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　　小編聚嘮叨：北京城里的烤翅那是經(jīng)久不衰的小吃神話，朋友聚會(huì)了，走，吃烤翅去！想吃夜宵了，走，吃烤翅去！小情侶找個(gè)地兒談?wù)勑��?ài)，走，吃烤翅去！哥兒幾個(gè)想喝點(diǎn)兒啤酒，嘮幾句，走，吃烤翅去！總之，不論什么場(chǎng)合，你都能想到它，那么到底有哪幾家會(huì)讓你成為常客呢？今兒小編就帶你去找找吧！

老五烤翅

　　五哥烤翅 京城最牛最好吃的烤雞翅

　　據(jù)說(shuō)五哥是京城烤翅的“鼻祖”，最早的烤翅風(fēng)潮就是從這里發(fā)散開(kāi)來(lái)的。懷抱著一半好奇一半好吃的目的，我半信半疑地來(lái)到了五哥烤翅。

　　一進(jìn)門(mén)，就看見(jiàn)院子里架著兩個(gè)大鐵爐，上面整齊地排列著兩排雞翅，在炭火爐子上滋滋流油�；馉t旁邊，一位留著平頭、指揮工人如何掌握火候的中年男子，就是傳說(shuō)中的五哥。整個(gè)院子大概有四五間屋子，都是以前住人的房子，現(xiàn)在全被開(kāi)發(fā)成坐人的地方了，每天晚上大概可以容納四到五十人吃飯。種類(lèi)：這里主要以烤翅為主，分為原味、單面辣和雙面辣(又稱(chēng)“滿(mǎn)天星”)三種。涼菜有自制泡菜、海帶絲、拍黃瓜、涼拌西紅柿、煮毛豆和煮花生等，可能是由于天氣熱的緣故，并沒(méi)有在這里嘗到傳說(shuō)中好吃的土豆沙拉。冷飲有啤酒、紅茶、綠茶、礦泉水等多種可供選擇，不過(guò)必須得自己去院子和屋里的冰柜取，看來(lái)“自己動(dòng)手、豐衣足食”也是來(lái)五哥這吃飯的一個(gè)“老規(guī)矩”啊！

門(mén)簾不大

　　口味：烤好的雞翅看起來(lái)焦黃酥脆，黃澄澄的非常誘人，一口咬下去，外皮酥酥的，甜甜的，里面滑嫩可口，秘制調(diào)料的味道讓人欲罷不能。如果有膽量的話，就嘗嘗“滿(mǎn)天星”吧。據(jù)五哥介紹，“滿(mǎn)天星”是用從四川空運(yùn)過(guò)來(lái)的辣椒調(diào)制而成，就連四川人也不敢小瞧這么辣的味道。帶著疑惑我嘗試了一個(gè)，果然是很辣啊，不過(guò)辣得夠味、辣得夠爽！在我們大快朵頤的時(shí)候，五哥家的那只名叫“娃娃”的狗也一直沒(méi)閑著，把我們吃剩的雞翅骨頭全都吃了。并且，小家伙可能是常年吃雞翅吃精了，每個(gè)雞骨頭只吃?xún)深^帶軟骨的地方，其他地方一概不吃。臨走時(shí)五哥還招呼我吃他新弄的烤花卷，可已經(jīng)二十串雞翅下肚的我實(shí)在是沒(méi)有地方可容納了，只好為下次再過(guò)來(lái)吃留了個(gè)借口。

老五心情好了會(huì)自己上陣

　　其他：來(lái)五哥這吃烤翅需要提前一個(gè)星期預(yù)訂，每晚只接待兩撥客人，6點(diǎn)到8點(diǎn)一撥，8點(diǎn)到10點(diǎn)一撥，每周五中午12點(diǎn)開(kāi)始預(yù)訂下一周的時(shí)間，預(yù)訂時(shí)需要確切說(shuō)明是第一撥還是第二撥過(guò)來(lái)吃，來(lái)幾個(gè)人。五哥說(shuō)，不管您多遠(yuǎn)來(lái)都要提前預(yù)訂，沒(méi)有預(yù)約絕對(duì)不接待，每天晚上客人準(zhǔn)時(shí)2個(gè)小時(shí)一撥，6點(diǎn)那撥的客人到了8點(diǎn)不管有沒(méi)有吃完都必須結(jié)賬走人，為第二撥客人騰地。如果您預(yù)約了的話，在您預(yù)約的這段時(shí)間，五哥一定會(huì)把座位給您留好，但您如果失信沒(méi)來(lái)的話，下次想要再預(yù)約那可就難了。因?yàn)槲甯鐖?jiān)信，不論做生意還是做人，講究的都是信譽(yù)。

老五烤翅

　　交通：五哥烤翅的官方位置是南板橋胡同5號(hào)。

　　這是一個(gè)典型的北京四合院式的老房子，門(mén)臉不太起眼，一路上我們是一面不停地打聽(tīng)，一面使勁嗅著鼻子聞著香味找過(guò)來(lái)的。由于是在胡同里，門(mén)口沒(méi)法停車(chē)，所以開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)的朋友只能將車(chē)停在附近的胡同里。

　　價(jià)格：雞翅4元/串

　  (文字：呼啦萌  圖片：超超美食)