在吉隆坡用餐真是一趟饒富美食享受的經驗之旅。馬來西亞的多種族文化特色集合了豐富的地道美食以及富有創(chuàng)意的食物烹調方式于一體，廢話不多說，一起來看看吧。

　　馬來美食

　　在本土找得到的天然調味配料在馬來食物中扮演著非常重要的角色，突出了馬來事物的顯著特色。椰子、辣椒、檸檬草、酸橙葉和各種香料都是馬來事物中基本的調味，一般加入魚類、肉類或蔬菜里一起烹煮。另外，一種傳統的用餐佐料稱為三巴辣椒醬( SAMBAL )是采用辣椒、蝦醬和一些調味料制作而成的。聞名的沙爹( SATAY )是將鹵過的牛肉或雞肉串成肉棒，然后在炭火上燒烤，佐以甜中帶辣的花生醬汁，再配上黃瓜、洋蔥和一種稱為 KETUPAT 的馬來飯團(裹上棕葉煮成的)一起食用。

椰漿飯是馬來美食中的頭牌

　　椰漿飯

　　廣受歡迎的馬來風味早餐椰漿飯是一種既香又辣的飯食。其中，飯是以椰漿蒸煮而成，佐以咖喱雞、牛肉或魷魚，以及黃瓜、炒江魚仔以及三巴辣椒醬，整齊地端放在香蕉葉片里，是一道不可抗拒的美食。

　　NASI PADANG

　　白飯佐以各色菜肴，包括咖喱和一種混合了椰漿及香料烹煮而成的辣味牛肉，稱為忍當肉( RENDANG )。

　　柔佛沙拉

　　一種辣味的米粉湯，以魚肉咖喱汁和蔬菜一起烹調。

　　爪哇面

　　一種帶有濃、辣湯汁的面食，佐以切細的蝦肉、馬鈴薯片和豆腐。

　　牛尾湯

　　濃辣的牛尾湯，加如許多配料一起烹煮而成。

　　SOTO AYAM

　　香辣的雞肉湯，拌以飯團和蔬菜。

　　SAGO MELAKA

　　碩莪加如 SYRUP 褐糖(又叫馬六甲糖)調制成的一種冷凍甜食。