對我而言,旅行的意義不在于其目的地,尋找的過程,確切的說,尋找美食的過程才是旅行的最精彩之處,
泰國的熱帶水果是出了名的多,在這里的每一天,味蕾都能得到極大的滿足。
榴蓮就不用多說了,來泰國不吃榴蓮簡直就是白來,不過泰國的酒店是不允許榴蓮進房間的,所以通常我們都是在超市的門口或路邊的小廣場上就把剛買到手的榴蓮立刻消滅光,然后帶著滿足的神情再尋覓下一個目標。(光顧著吃忘拍pp了)


在曼谷除了常見的水果攤之外,還有一種冰鎮(zhèn)鮮果車是我們最喜歡光顧的,攤主會把你選中的水果削皮、切塊,插上竹簽裝入袋中,再撒上一些調制好的糖、鹽、辣椒面和一種酸酸的醬料,吃起來的感覺很特別。超好吃是一種青芒果,清甜爽脆、唇齒留香,每天都要買幾個回去。(一袋水果約10至20泰銖)


記得十幾年前在旅游電視片中見到泰國人用塑膠袋裝冰鎮(zhèn)飲料,當時覺得不可思議且心中有些抵觸,經(jīng)過這些年在東南亞一帶的游歷,對這些裝在塑膠袋內的湯湯水水早已見怪不怪,并很快練就了一副鐵胃,F(xiàn)打的果汁、水果冰沙,現(xiàn)煮的泰茶、泰咖啡等等,從踏上曼谷的第一天起,在攝氏35°的高溫下,這些清涼的飲品成了我的至愛。(13-20泰銖)



曼谷的街頭小吃,食物多半都是現(xiàn)煮的,這些價廉味美的街頭小吃里不但可以吃到泰式面條、粿條、肉丸米粉,也有中式的油雞飯、燉罐等等,甚至還有日式的壽司。





在地鐵沿線的這些小吃攤上,食物大多用透明塑料袋盛著,內容物清晰可見,每到下班時間,常?梢钥吹揭恍⿵膶懽謽抢锍鰜砼,隨手買一、兩袋拎上公車,不禁心中好奇,難道現(xiàn)在的泰國女生都不愿下廚,天天吃現(xiàn)成的?



除了冬陰功外,清爽酸辣的青木瓜沙拉也是一道極具泰國特色的菜式。將青木瓜削成絲,拌上魚露、檸檬汁、紅蔥、大蒜、辣椒、小蕃茄、蝦米等材料,正統(tǒng)的泰北口味還會加上腌過的小生蟹,放進木臼里搗碎,然后將所有食材攪拌后盛盤。在曼谷街道上就可見到許多小販在現(xiàn)削現(xiàn)搗,周圍的空氣都透著一股微酸的氣息。(街頭的沒勇氣嘗試,這是在飯店里吃的)

在曼谷尋找美味不是難事,地鐵沿線、湄南河沿岸、曼谷市集、夜市、百貨地下街,各色美食無處不在,套用一句紐約名廚AnthonyBourdain的話:“美食精髓就在市場、街角,各個頂端蘊著熱氣的小吃攤上,只要跟著當?shù)厝顺跃蛯α!?/p>


