咖啡有兩種氣質(zhì),一種狂熱似酒,一種內(nèi)斂似茶,濃而不稠,香而微苦。而北京的咖啡館,尤其是胡同兒里的咖啡館,則更傾向于第二種氣質(zhì)。暖暖的午后,點(diǎn)一杯咖啡,躲在胡同的深處?kù)o候著時(shí)光與歲月;落地窗外,陽(yáng)光映照著歷經(jīng)滄桑的老北京胡同兒,讓人恍惚間錯(cuò)亂了時(shí)空:隔壁的詩(shī)人是否在百年前走過(guò)這里?還來(lái)不及細(xì)想,巷子里的一句吆喝聲起,幾個(gè)大爺大媽與小販開始討價(jià)還價(jià),一句句濃濃的京腔會(huì)讓你發(fā)現(xiàn),這才是北京咖啡的真正味道。
■所屬地區(qū):北京城區(qū) ■適合人群:所有人
■出游難度:輕松 ■適合天數(shù):1天
■花費(fèi)預(yù)算:100元 ■適合時(shí)間:全年
一、錢糧美樹館:咖啡杯外的故事
一杯咖啡有多少種味道?速溶咖啡、花式咖啡、加方糖、兌奶、甜的、澀的、苦的~有人喝咖啡為了解乏,有人迷戀咖啡的香氣,有人因?yàn)橐粋(gè)人,從此再也忘不掉一杯咖啡的味道。
我不是個(gè)很愛喝咖啡的人,若不是為了提神,也鮮少喝咖啡,就算喝也鮮少有耐心去細(xì)選每一顆咖啡豆,慢慢的斟出香氣,去端給在意一杯咖啡香氣的人。
生活有太多需要我們一路向前,奮起直追去做的事兒,我想我是個(gè)俗人,我需要用大把大把的時(shí)間,去賺大把大把的錢,把我的生命換成一頓菜,一間出租房的庇護(hù),一個(gè)體面的地位,而不是用一周的飯錢,去換一杯咖啡時(shí)光的停滯。在北京的錢糧胡同有一家美術(shù)咖啡館,叫錢糧美術(shù)館,簡(jiǎn)介上是這樣說(shuō)的,提供咖啡美食、與生活品質(zhì)相關(guān)的課程,簡(jiǎn)約獨(dú)特的空間,為設(shè)計(jì)師、攝影師提供靜態(tài)展覽場(chǎng)地,策劃相關(guān)交流、講座等文藝課程。
喝咖啡倒不是最主要的,和什么樣子的人,在何地喝咖啡,喝出什么故事,才直指人心。這錢糧美術(shù)館因?yàn)榻ㄔ诿斯示宇H多的錢糧胡同,也自帶一股斯是陋室,惟吾德馨的雅潔。屋內(nèi)的裝置都是店家從潘家園舊貨市場(chǎng)或他地淘來(lái)的老玩物,不知由多少名人撫弄過(guò),捎帶出售的杯碗盤碟都精巧雅氣,鵝卵石顆顆光滑躺在水缸內(nèi),玉蘭梅竹眉眼盡是,更別說(shuō)那桌上攤開的筆記本了,光看扉頁(yè)就如覓知音,老物件的插畫,《雷雨》的手抄拓本、嶙峋老枝、日暮空樓的速寫、令人想到某句話:“生命是一冊(cè)事先裝幀、編好頁(yè)碼的空白書,過(guò)往情事對(duì)人的打擾,好比撰寫某頁(yè)時(shí)筆力太重,墨痕滲透到后幾頁(yè),無(wú)法磨滅了!
很多外地人千里迢迢來(lái)北京竄胡同,納悶這北京的胡同怎么都是灰墻灰瓦,一個(gè)模樣。其實(shí)不然,只要你肯下點(diǎn)功夫,串上幾條胡同,再和那的老住戶聊上一陣子,就會(huì)發(fā)現(xiàn),每條胡同都有個(gè)說(shuō)頭兒,都藏龍臥虎。這錢糧胡同就曾經(jīng)住過(guò)兩個(gè)著名的人物:一個(gè)是明朝的海瑞,另一個(gè)是民國(guó)思想家章太炎。明代時(shí),錢糧胡同不叫"錢糧",而叫錢堂胡同。因明代在此鑄錢,民國(guó)又做過(guò)內(nèi)國(guó)宮醫(yī)院而得名。
可惜這名人故居一一被拆去,連老北京人都快忘掉自己長(zhǎng)大的這個(gè)胡同曾住過(guò)哪些名人,真正了解北京的人會(huì)知道:北京的標(biāo)志是那曲折幽深的小胡同,是那溫馨恬靜的四合院,它們,才是北京真正的代表。陳凱歌的短劇《百花深處》里,老北京城中,一條已經(jīng)不復(fù)存在的老胡同,在導(dǎo)演鏡頭下成為了再也無(wú)力補(bǔ)救的遺憾。有影評(píng)這樣寫道:“喬遷到高樓大廈是百姓們的愿望,在現(xiàn)代化名義下傳統(tǒng)正在推土機(jī)下呻吟,而游子的晚歸,找尋的就是故土的一物一件,尋找祖宗的根,這種沒落的感懷是文化的回憶,我們?cè)谌招略庐惖慕ㄔO(shè)里到底得到了什么,又因此失去了什么。” 我是個(gè)俗人,發(fā)不出什么有力的吶喊。就希望在胡同里喝咖啡不要變成陳年舊事兒。(作者:翩翩)
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