在羅平縣城的邊上有一座獨特的房屋，遠遠望去最先入眼的便是像古老城墻一樣的建筑，青灰色的石墻、大紅色高聳的城門，古雅而莊嚴。走進一看，城門上“君和酒莊”四個燙金大字格外顯目。君和酒莊是個釀酒的工廠，但它又不僅僅只是釀酒的工廠。

　　古風

　　宏偉城門  古老酒窖  古樸酒壇

　　君和酒莊整體的建筑風格都是古典的，從宏偉的城門式正門、朱紅的木門到酒莊內的酒作坊、酒窖再到最細微的大大小小的酒壇子，還有酒莊中滇王的雕塑，以及每年的封壇……古色古香的建筑、別具一格的釀酒工藝、綠樹簇擁的葡萄清泉，處處透著古雅的氣韻，仿佛置身于古代的大型釀酒作坊之中。

云南羅平君和酒莊

　　古緣

　　遠古滇國  千載秘方 武帝贊譽

　　云南羅平的滇王老窖釀制秘方源自漢朝的滇王府，當時的滇王曾將美酒進貢朝廷，漢武帝喝了贊不絕口。據(jù)考證，釀酒工藝隨莊蹻進入云南，為滇王宮廷專用，推動了“滇王之酒”造酒坊及其工藝發(fā)展，滇王之酒香名遠播，進貢長安，獲漢武帝墨寶“滇王之酒，味厚醇香”。

　　君和酒莊的酒以滇王老窖為主，傳承的是古滇之酒失傳已久的千古秘方，有著悠久的歷史，經歷數(shù)代滇民的品鑒和滄海桑田考驗得以流傳下來的“味道”，自然是淵源極深的。

滇王老窖的配酒秘方來自兩千多年前的古滇國

　　如今，在許多歷史古籍中，依然可見對于滇王之酒的記載，無不是稱贊其美味獨特的。

　　古香

　　以壇封酒  以窖藏酒  久釀彌香

　　君和酒業(yè)把古滇國釀酒秘方分離和識別出來，加以科學研制，既傳承了滇王之酒的香醇，有發(fā)展出新的特別之味。釀酒取羅平所種的紅高粱為原料，采用滇王之酒的秘方配置，用特制壇子封酒，再將酒藏入特建的酒窖之中，步步皆有講究，處處皆是學問。

　　恢復“滇王之酒”造酒坊及其工藝的發(fā)展，以高粱為主要原料，采用小曲糖化固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀而成的小曲清香型白酒，口味柔和、爽凈，后味短，酸、酯含量與大曲酒比較，偏低。

君和酒莊里用來藏酒的滇王窖廊

　　滇王老窖藏酒洞總長2公里，總面積13000平方米，酒窖洞洞相連，洞中有洞，洞內冬暖夏涼，常年恒溫，空氣潔凈，微生物種群豐富，有利于人體健康。行走窖中，眼睛看到的是一人多高的大酒壇子，鼻子聞到的是純純的酒香，眼鼻都是一種享受。

　　封壇酒是有條件的，固態(tài)發(fā)酵釀出來的優(yōu)質白酒才能封壇，不添加任何的香精、酒精，并且選取優(yōu)質酒。滇王老窖酒莊經窖洞貯藏釀造的滇王老窖珍品，比一般酒庫貯藏的白酒更清澈透明、豐滿醇和、香味也更加芬芳馥郁，有一種獨特的風韻。白酒屬陽、山洞屬陰，白酒酒體在山洞陳熟生香的過程，實際就是一種陰陽協(xié)調的過程。滇王老窖的窖洞貯藏釀造工藝具有鮮明的地域特點，蘊涵了返璞歸真、回歸自然的深厚內涵富。

　　古韻

　　先賢代言  引經據(jù)典 古雅酒窖

　　滇王老窖酒莊藏有的34個酒窖都是以古代名人或名典故命名的，分別是子野窖、隱翁窖、子安窖、六如窖、伯倫窖、嗣宗窖、稼軒窖、希文窖、易安窖、東坡窖、太祖窖、道玄窖、伯高窖、浩然窖、樂天窖、少陵窖、太白窖、昌黎窖、五柳窖、澹齋窖、青梅窖、益德窖、孟德窖、文君窖、沛公窖、鴻門窖、鹿鳴窖、荊卿窖、靈均窖、仲尼窖、伯陽窖、杜康窖、儀狄窖、醉翁窖。

　　每一個名字之后都是一個與酒相關的故事，每一個典故之后，都是一段與酒不解的緣分。34個名人典故，是匯聚在中國古代歷史文化之中濃墨重彩的一筆，更是中國幾千年釀酒文化之中不可忽視的存在。

君和酒莊酒窖中有34個用古名人、典故命名的特色酒窖

　　滇王老窖酒莊折射出中國酒文化與云南君和酒業(yè)現(xiàn)代企業(yè)文化、滇王老窖品牌文化完美交融的魅力。

　　懷念一位先賢、讀一個故事、釀一壇美酒，品一盅佳釀，君和酒莊是一個釀酒的工廠，君和酒莊又不僅僅只是釀酒的工廠，它是對中國傳統(tǒng)酒文化的傳承與展現(xiàn)；它是在釀酒，也是在醞釀歷史，更是在醞釀一種悠久的文化。