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　　炎炎盛夏到來(lái)，在陽(yáng)光的炙烤下，在熱浪的翻騰中。沒(méi)什么比冰爽的啤酒更適合這個(gè)季節(jié)了。啤酒是屬于夏天的飲料，是一場(chǎng)熱情的最好詮釋。讓我們搜尋一下北京哪里能喝到最好的啤酒。

　　DK1308皇冠自釀啤酒坊

　　——經(jīng)典傳承 自釀啤酒

　　DREI KRONEN(三皇冠)啤酒坊是世界上最古老的世襲釀酒坊之一。由世襲釀酒師 Mr. Andreas 用700年前專供皇室的釀酒配方和傳統(tǒng)工藝釀造。

　　進(jìn)入餐廳就會(huì)感到撲面而來(lái)的德國(guó)文化，身穿傳統(tǒng)巴伐利亞服裝的女孩環(huán)繞身邊盛情招待。德國(guó)頂級(jí)品牌釀酒設(shè)備Cspary(卡斯巴瑞)，加上來(lái)自德國(guó)釀酒原料，再配以具有多年德餐經(jīng)驗(yàn)的主廚為貴賓精心烹制德國(guó)傳統(tǒng)美食，在DK1308皇冠自釀啤酒坊全方位的享用一場(chǎng)醇香的經(jīng)典德國(guó)啤酒之夜。

　　Traditional Wheatbeer：自釀白啤

　　DK1308自釀白啤是用傳統(tǒng)巴伐利亞杯具盛放，唯一純小麥釀制。酒體淡黃，在飲用之前就可以聞到小麥的清香。入口圓潤(rùn)，回味之余有種淡淡的果香。好像置身于田野麥浪之中，使暢飲者心曠神怡。

　　Lager Beer:自釀黃啤

　　DK1308自釀黃啤選用最好的德國(guó)大麥芽，傳統(tǒng)釀造方法使酒體色澤金黃，泡沫潔白細(xì)膩掛杯持久�？诟屑冋�、飽滿，讓飲用者感受到旗艦品牌的魅力。

　　Dark Beer :自釀黑啤

　　DK1308 自釀黑啤是用四種經(jīng)過(guò)烘焙過(guò)的麥芽秘制釀造而成。酒體純黑，口感豐厚純美，回味有種淡淡焦糖味道。

　　地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)工體東路戊2號(hào)中國(guó)紅街大廈5號(hào)樓。

　　普拉那啤酒坊(Paulaner Brauhaus)

　　——純正的啤酒釀造過(guò)程

　　巴伐利亞普拉街的僧侶們1634年創(chuàng)建的普拉那老店，于1992年在北京安了家。餐廳的自釀鮮啤酒享譽(yù)京城。普拉那于世界杯期間新開發(fā)的名為Diamond(鉆石)的特釀啤酒值得一品。啤酒坊提供不含酒精的啤酒，讓開車前來(lái)的食客可以放心暢飲。

　　在普拉那，大廳中央陳設(shè)著微型釀酒設(shè)備，將啤酒釀造的全過(guò)程呈現(xiàn)在客人面前。釀酒的全過(guò)程都由來(lái)自德國(guó)的釀酒大師Frank Stephan(史太凡)先生掌握指導(dǎo)。啤酒花和酵母均專門從德國(guó)運(yùn)來(lái)，因此，自釀啤酒在口味上更為醇厚。黃啤和黑啤是普拉那的主打自釀鮮啤，黃啤口味清淡，黑啤則相對(duì)濃厚一些。

　　史太凡介紹說(shuō)，好喝的啤酒在上桌時(shí)的溫度應(yīng)為4至6攝氏度左右較清涼的溫度，并有豐富的泡沫在上面。當(dāng)然，重要的是要裝在特定的啤酒杯中，這樣才能品嘗到最純正的原汁原味。普拉那的酒杯也是德方提供的，不同容量有五、六種之多，且各有用途。除了啤酒和香腸，普拉那每天晚上都會(huì)有樂(lè)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演出，帶來(lái)純正的德國(guó)風(fēng)情。

　　地址：朝陽(yáng)區(qū)亮馬橋路50號(hào)燕莎友誼商城一層。