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清明踏青:縱情山水 只為茶香春最濃(2)

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金羊網(wǎng)-羊城晚報(bào) 微博 | 2011年03月16日10:39
杭州梅家塢炒茶中心的龍井師傅在進(jìn)行高超的炒茶表演(東方IC)杭州梅家塢炒茶中心的龍井師傅在進(jìn)行高超的炒茶表演(東方IC)

  每逢假日,更是熱鬧。若不早點(diǎn)來(lái)到,想要找個(gè)位子品上杯龍井,也相當(dāng)困難。要想買(mǎi)回一點(diǎn)做紀(jì)念也并非易事。但漫步在油綠茶園中,呼吸清爽茶香,確是休閑。

  聯(lián)游:在梅家塢茶文化村中的周恩來(lái)紀(jì)念室一直都為大家所稱道,在里面可以看到周總理和董必武、陳毅等人的珍貴史料、照片。同是歷史景觀的禮耕堂,依然維持著晚清時(shí)的風(fēng)貌,格外大氣。如果茶喝多了有點(diǎn)餓,還可以到小牙塢吃吃當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家菜,然后沿著小溪散步,滿山遍野的茶園和桂花樹(shù)讓人迷醉,甚是寫(xiě)意。

  出游小貼士

  美食:茶瓜子、龍井蝦仁、清炒竹筍、燜燉牛蛙、椒鹽田螺等特色美食值得一嘗。

  交通:到達(dá)杭州后乘坐公交游4線到梅家塢。

  住宿:周邊有酒店,但杭州中心比較多。

  >>峨眉雪芽生態(tài)茶園

  雪融芽生

  清明節(jié)前,白雪消融,嫩芽初長(zhǎng),峨眉山的上萬(wàn)畝嫩綠澄亮的雪芽掩映在一片古樹(shù)中。尤其在清明前后20天左右,還能遇見(jiàn)一群茶僧們,背著竹簍開(kāi)始采摘“佛茶”雪芽。可以請(qǐng)教資深的茶藝師傅,學(xué)會(huì)如何用拇指和食指,把最嫩的茶心安全摘下來(lái)。炒茶同樣有趣,鮮嫩的茶心在師傅手里翻來(lái)滾去,一會(huì)兒清幽茶香便香暖四溢。還有精彩的茶藝表演看。

  但最舒服的莫過(guò)于在采茶“勞動(dòng)”后,泡上一杯香郁雪芽,跟茶農(nóng)們學(xué)習(xí)泡茶秘笈。或是靜看山上秀麗風(fēng)景,末了還能從小攤上捎上幾筒簡(jiǎn)裝綠茶,帶回家慢慢品。

  聯(lián)游:從峨眉雪芽生態(tài)茶園往東北方向走,一道蜿蜒的青石古道通向已有數(shù)百年歷史的黑水寺,參天的千年銀杏矗立在旁。再沿著古道前行,便是擁有御賜茶園的萬(wàn)年寺,數(shù)千畝茶園可一覽無(wú)遺。若想一嘗極品茶,還可以登上大峨寺前,取其神水閣中的清澈泉水“玉液泉”泡茶,嘗寺廟里的齋菜,體味濃厚的茶文化氛圍。

  出游小貼士

  美食:牛華豆腐腦,夾絲豆腐干,甜皮鴨,蹺腳牛肉,豆花飯,峨眉雪芽茶糕點(diǎn)等。

  交通:到峨眉山極為方便,游客可選擇航空、鐵路、公路到達(dá)。

  住宿:山上有酒店,也有民宿。

  >>蘇州洞庭山 問(wèn)綠碧螺春

  歷代文人墨客贊譽(yù)碧螺春的題詠不勝枚舉,最名貴的碧螺春出自蘇州吳中洞庭山,清代著名文人龔自珍贊曰:“茶以洞庭山之碧螺春為天下第一”。此季到洞庭山,一定要品品最為珍貴的碧螺春“明前茶”。

  洞庭山位于太湖東南部,由洞庭東山與洞庭西山組成,東山是伸入太湖之中的一座半島,上面有洞山與庭山,故稱洞庭東山;西山太湖里最大的島嶼,因位于東山的西面,故稱西山。東山與西山隔水相望,因此,也被統(tǒng)稱為洞庭山。

  在碧螺春茶園,還有一大看點(diǎn),就是可以看到著名的茶、果間植區(qū)。碧螺春的種植,與其他茶葉不同,碧螺春茶樹(shù)需與桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交錯(cuò)種植,根脈相通,茶吸果香,花窨茶味。徜徉其間,在賞茶的同時(shí),你還能看到百花齊放的景致。

  聯(lián)游:在東山有著名的雨花勝境、西山有縹緲?lè)寰皡^(qū),這些休閑旅游區(qū)依山傍水而建,四周澗水潺潺,茶園片片。游客在這里可參與采茶、揀茶、炒茶等體驗(yàn)式活動(dòng),也可以品茶、垂釣、騎馬、吃農(nóng)家飯。

  出游小貼士

  美食:茶葉入饌,自古有之。恰逢蘇州特產(chǎn)碧螺春,碧螺蝦仁用碧螺春的清香茶汁做調(diào)料,與河蝦仁一起烹調(diào)而成。河蝦的鮮與茶的香互相纏繞,別具韻味。

  交通:上海方向:滬寧高速→正儀樞紐→蘇州繞城高速→東山互通下→越湖路向西→環(huán)太湖大道向西南(或越湖路向東→東山大道向南)→東山。

  住宿:太湖周邊有眾多度假村與酒店。

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