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　　懂得揚州之美的人才知道，這里四季景色，各有妙處。散文家朱自清先生，是最了解揚州的人，他筆下的《揚州的夏日》極盡風韻。

　　瘦西湖賞荷花    

　　正如朱自清先生寫道的：“揚州的夏日，好處大半便在水上�！倍�這水上的妙處，更在于那滿湖綽約多姿的荷花。歷史上揚州種荷、賞荷之風盛行，瘦西湖風景區(qū)于每年6月2日舉辦“瘦西湖荷花節(jié)”。在主要游覽線布置了近300多個品種、1200多缸的荷花，陸上、湖中荷花次第開放。此外，“瘦西湖荷花節(jié)”還會舉辦荷花書畫攝影作品展，更有荷花風味小吃供大家品嘗。

　　游個園，尋夏意    

　　炎炎夏日，若想躲避暑熱，尋一處風景清幽之所度過浮生半日，個園是再合適不過了。個園中最負盛名的就是四季假山，而這其中尤以夏景為勝。它中空外奇，濘潭清冽，在濃蔭環(huán)抱的荷花池畔，疊以湖石，使人感受到濃郁的仲夏氣息，蒼翠如滴。    

　　清袁枚有“月映竹成千個字”之句，當年的園主“性愛竹”，所以以此為名。而個園也的確做到了名副其實，園中修竹處處，十分蔭涼，夏日漫步其間，頓覺心曠神怡。

　　大明寺：品天下第五泉    

　　位于平山堂西面的西園是大明寺中一道獨特的風景，這個園子開闊而粗獷，在整個揚州園林中也屬獨具一格。西園建于蜀崗之上，四周丘陵起伏。園中有大池，游魚無數(shù)。園中最著名的是“天下第五泉”，凡到這里來的游客，大都品飲五泉水沏的新茶。

　　細品精致美食    

　　朱自清先生一生懷念著揚州的點心：“揚州的小籠點心實在不錯，我離開揚州，也走過七八處大大小小的地方，還沒有吃過那樣好的點心。”在另一篇《說揚州》里，他也說道：“揚州最著名的是茶館，早上去、下午去都是滿滿的，吃的花樣最多。”    

　　揚州的俗語“早上皮包水”說的就是揚州人喝早茶的習俗。揚州的名茶有“魁龍珠”，以富春茶社的尤為著名：碧綠的茶在清澈的水里打轉，茶味清淡而悠遠。這時，一籠籠精美的茶點也輪番登場：三丁包中雞丁香鮮，肉丁肥美，筍丁脆嫩；千層油糕里一層糕夾一層糖和豬油，層層相疊又層層相分，甜糯適度爽口。蟹黃湯包皮薄如紙，幾近透明，吮著蟹黃湯汁的鮮美和濃郁，令人大快朵頤。