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　　閑庭漫步，品味著朱自清筆下的揚州：“傍晚回來，在暮靄朦朧中上了岸，將大褂折好搭在腕上，一手微微搖著扇子；這樣進了北門或天寧門走回家中。這時候可以念“又得浮生半日閑” 那一句詩了。”

　　因為深度游，所以這次竟然還不遺余力地去了很少有游客去的普哈丁園、沒有開花的瓊花觀，(門票都是5元/人，淡季看門的心情一好，都不用門票了)一樣的道理，事先做點功課，很普通的地方，也是有故事的地方。

　　揚州的美食：

　　到揚州，就把減肥計劃推遲吧，拒絕美食，揚州的樂趣就減了大半。雖然一直在和身上那些多余的肉肉做斗爭，但和人相處，看見朋友圈里的大胃王們還是異常親切，總以為連美食都沒有興趣的人，一定特別無趣，自然也沒有辦法引為知己，把酒才能言歡，吃肉才能交友��！一般在揚州的行程都在兩天左右，我的美食路線如下：

　　第一天中午到達(dá)：直奔老富春(廣陵區(qū)得勝橋35號)，國慶路旁的一條小巷子里，雖然完全商業(yè)化的經(jīng)營，賣著流水線生產(chǎn)的點心套餐，但是畢竟是1885年的老店，點個20元每人的套餐，兩三個包子，蒸餃，還有甜的嚇了我一跳的翡翠燒賣，點上一杯號稱一壺水煮三省茶的“魁龍珠”。在一片旅行團的喧嘩中，安撫心境，細(xì)細(xì)品味，還是能夠找到一絲百年富春留下的美味，推薦再點一個肴肉，賣相一般，但在各個餐廳連吃數(shù)頓各種滋味的肴肉后，才發(fā)現(xiàn)了富春的平淡見功夫。

　　晚上到食為天(維揚區(qū)史可法路20號，近梅嶺東路)，住在四望亭路上的漢庭，非常方便，還是五元的三輪到達(dá)。非常陳舊的門臉，國營店的做派，LG已經(jīng)準(zhǔn)備轉(zhuǎn)身撤離了，想著攜程上的好評，硬是拉著他坐了下來，這一坐，才發(fā)現(xiàn)原來差點錯失了一個好地方啊。點的肯定不外乎揚州的特色啦：拆燴鰱魚頭、清燉獅子頭(號稱揚州三頭的另一個菜是扒燒豬頭，還是免了吧)、大煮干絲、揚州炒飯。非常傳統(tǒng)的口味，裝盤樸實但味道卻是絲絲入扣。值得推薦的是魚頭。醬汁飽滿紅潤，輕輕下箸，魚肉即刻骨肉分離，裹著醬汁入口，非常溫潤充實的口感，絕非川菜那樣以辣味達(dá)到?jīng)_擊口腔的作用，而是恰到好處的咸甜鮮香。揚州炒飯是很容易炒得油膩的，不過這里的炒飯卻是松軟干爽，蛋液包裹著飯粒，一看就是火候掌握得非常好，一家三口飽食而歸。

　　值得一提的是路邊到處都有揚州老鵝的小攤，只要看當(dāng)?shù)厝司奂�的攤位，就可以上前買上一份，鹽水煮的鵝肉，拌上蔥姜蒜末，澆上泛著黃油透著濃香的湯料，又情不自禁加上了一頓晚上的宵夜了。

　　第二天一早到了冶春茶社(廣陵區(qū)豐樂下街10號花鳥市場旁)，這家茶社是現(xiàn)在最值得一去的揚州點心的代表。如果沒有寬裕的時間，一定要棄富春選這里。這是個運河邊上的仿古建筑，雖然也是人流如織，但好環(huán)境加上好味道，當(dāng)然不能錯過。冶春現(xiàn)在已經(jīng)取消了套餐，可以零點，不過吃過富春后一定要注意，冶春早上的包子個頭比富春大整整一圈(有朋友晚上來吃炒菜，點的包子就恢復(fù)小身材了)。千萬要注意之間包子個頭的差別，我們就是最終不得不打包了一大袋包子回家了。看看我們的點單吧，怎會不打包！三丁包、蟹粉湯包、干菜包、豆沙包、蒸餃、燒賣。此外推薦吃燙干絲。昨天的大煮干絲，貴在湯好，濃濃的鮮湯把干絲的豆腥味壓下去，包裹住，讓食客欲罷不能。而燙干絲是反其道而行，醬油、麻油、姜絲墊底，開水一汆，就是要讓干絲的原味溢出來，這一燙和一拌的功夫恨是能看得出廚師的水平。從這一點上來看，冶春做的很是不錯。來揚州前，一定看看朱自清筆下的揚州，雖然現(xiàn)在已經(jīng)少了穿流叫賣的小販，但在冶春，還是可以買張報紙，沏上清茶，怡然享受一下?lián)P州市井的隨意和滿足。

　　中午建議小饕們還沒有吃膩的話，可以繼續(xù)前往揚州三春的最后一家：共和春。也是百年老店，但共和春因為幾乎完全面向揚州本地人，甚少游客追捧，所以不但門臉變成了永和豆?jié){類似的快餐摸樣，連點餐也是自己在收銀臺前看著價目表直接買單，再憑小票自己去窗口拿，徹底摒棄情調(diào)直入主題。在揚州有多家連鎖店，我們?nèi)サ氖请x老富春不遠(yuǎn)的那家。這兩天吃多了包子，這時可以嘗嘗餃面。餃面，其實是餛飩面，但和廣東的餛飩面大不相同，是用醬油湯打底，面條結(jié)實，湯色黑亮，餛飩非常小，但數(shù)量有近十個，滿滿一碗，口味重而咸，非常北方的味道。如果習(xí)慣了廣式的清淡，一時會接受不了，但當(dāng)?shù)厝耸欠浅Ｆ�好這個味道的，點擊率很高。