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　　墨西哥：約會龍舌蘭

　　餐廳名：MAYA

　　地址：巨鹿路568弄四方新城俱樂部2樓

　　推薦菜：MAYACASEROLA、龍舌蘭雞尾酒、CHURROS

　　在這里你可以吃到絕對正宗的墨西哥菜以及美式墨西哥菜。難得的是，菜品的外觀有別于一般墨西哥餐廳，相當(dāng)漂亮，有些前菜和色拉甚至做得像一盆五彩繽紛的小盆栽。

　　環(huán)境：秀美的青色花磚尤其有異國特色

　　墨西哥是美洲大陸印第安人古老文明中心之一，聞名于世的瑪雅文化、奧爾梅克文化、托爾特克文化和阿茲特克文化均為墨西哥古印第安人創(chuàng)造。上海有一家墨西哥餐廳就是以瑪雅命名的。

　　MAYA墨西哥西餐酒吧開在巨鹿路上的高檔樓盤四方新城的俱樂部2樓，在此地租房居住的老外經(jīng)常來餐廳聚會。附近的上海白領(lǐng)有時也來這里開開洋葷。

　　樓下的指引標(biāo)記是一面畫有土著面具的墻，上樓的地方擺著小型仙人掌。走進二樓的餐廳，迎面的石墻地上還有個巨大的仙人球。餐廳分兩部分，外面是酒吧區(qū)和餐廳，里面是包房。兩個包房的設(shè)計能找到地道的墨西哥元素。異常秀美的青色花磚尤其有異國特色。

　　味道：招牌主菜是誘人的大雜燴

　　這里的行政總廚是美國人，主廚是一個中年墨西哥婦女，因此在這里你可以吃到絕對正宗的墨西哥菜以及美式墨西哥菜。難得的是，菜品的外觀有別于一般墨西哥餐廳，相當(dāng)漂亮，有些前菜和色拉甚至做得像一盆五彩繽紛的小盆栽。

　　這里只提供晚餐和周日的早午餐，不供應(yīng)套餐。招牌主菜是MAYACASEROLA，幾片扇型的面餅邊是誘人的大雜燴，雞肉與大蝦加上芝士，噴噴香。SCALLOP MANGO TEQUILAS CE-VICHES是一種墨西哥本土菜，生腌帶子里加了很多檸檬汁，口感很刺激。

　　這里有種叫CHURROS的甜品值得推薦，外形像小油條，味道卻和美國的唐鈉滋差不多，但要輕薄些。這本來就已經(jīng)裹了糖，你也可以沾香草醬、巧克力醬或草莓醬再增添風(fēng)味。

　　著名的墨西哥酒龍舌蘭和紅酒一樣是有生命的酒，可以變換出不同顏色和口味，喝法也有加冰霜，加冰塊，加草莓或芒果以及純飲等等。若干年前，墨西哥當(dāng)?shù)剡�發(fā)生過龍舌蘭因過度使用而緊缺，進而大漲價的事情呢。

　　加拿大：去Julie家吃三文魚

　　餐廳名：Julie'sFood Experience

　　地址：虹梅路3338弄虹梅休閑街26號

　　推薦菜：香煎三文魚、Tim船長最愛的牛肉塊、胡蘿卜蛋糕、冰酒

　　首先推薦的當(dāng)然是加拿大著名的三文魚，也叫鮭魚。加拿大的海岸線長，海產(chǎn)品很多。其中三文魚是深海魚中的大牌，堪稱“冰海之皇”。 Julie供應(yīng)的是相對符合大眾口味的香煎三文魚。

　　另外，喜歡來一杯的朋友千萬不能錯過加拿大的冰酒。

　　環(huán)境：充滿活力的紅色房子

　　紅色的房子看上去充滿活力，身穿鵝黃色世博會加拿大館特制T恤的服務(wù)生正忙得不亦樂乎。這里的老板是一名加拿大大叔，聽說來自魁北克省。魁北克是加拿大著名的法語區(qū)，是國際知名歌星席琳迪翁的故鄉(xiāng)。所以他會一口流利的法語。老板喜歡在自己的餐廳里和朋友吃飯聊天，角落里那個穿著黑色T恤、看起來和休閑街的老外沒啥區(qū)別的人———對，他就是老板。

　　Julie's Food Experience一共有兩層高，在裝修上富有加拿大元素。紅色的楓葉是加拿大國旗，墻上有只碩大的北極熊，說明了加拿大的地理區(qū)位。墻上到處都是加拿大的風(fēng)景畫。樓上是小包間，一般客人喜歡坐在一樓的露天位。

　　味道：漫長的旅程造就了三文魚強韌的口感

　　首先要推薦的當(dāng)然是加拿大著名的三文魚，也叫鮭魚。加拿大的海岸線長，海產(chǎn)品很多。其中三文魚是深海魚中的大牌，堪稱“冰海之皇”。三文魚生于河流，長于大海，在產(chǎn)卵時是一定要游回出生地的。在加拿大，無數(shù)三文魚逆流而上，奮力回歸的奇觀令人十分震撼。漫長的旅程造就了三文魚強韌的口感。

　　三文魚的食法有烤、煎、煮、煙熏或腌制。加拿大人喜歡生吃煙熏或腌制的三文魚，不過Julie供應(yīng)的是相對符合大眾口味的香煎三文魚。淋上獨特的醬汁，美味一級棒。需要提醒的是，這里的香煎三文魚有大小兩種規(guī)格，因為價格相對昂貴，嘗鮮的話可以選擇小份的。

　　Tim船長最愛的牛肉塊也是特色。這個Tim船長據(jù)說在加拿大很有名呢，菜單上就有他的照片。端上來的牛肉切得很規(guī)整，咬上去和中國的紅燒牛肉有幾分相似。

　　這里的主菜一般都會搭配土豆或色拉。MM選色拉比較健康營養(yǎng)，GG可以嘗試下土豆的“扎足”感。這里的土豆有土豆泥、薯角和整只烤土豆三種做法。有了土豆打底，其實根本就不需要米、面之類的主食了。飯后甜點最有人氣的是這里的胡蘿卜蛋糕�？瓷先ズ诤�糊的其貌不揚，但吃上去卻會給你很多驚喜。

　　喜歡來一杯的朋友千萬不能錯過加拿大的冰酒。冰酒屬于葡萄酒的一種，它最初在歐洲氣候涼爽的產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)和釀造。由于加拿大尼亞加拉半島的氣候特別適合冰酒的生產(chǎn)，加拿大冰酒就聞名世界了。葡萄被罩上一層保護網(wǎng)，直到加拿大冬天的第一次冰凍期為止。在這期間，葡萄被自然脫水，使葡萄汁中的風(fēng)味、香氣、糖和酸度得到濃縮。

　　冰酒通常都作為甜酒先冷凍幾小時后再飲用，用的杯子往往也是小杯。著名葡萄酒作家羅賓遜夫人對飲用冰酒有一個形象的描述：真正的冰酒就像嘴里含了一口最純凈葡萄汁的同時，臉上又挨了一巴掌。

　　這里的人均一般在150元左右，吃不完可以讓服務(wù)生給你把剩的裝進設(shè)計得非常漂亮的紙袋里打包回家。除了虹梅路休閑街，Julie's Food Experience在浦東還有兩家分店，一家在環(huán)球金融中心里，一家位于靠近世紀(jì)公園的錦延路。