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　　天氣轉(zhuǎn)涼的時(shí)候，南下行走是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。成都是一個(gè)人杰地靈的福地，不僅有著世界美食之都的美譽(yù)，還擁有最閑適的生活。無論是在和暖下午的秋日陽(yáng)光下喝一杯咖啡，還是到精致的茶館喝一杯茶，看一段川劇，更或者嘗嘗私房的川味宴席，住一住“巴適”的輕松客棧，這個(gè)城市，滿滿的，都是不一樣的小資味道。

　　美食篇

　　上席品味至上川味

　　說到川菜，多數(shù)人想到的可能是夫妻肺片、宮保雞丁、麻辣燙之類的平民美食，很少人會(huì)想到像川菜這樣歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)并如此受歡迎的美味，怎么會(huì)少了熱愛精致美味的擁躉。四川新開的川菜博物館里，有一個(gè)鎮(zhèn)館之寶，那就是如今價(jià)值300萬元人民幣的清代乾隆官窯青花泡菜壇。雖說只是個(gè)泡菜壇，卻已經(jīng)有了如此豪華的身價(jià)，那么曾經(jīng)盛放其中的川菜，又怎么可能只是一些平凡的街頭美食？

　　到“上席”，就可以品味一番真正的川味私房菜。經(jīng)營(yíng)者為成都本土著名的詩(shī)人兼美食評(píng)論家石光華。石光華先生在他的著作《我的川菜生活》中講述了他對(duì)川菜的熱情所在，在他的理解里，雖然越來越多的人熱愛川菜，但很多人卻忘記了川菜其實(shí)也曾經(jīng)是一種精致的、味蕾感官至上的華貴美味。
石光華把川菜比喻成音樂，“油亮亮的回鍋肉與辣滋滋的水煮肉片要算是人人都愛聽的流行音樂，而百菜百味，一味一格的川菜還有很多高境界的菜品，它們是人們難得享受的古典樂，窄巷子中的上席正是要重新彈奏川菜的古典樂章�！�

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