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　　世界美食總匯

　　Pronto所在的XY-ONE壹號(hào)會(huì)所順應(yīng)了當(dāng)今世界流行的世界美食總匯的做法，集結(jié)了來自世界各地的美食菜系。底樓是Pronto，二樓是相當(dāng)?shù)赖氐谋庇《蕊L(fēng)味餐廳Dera，三樓是精致中餐李白樓，再往上則是與蘇格蘭威士忌協(xié)會(huì)合作的威士忌吧，開業(yè)后擁有上海種類最為完整的威士忌酒牌。餐廳做的是純正紐約－意大利菜肴，主廚Matthew Nicolosi來自紐約，習(xí)慣于紐約式的輕盈精致食物烹飪，而他的烹調(diào)方式則又受到意大利南部的港口城市那不勒斯和西西里島等其他城市的影響。

　　菜系：紐約－意大利菜

　　人均消費(fèi)：250元

　　地址：上海市靜安區(qū)襄陽北路1號(hào)

　　尼斯法餐

　　Mardi Gras坐落在法租界興國路上的一幢獨(dú)立的小洋房里，有著漂亮的花園和獨(dú)立的品酒屋。整體來說，集象征法國文化的“咖啡館”、洋溢濃濃家鄉(xiāng)味的“酒吧間”與布爾喬亞風(fēng)格的“精致美食餐廳”于一體。Mardi Gras一詞來自法語，原意為Fat Tuesday，因?yàn)樵谶@一天，人們?cè)邶S戒前要吃掉所有油膩的食物。餐廳主廚石橋健兒來自日本，已有長達(dá)17多年的治廚經(jīng)驗(yàn)，曾在法國尼斯的米其林1星餐廳Keisuke Matsushima和馬賽的米其林3星餐廳Le Petit Nice學(xué)藝和工作很久，是典型的能烹調(diào)出出色道地法餐的日本廚師，他的手藝中帶有尼斯與馬賽講究清新與海鮮的法餐風(fēng)味。尼斯沙拉是尼斯料理中遠(yuǎn)近馳名的代表菜。

　　菜系：尼斯與馬賽風(fēng)味法餐

　　人均消費(fèi)：300元

　　地址：上海市徐匯區(qū)興國路372弄1號(hào)

　　Cristal晶餐廳

　　大份的地中海風(fēng)味

　　吳江路美食街上的Cristal晶餐廳擁有一個(gè)露天大陽臺(tái)，還有一個(gè)透明玻璃天頂，如果天氣好，這里的光線充足到不需開燈也能“晶瑩剔透”。

　　主廚來自法國尼斯，擅長以地中海風(fēng)味招待客人，龍蝦、比目魚、三文魚、扇貝等食材都處理得很有經(jīng)驗(yàn)。地中海風(fēng)味還善于應(yīng)用各種香草和香料調(diào)味，口味清淡自然。

　　Cristal還有值得一提的特點(diǎn)是：它有早飯、午飯、下午茶、晚飯以及周末早午餐，幾乎是全天候營業(yè)。而且午市套餐每周都有新菜單更新，近日也推出了兩套全新的晚餐套餐，他們的出品菜式分量都相對(duì)較大，香煎三文魚配芥末土豆泥、蘆筍和松露汁以及香煎比目魚和鮮松茸配杜松漿果燉茴香、青豆泥和蘑菇牛肉汁都很值得一試，嘗完這些主菜便可見到主廚的豪爽性格。

　　菜系：歐陸菜

　　人均消費(fèi)：晚餐500元

　　地址：上海市靜安區(qū)吳江路269號(hào)4樓