購物
1、紹興市區(qū)有很多超市,像黃酒、茴香豆、醬豆腐這樣的當(dāng)?shù)刂撂禺a(chǎn)在超市和酒類專賣店里可以以非常便宜的價(jià)格買到。
2、魯迅廣場對面的古玩市場非常值得一逛。古色古香的石牌坊,里面長長的石板街,依著水的一家家玲瓏的小店里,可以看到古樸精致的古玩、有些年月的字畫,后來還有了郵、幣、卡交易市場。更有味道的是還保留了早先花鳥市場的部分,清晨前往或許可以買到上等的蘭花。
3、紹興市郊遍布著很多大型專業(yè)批發(fā)市場,其中影響較大的有柯橋鎮(zhèn)的中國輕紡城,嵊州市的浙東服裝領(lǐng)帶市場,以及諸暨市全國最大的珍珠市場等。
年俗
舂年糕:每年過年是年糕上市的時(shí)節(jié),不少家庭有在春節(jié)吃年糕的習(xí)俗,取“年年高”和“年高長壽”的吉祥之意。從臘月二十四這一天開始,幾乎家家都要舂年糕。舂年糕其實(shí)就是手工做年糕的過程,主要的工具有木杵、臼、木蒸鍋、印板,主要程序是打糕花、燒鑊窠、打榔柱、拔倒臼、搓糕團(tuán)、印年糕……最后把年糕疊成整齊的一疊,整個(gè)舂年糕就完成了。期間,滿屋飄香,笑聲不斷,其場面之熱鬧紅火,讓你難以忘記。
扯白糖:扯白糖是紹興舊俗中頗受歡迎的,據(jù)說起源于明朝年間。扯白糖需要相當(dāng)?shù)牧,一般扯糖的師傅舀一斗雪白的砂糖,倒進(jìn)鍋里,加熱、攪拌,糖成了糖汁,糖汁被飛快地扯成長長的一條軟白糖,粗大滾燙的糖條在師傅手里上下翻飛,自如得像是繞著毛線,最后切成小塊,一嚼,甜甜的、香香的、軟軟的、熱熱的,讓你心頭都暖暖的。
裹粽子:紹興素有吃粽子的習(xí)俗,家家戶戶都會裹粽子,特別是在端午和春節(jié)期間,吃粽子更是傳統(tǒng)的習(xí)俗之一。傳說粽子最早是因屈原投江后,百姓唯恐江中魚蝦吃掉屈原身體,乃以竹葉包糯米飯擲入河中,以使屈原身軀完整。后來所包的食物除糯米外,尚加入豬肉、花生、咸蛋等內(nèi)餡,演變成現(xiàn)代的粽子。裹粽子多用箬葉,其手工精細(xì),技巧嫻熟,其式樣多種多樣,斧頭形、三角形、圓筒形等,裹得越緊越有滋味。
祭祀:紹興過年最大的特色要數(shù)祭祀和社戲了。祭祀在當(dāng)?shù)匾卜Q“祭!,每逢臘月二十四,家家設(shè)食供奉灶神兩天。在當(dāng)?shù),人們認(rèn)為灶神除執(zhí)掌灶火外,還考察人間太平并告知天帝。每年的供奉就是為了“賄賂”灶神,求他在天帝面前多說兩句好話,以保佑來年風(fēng)調(diào)雨順。雖然在科技發(fā)達(dá)的今天,這些都已失去了原來的意義,但是人們祈求和平與幸福的愿望卻不因社會的進(jìn)步而改變。
社戲:“稽山鑒水社戲熱”,紹興人自古有看社戲的習(xí)慣。每逢廟會和大年,社戲成為水鄉(xiāng)紹興最“露臉”的演出。光緒《金華縣志》載“一會之興,有煙火、有戲班,且多至十頂!睉蚺_搭在湖中央,戲臺前的湖面上擠滿了小劃船、出畈船、烏蓬船。隨著“鏘鏘”的鑼聲,船上的男女老少個(gè)個(gè)伸長了脖子,宛如魯迅筆下的紹興風(fēng)情圖。社戲深深地植根于紹興人的心中,凡是有個(gè)喜慶之事,無論是知名的紹興小百花越劇團(tuán),還是民間的戲班子,個(gè)個(gè)炙手可熱“水鄉(xiāng)觀戲”成為紹興人一道必不可少的新春“大餐”。(文:蔡莉莉)
相關(guān)閱讀:紹興:江南水鄉(xiāng)的醇香記憶(組圖)
新浪簡介 | About Sina | 廣告服務(wù) | 聯(lián)系我們 | 招聘信息 | 網(wǎng)站律師 | SINA English | 通行證注冊 | 產(chǎn)品答疑
新浪公司 版權(quán)所有Copyright © 1996-2013 SINA Corporation, All Rights Reserved