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　　●臘肉和曬醋

　　赤水的臘肉很地道，據(jù)說(shuō)不僅是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐呢i肉很有機(jī)，而且他們選取豬肉來(lái)臘的部位，都是腿肉，這些肥瘦相宜的臘肉色澤不黑，肉是鮮紅的，口感也不咸，還有，就是價(jià)格也不貴。曬醋呢，就是當(dāng)?shù)氐年惔�，比山西老醋似乎更濃，香氣溢滿。用臘肉來(lái)炒竹筍，是當(dāng)?shù)氐募页２�，還有就是折耳根，不過(guò)這里吃的是野生的，根細(xì)，葉子大，口感更像是吃青菜，而不是嚼小甘蔗。這里似乎對(duì)石斛是很推崇的，用石斛做的鴨湯和雞湯，都很珍貴的樣子，還有用石斛浸泡的酒，似乎是難得的上等補(bǔ)品了。

　　●幸福就像毛毛雨

　　到赤水第二天，下起了毛毛雨，天也明顯轉(zhuǎn)涼了。撐著傘沿著丹霞石鋪就的步道拾級(jí)而上，因?yàn)?5度的爬坡，中途有幾次真的想放棄了，但是無(wú)論是燕子巖還是佛光巖，一定上到山頂，你可以看到毛主席在《婁山關(guān)》關(guān)里寫的那種“蒼山如�！保�但是沒(méi)有“殘陽(yáng)如血”，茂密的植被郁郁蔥蔥，加上繚繞的霧氣，有一些仙境的感覺(jué)。這大約就是赤水的幸福了，很樸素很自然的幸福，就是人在山水之間。古代的畫作，也經(jīng)常是把人畫得很小，山水繁盛，綿綿不絕，這是和自然親近的人的生態(tài)圖景，在烏煙瘴氣的現(xiàn)代大都市久了，面對(duì)水泥森林，都有些迷失，這時(shí)你要想到赤水，想到還有一處自古以來(lái)的天地人和，在這個(gè)小城靜靜地自如著。

　　旅行拐杖

　　●去赤水最近的路線，是先飛到四川瀘州，然后40分鐘車程，可以抵達(dá)。自駕車的游客，可以先到遵義休整一下，然后開車過(guò)去，沿路彎道很多，路況不錯(cuò)。

　　●如果吃不得辣，到赤水就沒(méi)辦法享受到地道的地方風(fēng)味，但是很多竹子食品的菜，也是可以沒(méi)有辣椒，而口味絕佳的。

　　●小城里日常用品齊備，景點(diǎn)以登山和行走為主，沒(méi)有什么代步的纜車和觀光車可以通達(dá)，所以要穿便于走路有一定摩擦和抓地功能的鞋。帶備雨傘，山雨說(shuō)來(lái)就來(lái)。

　　●賓館雖不豪華，也不是很多，但是對(duì)于自助游的小團(tuán)隊(duì)，也還足夠了。

　　●可以做為手信的東西很多，如果是購(gòu)物達(dá)人，需要帶比較大的行李箱。

　　●數(shù)碼相機(jī)需要準(zhǔn)備有超廣角，否則景觀難以盡收眼底。

　　●這里有客運(yùn)班車去附近縣市，去景點(diǎn)的話，可以包一輛出租車，便宜又方便。

　　文/圖 陳進(jìn)