經(jīng)營地道農(nóng)家菜的比比皆是。

　　農(nóng)家菜有：煲類——果園沙窩魚頭煲、酸芋梗魚頭煲、水瓜香芋煲、坑螺(或田螺)茄瓜煲、羅卜鯽魚煲、酸芋梗番鴨煲等；蒸菜類有——香芋絲蒸排骨、紫蘇蒸大腸(或豬肚尖)、酸筍蒸魚頭、沖菜蒸牛肉等；小炒類有——鮮筍炒肉、酸豆角炒豬雜、酸菜炒豬大腸、紫蘇炒坑螺(或田螺)、酸筍燜番鴨、芋梗干(或酸芋梗)燜雞(或鵝)炒薯苗、炒瓜苗等；湯類有——夏枯草煲龍骨、雞骨草煲瘦肉等，是及普通的鄉(xiāng)村家常菜。大廚們大都是地道的農(nóng)夫家人。十人一圍也過不了三百元人民幣。

　　許多菜館周圍，用松樹皮、毛竹等材料離開地面搭起的“餐館”、四周的果樹及樹下滿地走的雞、鴨、鵝等家禽聲，而聞到的又是農(nóng)家用木材、野草燒火做飯煮菜的鄉(xiāng)村味，不容人懷疑遠(yuǎn)離了鬧市。

　　“山里人家”，客人可以到山莊的菜地里摘自己喜歡吃的青菜、抓滿地走的雞、鴨、鵝；菜地里，施的是農(nóng)家肥，無污染，百分之百的綠色食品；而莊上的雞鴨鵝吃的都是果樹下的草、蟲長大的�？腿伺d趣來了，也可自己露一手，炒幾個(gè)“農(nóng)家菜”，讓同伴盡情地樂、盡情地“DIY”！

　　許多莊園開在有二十畝地的水果園之中，園里種了四季分別都有果掛的不同果樹，是離肇慶市最近的果場。遇上時(shí)令果樹掛果，客人用過餐后，任自己動手摘于飯后享用，而不收分文。

　　莊主說，高級的菜，莊上也準(zhǔn)備了。但是，最受歡迎的還是地道的農(nóng)家土菜，每天都有肇慶以外的都市人來。尤其是都市里的小孩，在果園里學(xué)到了能分辯出各種蔬菜、水果樹種后，再也不擔(dān)心鬧出“花生”是結(jié)在樹上而讓同學(xué)笑話的事了。

　　“山里人家”的老板娘說，“農(nóng)家菜”好不好吃，只有客人吃了自己知。真的要品嘗“農(nóng)家菜”，請最好先打0758—2850083的電話預(yù)定，免得來時(shí)無座，對不起客人！

　　“山里人家”地點(diǎn)：肇慶市北嶺南干道高爾夫練習(xí)場對面。交通方式：從肇慶市坐19路公交車前往泮溪酒家，票價(jià)1.2元人民幣，之后步行或開車轉(zhuǎn)上北嶺度假區(qū)高爾夫球場，沒有公交車到達(dá)。