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　　捕完“開湖頭魚”，身穿蒙古族服裝的姑娘每人手托一只裝有奶干、炒米的托盤走到列隊的漁工面前，“漁把頭”遞給漁工每人一碗，讓他們在開捕前飽餐一頓。約五分鐘后，“漁把頭”又高喊：“拿酒來，喝壯行酒了！”蒙古族姑娘用托盤分別托著6個空碗，抱著四個酒壇，走到“漁把頭”和漁工面前，為漁工們斟酒

　　“漁把頭”高喊：“弟兄們，好酒助咱打好魚了，干！”漁工們把酒一飲而盡�！皾O把頭”再喊；“進(jìn)湖、收紅網(wǎng)、鳴喜炮、出發(fā)了！”就這樣，一年一度的冬捕在喇嘛的誦經(jīng)聲中、在“查瑪舞”的跳動中開始了。

　　正式開捕是在儀式之后的第二天。當(dāng)晚我就住在查干湖邊上的漁民家里，在和房東吃飯聊天中意外得知，“漁把頭”石寶柱就住在隔壁，我求房東把他請來聊一聊，房東滿口答應(yīng)。不一會兒，“漁把頭” 石寶柱來了。只見他中等個頭，頭戴狗皮帽子，反穿著皮襖，手里拿著一個大煙袋，黑里透紅的臉龐上流露出一種“風(fēng)吹雨打都不怕”的剛毅性格。

　　談起冬捕，他臉上露出了驕傲的笑容。他說他從16歲就開始當(dāng)漁民，從拉套、走勾、打镩、跟網(wǎng)、二把頭干起，到1960年當(dāng)上了“漁把頭”。他又說，冬季的查干湖湖水結(jié)冰厚達(dá)1~2米，在冰下捕魚的拉網(wǎng)有幾百米長，怎樣下到冰層以下需要一套熟練的技巧。下網(wǎng)前選擇地點(diǎn)十分重要，有經(jīng)驗(yàn)的漁工只要審視一下冰面的顏色，就知道在什么地方、什么時候下網(wǎng)。選定地點(diǎn)后，在冰面打好兩排冰眼，讓網(wǎng)在冰下穿過，然后逐漸圍攏，最后在出網(wǎng)口把冰下的漁網(wǎng)拉到冰面上。冬季冰下魚群聚集，用大拉網(wǎng)一次可以捕到成千上萬斤魚。

　　通過和石寶柱聊天我還了解到，查干湖漁場冬捕隊共有5組，每組隊員有60多人，負(fù)責(zé)捕魚全程指揮的“漁把頭”可得有“兩把刷子”。每個“漁把頭”無不是從“小股子”(初學(xué)捕魚的小漁工)一步步學(xué)起的。冰上捕魚看上去只是簡單的體力勞作，其實(shí)镩冰、走勾、扭矛、走線、跟網(wǎng)等一系列步驟都需要高度的技巧和豐富的經(jīng)驗(yàn)。

　　次日天剛蒙蒙亮，我就來到查干湖邊。借著微弱的晨光，我看到冰面上出現(xiàn)了三套馬車，馬車上坐著一群身穿棉大衣、頭戴狗皮棉帽的漁工，“漁把頭”石寶柱正站在那里等著我。上車后，老石高喊一聲“出發(fā)”，車夫隨即揚(yáng)鞭催馬，黑暗中響起悅耳的馬鈴聲。我們頂著刺骨的寒風(fēng)，在薄霧籠罩中乘坐馬車前往湖中心。