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幸福的歡笑

　　香茅草在南亞印度和東南亞一帶，風(fēng)行多年，有點像我們的雞精、味精，煮湯烹肉，得閑得閑就來上一點，像著名混合調(diào)料咖喱里面，難說就有香茅草成分。香茅草含有濃郁的檸檬香味。拿去泡水，水就是檸檬水；拿去掛在房子里面，吐氣如檸檬，使人有誤入果園的幻覺。

　　香茅草的香味，遇上雞、魚等新鮮肉葷，那是喜鵲碰上畫眉，高嗓門碰上亮嗓門。知音倒也不是，知味相當(dāng)貼切，香香相惜，素香結(jié)合葷香。香味通過這樣一復(fù)合，不僅令鼻息大張唇齒振奮，讓味蕾全體起立四下翹首張望，直至以舌苔作為看臺，蕾浪此起彼伏。這些消息層層傳遞到了大腦中央，常委會都沒有開，一下就得出個結(jié)論：和味精廝混多年，這樣的行為，簡直就是誤入歧途，違背了自然純真的味原則，極其錯誤，要深刻檢討吸取教訓(xùn)。

　　趕擺、丟包盛大節(jié)日

　　說到美食，就要提到“趕擺”，傣族人民有許多豐富多彩的節(jié)日，他們把這種節(jié)日活動叫做“擺”，按傣語的原意，“趕擺”就是過好盛大節(jié)日或集會活動的意思。“擺”的規(guī)模大小，參加人數(shù)、內(nèi)容、時間都不一樣，但表達目的都是尋求安樂的生活。趕擺有些類似北方的廟會，穿著節(jié)日盛裝的傣家人，聚在一起互相祝福、品嘗美食。

傣族潑水節(jié)

　　傣族的擺場一般設(shè)在市鎮(zhèn)或村寨的廣場上，貨攤林立，商品繁多令人眼花繚亂，目不暇接。有當(dāng)?shù)氐母鞣N手工藝品、民族風(fēng)味食品，傣家銀首飾、筒帕、筒裙和各種農(nóng)副產(chǎn)品，還有數(shù)不清的泰國、緬甸制作的花花綠綠的小食品和日用品。當(dāng)然，擺場上最吸引人的還是富有當(dāng)?shù)貪庥裘褡逄厣�的各種娛樂活動，特別是傣戲。只要一聽鑼鼓響，趕擺的人群馬上就會到舞臺邊，欣賞自己的民族戲。除此之外，擺場上還舉行傣族“十二馬”、“嘎秧舞”等當(dāng)?shù)孛褡逦乃嚮顒�，場面盛大，激動人心�?/p>

　　傣族青年男女，還借“丟包”尋求心上人。傣歷新年期間，在傣族村寨邊的草坪上和大榕樹下，可以看見一些傣族小伙子與身著艷麗服裝有小姑娘，相距約30米處面對而立，從他們手上不斷地出一個個小彩色的小花包。

　　一般來說，都是姑娘先丟給她所喜歡的小伙子，如果小伙子不喜歡丟包的小姑娘，便可以不接，而姑娘也就不好意思再朝那個小伙子丟包了，如果雙方都有情有意，那小花包就是他們的傳情達意之物，沒有接住包的一方就要給另一方禮物，這禮物有輕有重，或一朵鮮花，或一件首飾，或錢幣之類，送什么為好都要由雙方的情緣而定，多少青年男女就在丟包場上結(jié)成雙、配成對、成為終身伴侶。

潑水節(jié)是傣族重要的節(jié)日

　　洗盡鉛華“潑”給力

　　可能有些朋友會問，現(xiàn)在我去潑水節(jié)玩，會不會著涼，北京還有些冷呢？這個問題您不用擔(dān)心，因為北方還有初春的涼意，而亞熱帶氣候的云南西雙版納，已經(jīng)是全年最熱的時候了，目前西雙版納首府景洪的白天最高氣溫已達30度，到了4月中旬的狂歡節(jié)會更熱，最高氣溫到35度左右，所以完全不用擔(dān)心這個問題。

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