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從安溪到廈門:以茶開始 以酒結(jié)束(組圖)

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| 2010年10月27日12:56

  在秋天最芬芳的不只有桂花,福建安溪鐵觀音盛名在外,它獨(dú)有的蘭香氣,一樣叫人掛懷。經(jīng)過茶農(nóng)們晝夜不分地曬青、揉青等不同工序,最香的鐵觀音秋茶已經(jīng)在霜降前制作裝袋。在福建的生活,用一位朋友的話來說,白天以秋茶開始,晚上以美酒結(jié)束。

茶葉
茶葉

  西坪尋茶斗茶品茶

  一到安溪,茶鄉(xiāng)近在眼前。漫山遍野的茶園,從高山上望去,像層層疊疊的梯田。家家戶戶都在晾曬,到處都是茶:長在樹上的,攤在地上的,晾在匾中的,揉在鍋里的……空氣中的茶香毫不吝嗇地四處彌漫著,吸一口,鐵觀音特有的蘭花氣,沁人心脾。在一戶農(nóng)家的晾茶間,那種好聞的味道絕對(duì)勝過什么香奈兒5號(hào)之類的名牌香水,我們?nèi)滩蛔∠耔べつ菢佑酶故胶粑ㄉ詈粑?/p>

  茶農(nóng)家總養(yǎng)著幾只熱情的“旺財(cái)”,偶爾驚起的幾聲犬吠,夕陽里裊裊升起的幾縷炊煙,組成了鄉(xiāng)間的溫柔圖景。

  安溪縣的西坪鎮(zhèn),是鐵觀音的發(fā)源地,在南巖山腰上我們慕名找到了那棵鐵觀音母樹,后來人所喝到的茶,都是這棵母樹的子孫呢。

  我們跟著茶農(nóng)跳進(jìn)茶田,親手采幾片新鮮的茶葉。在采茶農(nóng)忙之余,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)常愛聚在一塊,斗茶!就著一個(gè)茶海,一壺滾水。懂經(jīng)的茶農(nóng)蒙上眼睛,憑著靈敏的鼻子和舌頭,立刻說出茶種。我們外行只能看看熱鬧,跟著喝一兩杯最新的秋茶而已。

茶道
茶道

  圍著茶海,看茶農(nóng)專業(yè)地洗茶,斟茶,第一泡香氣微散,第二泡漸入佳境,茶湯呈金黃色,色澤亮麗。茶湯劃入喉嚨,整個(gè)胸腔都徘徊著鐵觀音的蘭香氣,喉頭微微發(fā)甜。秋天的燥氣也如浮云一樣飄散。

  在西坪的生活就像喝茶這樣悠閑。在這里還有一大片古民居厝群,一個(gè)叫日寨,一個(gè)叫月寨,風(fēng)雨呼應(yīng)相看不厭。日寨厝厝相連,房子排成一個(gè)“日”字,居住在此的人都是大茶商,這里日日陽光充沛,村民每日斗茶曬太陽。

  月寨則在高高的山尖上兩排房子如古墨書香里的“月”字,不久前,月寨里的一株茶樹剛用鐵絲圈圍起來,據(jù)說這是安溪另一個(gè)著名茶種,“本山”種的母樹。在西坪,處處都有茶的淵源。

  廈門閑坐筼筜湖畔

夜廈門
夜廈門

  自安溪回廈門,不去日漸喧囂的鼓浪嶼。還是筼筜湖畔的白鷺洲吧,這塊好地方是廈門市內(nèi)風(fēng)景最好的地方,也是廈門最大的開放式公園。

  沿著筼筜湖畔的一周,聚集了廈門最文藝最時(shí)髦的咖啡吧和酒吧,露天的座位幾乎全部被占滿。在小排檔飽餐海鮮后,沿著筼筜湖散步,釣魚愛好者們扛著魚竿,站在湖畔耐心地等魚兒咬鉤。

  榕樹盆景也是這里的一大亮點(diǎn),園內(nèi)還有一處特色景點(diǎn),一條貫穿于公園東、中、西的黃金大道,長500米,夾道栽種著連綿起伏數(shù)百米黃金榕的路。走在路上,一伸手就能扯到榕樹掛下來的“胡須”。

  筼筜湖原與大海相通,上世紀(jì)70年代圍海造田,筼筜港成為內(nèi)湖,湖中臺(tái)地取名白鷺洲。在筼筜湖邊,風(fēng)景最好的一處酒吧就是“閱讀著”,臨湖而坐,一眼望出去,就是湖水和海水交匯的寬闊處。

  幾個(gè)朋友,開一瓶葡萄酒,點(diǎn)一份烤箱烤出來的健康薯?xiàng)l,八卦一下鼓浪嶼上那些真真假假的“鬼故事”。清風(fēng)朗朗,廈門夜間的溫度,讓你坐在室外也覺得十分適宜。與喝茶相比,是另一種微醺的悠閑。

  景點(diǎn)鏈接

  ■永定土樓

  自廈門去永定土樓,車程約3小時(shí)不到。如果你時(shí)間緊張,直接參觀最有名的振成樓,這是客家土樓的精品,被稱為“土樓王子”,位于永定縣湖坑鄉(xiāng)洪坑村,建于1912年,按八卦圖結(jié)構(gòu)建造,卦與卦之間設(shè)有防火墻,內(nèi)有花園、學(xué)堂等。內(nèi)環(huán)還有中心大廳,雕梁畫棟,中西合璧。如果跟土樓主人談妥,晚上也可以住在土樓里面。

  ■西坪土樓

  其實(shí)安溪西坪的土樓才是福建省發(fā)現(xiàn)最早,保存最完好的土樓。這里的聚斯土樓面朝青山良田、視野極佳,對(duì)面有兩座大山,一座為狗形,聚斯樓門前有虎齒,取“老虎咬狗”之意,另一座形似獅子,取“獅子拜虎”的意思,聚斯樓占盡優(yōu)勢,所以人丁興旺,很值得一看。

  TIPS

  去往安溪購買茶葉,你可以直接到達(dá)安溪茶都,第一線的茶農(nóng)把自家茶從山里運(yùn)出來供游客和批發(fā)商購買,相對(duì)便宜,當(dāng)然需要買茶的人比較懂經(jīng)。

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