玉環(huán)柚原名楚門文旦，是福建漳州廈門文旦的實生后代。清光緒初年，在江西做官的楚門山外張村韓姬宗，其妻上九華山進香途中，偶遇福建信女，分食其供佛后的廈門文旦，并留下種籽，帶回鄉(xiāng)里播種龍巖一帶。后與當?shù)赝翙�、玉橙等嫁接選育，一代代繁衍下來，品種漸臻優(yōu)良，遂成柚類珍。1985年參加全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品評比，更名為玉環(huán)柚。

　　玉環(huán)柚系蕓香科植物，性喜溫暖潮濕氣候，宜在土層深厚與有機質(zhì)含量豐富的山地、平原及涂地種植。樹勢強健，樹冠緊湊。逢立夏開花，過霜降采果，花呈白色，芬芳馥郁，果實扁圓，純種無核。具果大形美、皮溢清香、瓤脆晶瑩、肉質(zhì)脆嫩多汁、酸甜適口等獨特風味，品之余味無窮。單果大的可達3千克以上。室內(nèi)置放柚果，香氣四溢，沁人肺腑。因其有很高的營養(yǎng)價值，又耐貯易運，故有“天然罐頭”之美稱。

　　玉環(huán)柚有很高的綜合利用價值。其果品不僅暢銷國內(nèi)，多年來還暢銷東南亞各國。細膩的果皮及海綿層，含有清馨的蕓香味，可制蜜餞。果膠可入藥，還可提取香精、色素。汁含有糖份、脂肪、蛋白質(zhì)和多種維生素，是加工罐頭、果汁的好原料。玉環(huán)柚于1979年列為浙江省傳統(tǒng)名果，自1988年以來在全國柚類評比中蟬聯(lián)“八連冠”,是名副其實的“中華第一柚”，與世界四大名柚齊名，農(nóng)牧漁 業(yè)部為之頒發(fā)了全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品證書和金質(zhì)獎杯，國家計委和農(nóng)牧漁業(yè)部還將玉環(huán)列為國家級文旦商品基地。

　　目前，全縣建有解放塘、苔山塘等6個千畝以上和25個百畝以上連片種植玉環(huán)柚的商品生產(chǎn)基地。全縣玉環(huán)柚的種植面積已達4萬畝，其中2.4萬畝已進入產(chǎn)果期，年產(chǎn)可達2.1萬噸。

　　玉環(huán)柚的特點：一是果大形美。果實呈高扁圓形，表皮橙黃；平均單果重為1-1.5Kg，大的可達3Kg。二是營養(yǎng)豐富。果肉脆嫩易化渣，富含還原糖、蔗糖、有機酸、精纖維、Vc、VB1、VB2、VA、Ca、Fe、Mg、K和15種氨基酸。三是藥用價值高。果汁中含有治療高血壓和降低血糖等有效成份。四是極耐貯藏。玉環(huán)柚素有“天然罐頭”之稱，10月中旬成熟，貯藏期可達半年之久。五是加工附加值高。文旦的表皮、花、葉均可提取優(yōu)質(zhì)香精油、果膠，果肉可加工成果汁和奶液。