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美味的農(nóng)家菜 作者：王咩咩

　　飲食信息

　　按照各村鎮(zhèn)采摘園的分布，小編也整理了一些附近的農(nóng)家樂信息，希望可以更方便大家在采摘之余的餐飲和住宿。

　　山上山下民俗餐廳

　　推薦理由：他家的院子中還散養(yǎng)著土雞和鵝，透出濃濃的鄉(xiāng)土氣息，且飯菜味道足分量實在，值得推薦。另外還提供有烤全羊套餐，其中還包括主食與十道菜(六熱菜四涼菜，很適合家庭或是朋友聚餐)，一千元一套。

　　推薦菜：炸小河蝦、家常豆腐、燉柴雞、烤虹鱒魚、烤羊排。

　　聯(lián)系電話：010-60635108

　　三秦居農(nóng)家樂旅游觀光園

　　推薦理由：集住宿、餐飲、娛樂、采摘、馬術(shù)為一體的陜北風(fēng)味農(nóng)家樂園，各種陜西風(fēng)味的特色飲食，別有一番趣味。

　　電話：010-60721401

　　長順開農(nóng)家樂旅游觀光園

　　地址：昌平區(qū)懷昌路

　　電話：010-60725666

　　山三農(nóng)家樂旅游觀光園

　　地址：昌平區(qū)懷昌路

　　電話：010－61721459

看著就很甜 作者：杜夏燾

　　其他信息

　　蘋果簡介

　　蘋果 蘋果，又名柰、頻婆、天然子，蘋果為薔薇科蘋果屬植物的果實。蘋果酸甜可口，營養(yǎng)豐富，是老幼皆宜的水果之一。蘋果為薔薇科植物蘋果的果實。主要產(chǎn)于華北、東北一帶，夏、秋季果實成熟時采摘，洗凈鮮用即可。

　　蘋果的形態(tài)略呈圓形，果皮的顏色多為青、黃、紅色。不同的地區(qū)、不同品種的蘋果，其成熟季節(jié)是有差別的。主要品種有國光、元帥、紅星、紅玉、青香蕉、倭綿、祝光等。

　　蘋果的營養(yǎng)價值

　　蘋果，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，是非常適合嬰幼兒、老人和病人食用的水果之一。

　　它有很高的營養(yǎng)價值和醫(yī)療價值，被越來越多的稱為“大夫第一藥”。準(zhǔn)媽媽每天吃個蘋果可以減輕孕期反應(yīng)。職業(yè)人群壓力大，可以聞聞蘋果，會緩解緊張、憂郁等的不良情緒，同時還有提神醒腦的功效。有許多的美國人，每周節(jié)食一天吃蘋果，號稱“蘋果日”，將蘋果作為瘦身必備。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。還能防癌，預(yù)防鉛中毒。

　　蘋果還有“智慧果”、“記憶果”的美稱。它含有的纖維，能促進兒童生長及發(fā)育。含有的鋅能增強兒童的記憶力。蘋果還能減肥及幫助消化。但蘋果中的酸能腐蝕牙齒，吃完蘋果后最好漱漱口。

　　蘋果的吃法

　　法式烤蘋果：用一個圓形器具在蘋果根部壓一個直徑約2cm的印，再用小刀和勺子將里面的蘋果核去除干凈，注意不要挖到底；將黃油塊放入蘋果的空心處，再將砂糖也倒入里面，最后倒入朗姆酒；將蘋果放在鋪有錫紙的烤盤中，放入預(yù)熱好的烤箱下層，180度，烤約40分鐘至軟即可。

　　拔絲蘋果：先把蘋果洗凈削去外皮切成均勻大小的塊；在淀粉加水制成淀粉糊，把蘋果裹上一層淀粉糊；鍋里放油，六成熱后放入蘋果炸至金黃色盛出；把油倒出來刷干凈鍋，放入少許油和白糖，用小火慢慢熬制，看到白糖化開變色，倒入炸好的蘋果快速翻勻即可；最后盛入盤中就可享用了。