位于云南大理白族自治州云龍縣深山里的諾鄧，是一個(gè)有上千年歷史的白族村寨。諾鄧一度是滇西地區(qū)的經(jīng)濟(jì)重鎮(zhèn)，村民長期以煮鹽為生，造就了名揚(yáng)海外的諾鄧火腿。同時(shí)，家家戶戶都養(yǎng)馬，從這些馬匹身上，依稀可見從前鹽馬古道的影子。村內(nèi)還有明清時(shí)期留下的建筑，錯(cuò)落有致，使這座千年古村別具風(fēng)情。

太極鎖水圖是云龍縣一個(gè)標(biāo)志性景點(diǎn)，去諾鄧村的人都會繞道去看看。 趙汀 攝影

　　千年古井諾鄧鹽

　　鹽是諾鄧的命脈，諾鄧之所以有今天的輝煌全得諾鄧村口的那口鹽井。諾鄧井鹽因鹽質(zhì)優(yōu)良，味道純正而遠(yuǎn)近聞名，尤其是用以腌制的火腿譽(yù)滿滇西，以至鹽商情愿加價(jià)競爭收購，使諾鄧井鹽一度成為滇西茶馬古道上流通互市的一種重要商品，形成以鹽為主的一條特殊古道，鹽馬古道。如今的諾鄧鹽更多的是作為一種旅游紀(jì)念品在出售，古老的鹽井還在出鹵水，游客可在鹵房中隔圍欄參觀，諾鄧村上些年紀(jì)的老人都能講出一些他們小時(shí)的熬鹽情景。

　　楊家坤家是熬鹽世家，空閑時(shí)他在村口擺地?cái)偝鍪鬯�做的筒鹽，10元一筒。 李志雄 攝影

　　諾鄧村鹽井的鹵房門向村西，過去鹵房進(jìn)門的左手邊是督鹵員發(fā)放鹵水的窗口，在鹵房內(nèi)還設(shè)有供奉龍王的神龕，鹽工每天下井汲鹵前都要在龍王前燃上兩炷香火以求平安。諾鄧鹵水的源頭在地下錯(cuò)綜復(fù)雜，諾鄧人創(chuàng)造發(fā)明了一套系統(tǒng)能將地下的鹵水源和淡水源分而流之，鹵水由官府專管發(fā)放。諾鄧村過去大約有80多戶灶戶(熬鹽的人家)，每天清晨督鹵員開始發(fā)放鹵水，每灶戶得鹵水七、八背(每背120斤)，若碰到雨季水多鹵淡，則發(fā)10背。督鹵員窗口內(nèi)掛記有灶號的簽筒，背鹵工每背一背鹵水，出門時(shí)便領(lǐng)一支竹簽，背到約定的灶戶家，又把竹簽放入那里的竹筒，背到最后一趟，經(jīng)雙方清點(diǎn)確認(rèn)后才將竹簽交回督鹵員核對記賬。