NO.6　廣安門美食街

　　最辣的美食街

　　西起六里橋東至虎坊橋的廣安門大街如今已是南城非常著名的美食一條街。

　　從樓上樓下客滿的譚魚頭再到排位等座的麻辣誘惑、李老爹香辣蟹，這條新興美食商業(yè)街不僅“辣味十足”，而且人氣倍兒旺。除了上述那幾家外，這里還聚集著老字號晉陽飯莊、以料理海鮮聞名的漁公漁婆，以及擅做湖北菜便宜又好吃的湖廣會館等，這些餐館都給人熱熱鬧鬧的感覺，生意普遍不錯。

　　NO.7　方莊美食街

　　最早的美食街

　　方莊小區(qū)是北京較早的新小區(qū)，方莊美食街也是北京較早的新型食街。基本上在繁華地段開有門店的知名餐飲店，在這里都設(shè)有分店，比如人氣很旺的金鼎軒、24小時營業(yè)的山城辣妹子火鍋等。一般店面規(guī)模都不小，停車也不難。菜系特別全而且多樣，中餐、西餐都有，品牌店林立。

　　NO.8　好運(yùn)街

　　最有品位的美食街

　　燕莎附近的好運(yùn)街匯集了20多家個性化的國際餐飲品牌店，是一條以西餐、酒吧為主的中高檔餐飲文化街，被稱為美食、酒吧和藝術(shù)沙龍于一條街的“國際餐飲Mall”。吃完飯，流連周邊畫廊，定能有非同一般的感受。韓式的福樂旺斯、日式的晴海、泰式的粟庫泰文化餐廳、來自澳洲的杰克西餐廳，還有來自德國的施瓦焙式面包房等等，品種齊全，無不帶著濃濃的異國情調(diào)。

　　紅塘翅湯火鍋

　　這家店的翅湯鍋底很獨特，據(jù)說由港粵資深燕翅鮑大廚主理，是大廚用來烹調(diào)魚翅、鮑魚大菜所用的極品頂湯。用這種靚湯涮各種海鮮再配以不同口味的佐味小料，那口感別提有多好了。

　　愛麗莎西餐廳

　　正宗意大利風(fēng)味餐廳。其中，比薩是現(xiàn)點現(xiàn)做的，選料也極新鮮極豐富。

　　雅瑪花式鐵板燒

　　花式鐵板燒相對于日本料理而言更是高了一個檔次。這家店沿用西方皇家貴族式的進(jìn)餐程序，顧客環(huán)坐于弧形燒烤臺前，可以一覽無余地欣賞到廚師們嫻熟精湛的表演�，F(xiàn)場就餐氛圍相當(dāng)熱烈。

　　NO.9　三里屯酒吧街

　　最“洋”的美食街

　　一條洋味兒十足的酒吧小街。酒吧街位于朝陽區(qū)三里屯北路東側(cè)，縱深可達(dá)三四百米的路段上一家接一家分布了70多家酒吧。伴隨酒吧而興起的還有各式餐廳，以西餐廳居多。但最近，那邊開了許多家新的餐飲店，比如“鍋比盆大火鍋”，“一坐一忘云貴菜”還有“三個貴州人”、“為人民服務(wù)泰菜”等。

　　NO.10　什剎海

　　最有人氣的美食街

　　以前的什剎海白天還是很清靜的，但現(xiàn)在不同了。星巴克、烤肉季、客家人、茶馬古道等餐廳在晚上依舊紅火，而新開張的“九門小吃”因匯集了11家由于前門改造而一度告別的老字號小吃店，白天就更是熱鬧非凡。

　　出了煙袋斜街的狹長小巷，過了銀錠橋，一路繼續(xù)往西，來到宋慶齡故居旁的孝友胡同，突然眼前一亮，一個仿舊庭院式的四合院便是“九門小吃”了。繞過回廊，穿過一條窄窄的過道，過道如門外的胡同一樣，整齊地擺了一溜桌子，張張有人落座。再到里面，空間突然大了，是個正經(jīng)的飯莊大廳，只開了幾盞橘色的燈，光線幽暗。右側(cè)另有一過道，與剛才的過道平行，排了長長的隊，這便是匯集了月盛齋、爆肚馮、茶湯李、年糕錢、奶酪魏、羊頭馬、豆腐腦白等十幾種老字號的小吃街了。特別有意思的是許多包間的名稱是以“前門”、“崇文門”等北京地名來命名的，盡顯老北京風(fēng)味。

　　到“九門小吃”吃飯，可得有時間觀念。這里的營業(yè)時間是早上10：00-下午13：30；下午17：00-晚上21：00，過時就“關(guān)門大吉”。據(jù)稱這里能容納400人同時就餐，高峰時間就顯得有些局促了，經(jīng)常能看到手托餐盤急得找不到座位的人，最后只好站著吃，邊吃邊尋覓。一位工作人員說，因為空間狹小，有些老字號已經(jīng)減少了一些菜品。

　　恩圓居炒疙瘩

　　炒疙瘩的絕活全在面里，和面技術(shù)和揪疙瘩的手法全都馬虎不得，其中揪疙瘩是很麻煩的事情，幾十斤的面搓成長條后要靠人工把它一點一點地揪成大小均勻、全如手指甲蓋兒一樣大的面疙瘩。再配以時令青菜和牛羊肉的鮮嫩部位進(jìn)行煸炒，這樣炒出的疙瘩才能筋道而有香味，色澤金黃的面疙瘩與青菜黃綠相間，吃在嘴里綿軟柔韌，口感清爽。

　　爆肚馮

　　爆肚馮人氣最旺，狹長的小吃街上爆肚馮的店前總是排著30多人。據(jù)店鋪的工作人員講，一天下來能賣400多碗。

　　爆肚的價錢在10元-40元一盤不等，鮮嫩嫩的爆肚冒著熱氣端上盤，沒有絲毫的腥臊膻氣，蘸著調(diào)料入嘴，筋道易嚼、爽脆可口。調(diào)料是用醬油、芝麻醬、香油、豆腐乳、蝦油等配成的，還輔以蔥花、香菜、蒜汁和辣椒油。

　　奶酪魏

　　據(jù)說，光緒14年，奶酪魏第一代傳人魏鴻臣有一位在御膳房做事的朋友教會了他這門手藝，后來他做的奶酪贏得顧客一片贊譽(yù)，人送美名“奶酪魏”。魯迅、梁實秋等名人都曾是奶酪魏的�？�。“奶酪魏”的奶酪，奶香和著夾雜在其中淡淡的酒香，非常香醇。

　　小腸陳

　　小腸陳把豬腸、豬肺和干豆腐、戧面火燒匯在一起用大鍋鹵制，香噴噴的，味道濃重，各類鹵品雖然混雜在一起，但口感各異、鹵湯醇厚濃稠�？筛鶕�(jù)個人口味放些辣椒油、蒜汁、醋，以及香菜等調(diào)香。

　　不得不說：“九門小吃”采用刷卡的方式結(jié)賬，進(jìn)門后先別惦記著吃，要先辦一張飯卡才行。一定要在營業(yè)時間內(nèi)去。

    來源：人民網(wǎng)