熱干面
美女DIY熱干面
1.熱干面
用的是堿水面,面是事先煮好了的。吃的時候,把黃油油的堿水面在滾燙的開水里過一道，濾掉水，趁著那股熱勁趕緊把醬油、醋、味精、胡椒、蒜水、姜汁、碎榨菜、小麻油等調(diào)到面里，最最關(guān)鍵的就是要給面淋上一層調(diào)好的深咖啡色的香噴噴的芝麻醬，最后再撒上點蔥花，一碗熱騰騰的熱干面就呈現(xiàn)在你眼前了。因為面濾掉了多余的水分，又和著芝麻醬，面就顯得特別的干；并且面是從開水里剛剛撈出來的，還冒著熱氣，所以顧名思義取名為“熱干面”。
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