近日，為慶祝第三屆中國-南亞博覽會召開，昆明洲際酒店“長街”全日餐廳特別獻(xiàn)上此次主題國——印度的地道美食盛宴。印度外交國務(wù)部長V.K.Singh、印度駐華大使Ashok K. Kantha以及印度西孟加拉邦財、商、工部長Amit Mitra親臨酒店，為此次“長街”印度美食節(jié)開幕剪彩。

剪彩儀式

　　印度是世界四大文明古國之一，而其美食也擁有悠久的歷史及深厚的文化底蘊。此次“長街”印度美食節(jié)，酒店特邀來自印度孟買洲際酒店的客座大廚親自主理。他們從神秘的印度來到昆明，為食客們帶來正宗的印度美食與服務(wù)。此外，昆明洲際酒店印籍廚師Tamilarasan和Sanjay也鼎力相助此次美食節(jié)，與客座大廚一起，為昆明老餮們真正詮釋印度美食的獨特魅力。

　　在這次“長街”印度美食節(jié)上，來自印度的五星級大廚精選頂級原料，將最具代表性的印度南、北部美食悉數(shù)呈現(xiàn)在大家眼前。辛辣芳香的印度黃油咖喱香料雞，濃郁多汁的克什米爾咖喱羊肉，色味俱佳的孜然黃油燴扁黃豆，還有香脆酥軟的瑪莎拉餅，搭配以有“世界之最”美譽的豐富調(diào)料，無與倫比的異域風(fēng)味，定能讓您的味蕾得到極大的滿足。

印度美食

　　值得一提的是，本次“長街”印度美食節(jié)，我們除了空運香料和食材，還將印度泥爐“漂洋過�！边\到昆明，由客座大廚為食客們烹制最為傳統(tǒng)的Tandoori美味。泥爐炭火烹飪法(Tandoori)是印度特有的傳統(tǒng)烹飪方法，經(jīng)典印度酸奶烤雞便是此烹飪法的一道代表菜品。首先，大廚將雞塊與希臘酸奶、孜然粉和黑胡椒粉攪拌均勻腌制，再放入冰箱冷藏4至6小時，然后取出放進(jìn)泥爐，由于烤爐快速高溫的特性，烤制的雞肉能盡可能保持自身的鮮味并能快速入味。30分鐘后，噴香撲鼻的烤雞就出爐啦！此外，辣味烤魚、黃油餅也是您不可不嘗的Tandoori美饌。

　　南博會已經(jīng)結(jié)束，如果您還依然沉醉在印度美食的辛辣芳香中無法自拔，快來昆明洲際酒店“長街”全日餐廳，與我們一起，在悠揚的席塔琴聲中，開啟一段曼妙的美食之旅，繼續(xù)探索神秘印度的美食魅力！

Tandoor 泥爐

　　“長街”全日餐廳

　　昆明洲際酒店“長街”全日餐廳自2013年8月開業(yè)以來，以其高品質(zhì)白金五星級環(huán)球美食自助餐深受春城老百姓的喜愛。目前，餐廳已成功舉辦多個美食盛宴，如馬來西亞、西班牙、泰國美食節(jié)等。新鮮有機的食材，寬敞明亮的開放式廚房，五星級大廚精心烹飪的各國美食，讓客人感受完美的自助就餐新體驗。

　　【價格】：每位人民幣388元(凈價)

　　【時間】：5:30 pm–9:30 pm

　　【地點】：昆明洲際酒店一樓 長街全日餐廳

　　【活動日期】：2015年6月30日截止

　　【預(yù)約電話】：0871-6409 4373