鮰魚白湯

　　湯汁完全是乳白色，醇厚得像牛奶一樣。滋味很淡，鮮味很濃，那魚的清鮮直竄進鼻尖，沁入心脾。鮰魚營養(yǎng)豐富眾所周知，這精心熬成的濃白湯汁是補身體的上佳之品，天然的鮮美叫人不忍停箸。

　　如果人多，這里的濃湯秧草白蝦、濃湯大黃魚等等都是鮮美之物。這里的幾道農(nóng)家小點心味道也可圈可點。

　　金錢拖爐餅本是重糖重油的尋常特產(chǎn)，在這兒改良成了精致低油的小點心，外面灑滿芝麻，酥酥的，咬下去甜滋滋的，薺菜餡兒，香脆肥嫩，碧綠清甜。面疙瘩也是農(nóng)家一絕，有食客還在店里專門為此留了首打油詩：“乳白湯面浮面團，咬到嘴里韌滑綿，五彩配料鑲湯間，吃上一碗塞神仙�！�

　　這一桌老字號的江鮮，絲毫不比海鮮遜色，價錢也實惠，人均五六十元，鮮到眉毛掉下來。據(jù)說如此新鮮的原因是所有江鮮原料，都是當(dāng)日直接從江陰發(fā)貨，原汁原味的長江之鮮，售完就得明兒趕早。

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