揚(yáng)州的美食：

　　到揚(yáng)州，就把減肥計(jì)劃推遲吧，拒絕美食，揚(yáng)州的樂趣就減了大半。雖然一直在和身上那些多余的肉肉做斗爭，但和人相處，看見朋友圈里的大胃王們還是異常親切，總以為連美食都沒有興趣的人，一定特別無趣，自然也沒有辦法引為知己，把酒才能言歡，吃肉才能交友啊！一般在揚(yáng)州的行程都在兩天左右，我的美食路線如下：

　　第一天中午到達(dá)：直奔老富春(廣陵區(qū)得勝橋35號)，國慶路旁的一條小巷子里，雖然完全商業(yè)化的經(jīng)營，賣著流水線生產(chǎn)的點(diǎn)心套餐，但是畢竟是1885年的老店，點(diǎn)個(gè)20元每人的套餐，兩三個(gè)包子，蒸餃，還有甜的嚇了我一跳的翡翠燒賣，點(diǎn)上一杯號稱一壺水煮三省茶的“魁龍珠”。在一片旅行團(tuán)的喧嘩中，安撫心境，細(xì)細(xì)品味，還是能夠找到一絲百年富春留下的美味，推薦再點(diǎn)一個(gè)肴肉，賣相一般，但在各個(gè)餐廳連吃數(shù)頓各種滋味的肴肉后，才發(fā)現(xiàn)了富春的平淡見功夫。

　　晚上到食為天(維揚(yáng)區(qū)史可法路20號，近梅嶺東路)，住在四望亭路上的漢庭，非常方便，還是五元的三輪到達(dá)。非常陳舊的門臉，國營店的做派，LG已經(jīng)準(zhǔn)備轉(zhuǎn)身撤離了，想著攜程上的好評，硬是拉著他坐了下來，這一坐，才發(fā)現(xiàn)原來差點(diǎn)錯(cuò)失了一個(gè)好地方啊。點(diǎn)的肯定不外乎揚(yáng)州的特色啦：拆燴鰱魚頭、清燉獅子頭(號稱揚(yáng)州三頭的另一個(gè)菜是扒燒豬頭，還是免了吧)、大煮干絲、揚(yáng)州炒飯。非常傳統(tǒng)的口味，裝盤樸實(shí)但味道卻是絲絲入扣。值得推薦的是魚頭。醬汁飽滿紅潤，輕輕下箸，魚肉即刻骨肉分離，裹著醬汁入口，非常溫潤充實(shí)的口感，絕非川菜那樣以辣味達(dá)到?jīng)_擊口腔的作用，而是恰到好處的咸甜鮮香。揚(yáng)州炒飯是很容易炒得油膩的，不過這里的炒飯卻是松軟干爽，蛋液包裹著飯粒，一看就是火候掌握得非常好，一家三口飽食而歸。

　　值得一提的是路邊到處都有揚(yáng)州老鵝的小攤，只要看當(dāng)?shù)厝司奂�的攤位，就可以上前買上一份，鹽水煮的鵝肉，拌上蔥姜蒜末，澆上泛著黃油透著濃香的湯料，又情不自禁加上了一頓晚上的宵夜了。

　　第二天一早到了冶春茶社(廣陵區(qū)豐樂下街10號花鳥市場旁)，這家茶社是現(xiàn)在最值得一去的揚(yáng)州點(diǎn)心的代表。如果沒有寬裕的時(shí)間，一定要棄富春選這里。這是個(gè)運(yùn)河邊上的仿古建筑，雖然也是人流如織，但好環(huán)境加上好味道，當(dāng)然不能錯(cuò)過。冶春現(xiàn)在已經(jīng)取消了套餐，可以零點(diǎn)，不過吃過富春后一定要注意，冶春早上的包子個(gè)頭比富春大整整一圈(有朋友晚上來吃炒菜，點(diǎn)的包子就恢復(fù)小身材了)。千萬要注意之間包子個(gè)頭的差別，我們就是最終不得不打包了一大袋包子回家了�？纯次覀兊狞c(diǎn)單吧，怎會不打包！三丁包、蟹粉湯包、干菜包、豆沙包、蒸餃、燒賣。此外推薦吃燙干絲。昨天的大煮干絲，貴在湯好，濃濃的鮮湯把干絲的豆腥味壓下去，包裹住，讓食客欲罷不能。而燙干絲是反其道而行，醬油、麻油、姜絲墊底，開水一汆，就是要讓干絲的原味溢出來，這一燙和一拌的功夫恨是能看得出廚師的水平。從這一點(diǎn)上來看，冶春做的很是不錯(cuò)。來揚(yáng)州前，一定看看朱自清筆下的揚(yáng)州，雖然現(xiàn)在已經(jīng)少了穿流叫賣的小販，但在冶春，還是可以買張報(bào)紙，沏上清茶，怡然享受一下?lián)P州市井的隨意和滿足。

　　中午建議小饕們還沒有吃膩的話，可以繼續(xù)前往揚(yáng)州三春的最后一家：共和春。也是百年老店，但共和春因?yàn)閹缀跬耆�面向揚(yáng)州本地人，甚少游客追捧，所以不但門臉變成了永和豆?jié){類似的快餐摸樣，連點(diǎn)餐也是自己在收銀臺前看著價(jià)目表直接買單，再憑小票自己去窗口拿，徹底摒棄情調(diào)直入主題。在揚(yáng)州有多家連鎖店，我們?nèi)サ氖请x老富春不遠(yuǎn)的那家。這兩天吃多了包子，這時(shí)可以嘗嘗餃面。餃面，其實(shí)是餛飩面，但和廣東的餛飩面大不相同，是用醬油湯打底，面條結(jié)實(shí)，湯色黑亮，餛飩非常小，但數(shù)量有近十個(gè)，滿滿一碗，口味重而咸，非常北方的味道。如果習(xí)慣了廣式的清淡，一時(shí)會接受不了，但當(dāng)?shù)厝耸欠浅Ｆ�好這個(gè)味道的，點(diǎn)擊率很高。

　　揚(yáng)州的美夢

　　晚上的揚(yáng)州，可以坐三輪走街串巷、可以坐游船夜游運(yùn)河，當(dāng)然最開心地就是水包皮的揚(yáng)州MASAGE啦。只可惜LG痛恨浪費(fèi)時(shí)間在這樣的被迫放松上，帶著小朋友也確實(shí)不方便，所以只好看看陸琴足浴的招牌，記好路線，下次招上志同道合的朋友們再來揚(yáng)州好好享受吧。

　　喜歡揚(yáng)州，盡快拋開一切，來揚(yáng)州吧！放縱地品美食、看美景、做美夢。

　　人生得意須盡歡，

　　莫使金樽空對月。

　　烹羊宰牛且為樂，

　　會須一飲三百杯。

　　岑夫子、丹丘生：將進(jìn)酒，杯莫停。

　　與君歌一曲，請君為我側(cè)耳聽。