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　　梨，被稱作“百果之宗”，因其鮮嫩多汁又被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤(rùn)燥、清心降火的作用。對(duì)肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤(rùn)功效，還可幫助消化、促進(jìn)食欲，并有良好的解熱利尿作用。

　　梨的品種很多，分秋子梨、白梨、洋梨、沙梨四個(gè)系統(tǒng)。吃法也多種多樣，對(duì)于廣梨、早紅考密斯、巴梨等秋子梨和西洋梨系統(tǒng)的，要待果實(shí)變軟時(shí)再吃，則風(fēng)味最佳；對(duì)于如豐水梨、新世紀(jì)梨、黃金梨、黃冠梨、綠寶石梨等白梨、沙梨系統(tǒng)的不能長(zhǎng)時(shí)間存放，要在脆肉期及早食用。除鮮食以外，還可以把水果做成各種美食。如把梨去皮切絲，配以姜末、鹽、醋拌食；用梨和粳米做成梨粥；用梨和西紅柿做成西梨羹等；還可加工制作梨脯、梨膏、梨汁、梨罐頭，也可釀酒制醋。

　　大興，地處北京京南，是歷史上有名的“金把黃”鴨梨的產(chǎn)地。交通便利，氣候溫和、雨量適中、無霜期長(zhǎng)；秋季光照充足，日暖夜涼，溫差較大，利于水果糖份增加；土壤屬于永定河水沉積的土壤、土質(zhì)細(xì)膩疏松，極利于梨樹根系的生長(zhǎng)發(fā)育，所以，大興生產(chǎn)的梨果肉細(xì)、果汁多、香氣濃、可溶性固形物含量高，深受人們喜愛。目前，大興梨樹栽培面積10萬畝，品種達(dá)300多個(gè)，主要分布在龐各莊、榆垡、安定、北臧村、魏善莊等9個(gè)鎮(zhèn)。果品產(chǎn)量1.3億公斤，產(chǎn)值3.2億元。

　　大興區(qū)自2000年開始 實(shí)施“興果富民”工程以來，通過引進(jìn)推廣豐水、黃金、早紅考密斯、阿巴特等優(yōu)新梨品種，采用梨樹高接換優(yōu)、網(wǎng)架栽培、節(jié)水灌溉、病蟲害綜合防治、果園生草、人工授粉、疏花疏果、果實(shí)套袋等10余項(xiàng)新技術(shù)，使上市的果品個(gè)個(gè)是特色精品。全區(qū)已建成市級(jí)安全標(biāo)準(zhǔn)化基地6萬畝、有機(jī)果品栽培2萬畝，有50個(gè)果園被評(píng)為北京市觀光采摘組委會(huì)定點(diǎn)觀光園。使果品生產(chǎn)逐步朝著區(qū)域化布局，規(guī)�；�、專業(yè)化生產(chǎn)，科學(xué)化管理方向發(fā)展，并取得了顯著的成績(jī)。先后榮獲全國經(jīng)濟(jì)林建設(shè)先進(jìn)縣(市)、 “中國梨鄉(xiāng)”、全國梨標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的稱號(hào)。生產(chǎn)的精品梨在全國及本市各種展覽會(huì)及評(píng)比中多次獲獎(jiǎng)，并遠(yuǎn)銷深圳、武漢等市及沃爾瑪、華堂等大型超市，并出口到英國、俄羅斯、新加坡、馬來西亞、印度等國家和地區(qū)。

　　當(dāng)你四月中旬來到梨園的時(shí)候，那是園中最美的季節(jié)之一，樹上梨花似雪如玉，偶有粉色的桃花點(diǎn)綴其中；樹下紫色的二月蘭與之交相輝映，林間小路交錯(cuò)縱橫。在龐各莊梨花村，你會(huì)看到那株有400多年歷史的“貢樹-金把黃鴨梨”，早在明朝萬歷年間，就曾作為貢品進(jìn)奉過皇宮，如今那里保存下來的百年以上的老梨樹成方連片，仍達(dá)萬畝之余，氣勢(shì)磅礴。看完古樹，再看看大興近幾年通過高接換優(yōu)新品種煥發(fā)了勃勃生機(jī)的老梨樹，全區(qū)高接有20余個(gè)品種，面積達(dá)到5萬余畝，這些新品種不僅成為當(dāng)?shù)氐闹髟云贩N，而且“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”，品質(zhì)已達(dá)到或超過原產(chǎn)地的水平。

　　當(dāng)你在園中賞花踏青之余，你也會(huì)看到果農(nóng)忙碌的身影，為了使果實(shí)好看、好吃、還要安全，他們將梨樹上多余的花和果疏掉，并將疏掉的花、果制成營養(yǎng)液再噴到梨樹上；為防止外界環(huán)境對(duì)果實(shí)的污染，在其有拇指大小時(shí)，還會(huì)給它套上果袋；為了防止蟲子對(duì)果樹的危害，果園中會(huì)掛起黑光燈，誘殺害蟲；在園中種植羅勒、紫蘇、薄荷等香草類驅(qū)避植物，它不但能驅(qū)避害蟲-害蟲聞到驅(qū)避植物散發(fā)的氣味就逃走了，同時(shí)，它還可以食用、制作精油、制成干花、香包、香枕等；如果你有興趣，還可以和果農(nóng)一起勞動(dòng)，親身體驗(yàn)一下勞動(dòng)的快樂。秋天，當(dāng)你到園中采摘時(shí)，你會(huì)看到樹上掛滿了紅色、黃色、綠色、褐色；圓形、扁圓形、葫蘆形，五顏六色、千姿百態(tài)的果實(shí)，讓你愛不釋手。樹下有果農(nóng)種植的香草類驅(qū)避植物，在壁海林果有限公司、賈尚種植園等10個(gè)觀光園可以讓你DIY一把，就是自己動(dòng)手制作精油。冬天你也可以吃到大興生產(chǎn)的五顏六色的水果，大興已建設(shè)了總貯量達(dá)12000噸的果品冷庫113座，并與中科院果樹所專家共同研究了梨的貯藏保鮮技術(shù)，可以將果品貯藏到第二年的五月份。

　　不同的季節(jié)不同的體驗(yàn)，熱情好客的大興人們真誠的歡迎各位朋友做客"綠海甜園"，嘗遍“百果風(fēng)味”，領(lǐng)略大興“美麗的田園風(fēng)光”。