SPA前后,應(yīng)該享用低卡路里、營養(yǎng)均衡、新鮮、自然的本味美食。清淡、易消化、低熱量的食物會(huì)幫助你的身體維持代謝平衡,讓你有足夠的體力完成整個(gè)SPA課程,同時(shí)更好地體會(huì)到身心的合二為一。在世界眾多知名SPA的搭配菜單中,最常見的就是白肉、海鮮、蔬菜、水果。
沙拉
原料:混合香葉,蘑菇朝鮮薊,碎奶酪屑,配以腌西紅柿、鵪鶉蛋及魚子醬,裹以香料蘑菇。
功效:蔬菜水果的攝入,可以使人體在SPA課程之前達(dá)到營養(yǎng)平衡,使身體進(jìn)入良好的準(zhǔn)備狀態(tài)。這款富含高蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分的沙拉,能提供豐富的魚肝油。還可以增加機(jī)體抵抗力,有效預(yù)防季節(jié)轉(zhuǎn)換帶來的傷風(fēng)感冒等癥狀,享受美味的同時(shí)還能使骨骼更加強(qiáng)壯,頭發(fā)絲絲順滑。一道豪華又足以滿足人體所需維生素和礦物質(zhì)的大餐誕生了!吃下這道食材豐富、低熱量卻含有豐富蛋白質(zhì)的大餐,便可開始你舒適的SPA之旅。
熱干貝
原料:清蒸蘆筍,番茄醬,干貝新鮮塊菌薄片和夏敦埃酒濃縮汁。
功效:水果、蔬菜,由于熱量低、健康,是SPA美食中必然選擇的食材。由于SPA強(qiáng)調(diào)人體與自然的互相融合,因此對(duì)于水果、蔬菜的生長背景也有嚴(yán)格的要求。一般來說,制作SPA美食采用的食材,都應(yīng)該是純天然生長而成的有機(jī)食品。另外,在制作中也遵循橄欖油低溫烹調(diào)、無鹽、無調(diào)味的原則。這款主菜含有豐富的維生素B和維生素C,對(duì)于消除疲勞、恢復(fù)精力也很有幫助。
海鮮拼盤
原料:金黃色土豆片和芝麻金槍魚配日式醬油,混合有機(jī)蘑菇沙拉配檸檬醋汁,老虎蝦配鱷梨和番茄沙沙。
香草
香草的味道讓人神清氣爽,釋放壓力。香草植物原產(chǎn)于地中海沿岸,內(nèi)含醇、酮、酯、醚類芳香化學(xué)物,枝葉會(huì)發(fā)出怡人的香氣,其枝葉常年溢香,枯而猶存。除了作為SPA過程中使用的對(duì)象以外,香草入菜更有益身體健康。讓香草植物變成食材料理的一部份,有助于人體攝取富含抗氧化功效的營養(yǎng)素,強(qiáng)化人體消除自由基的功力,有助于對(duì)抗癌癥、心臟病、中風(fēng)。
美國研究人員針對(duì)39種民間常用植物進(jìn)行分析,包括27種烹調(diào)常用植物及12種藥草。結(jié)果發(fā)現(xiàn),這些植物的特殊香味不但可以增加餐飲風(fēng)味,其酸、甜、苦、辣、咸的特殊口感,也可以取代化學(xué)添加物,變成料理調(diào)味的一部分。其中,牛至(Oregano)這一類野菜植物的抗氧化功效特別值得肯定。以其消除自由基的抗氧化效力而言,這種香草比蘋果高出42倍、比馬鈴薯高出30倍。
蘑菇蔬菜的混搭
蘑菇的熱量較低,卻擁有很高的蛋白質(zhì),非常適合SPA前食用,易于消化、口味清淡。多吃食用菌,如黑木耳、蘑菇、銀耳對(duì)身體十分有益。黑木耳富含礦物質(zhì)鈣,鈣對(duì)人體肌肉、心、腦等細(xì)胞的功能起主導(dǎo)作用。蘑菇含有蘑菇多糖,可抵抗綠膿桿菌的侵襲。銀耳富含銀耳多糖,能提高人體吞噬細(xì)胞的能力。
種類豐富的蔬菜是SPA飲食中的當(dāng)選,白肉、海鮮搭配蔬菜,可以祛除油膩,而蔬菜中富含的礦物質(zhì)、維生素, 對(duì)于皮膚的滋養(yǎng)、排毒補(bǔ)水都會(huì)起到輔助功效。
海鮮含有很高的蛋白質(zhì),熱量卻十分低。食用過于飽腹的食品,會(huì)使整個(gè)SPA的過程變得痛苦,所以低脂、易吸收是SPA美食的另一個(gè)要求。
蝦
蝦營養(yǎng)價(jià)值比較高且熱量較低。蝦營養(yǎng)極為豐富,含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)和魚一樣松軟,易消化,對(duì)健康極有裨益是極好的食物。鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
蝦中含有豐富的鎂,經(jīng)常食用可以補(bǔ)充鎂的不足。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,對(duì)于需要幫助SPA時(shí)的意識(shí)休眠有很好的作用。
烤去皮雞胸肉
原料:新鮮芝麻菜,刀豆和番茄羅勒醬配烤紅甜椒汁和多汁的烤雞。
功效:選擇應(yīng)季蔬菜制作SPA美味,是SPA理念中不可缺少的一項(xiàng)。芝麻菜可能是在春天能找到的最有營養(yǎng)的食物,它可以提供至少你每日所需維生素K和維生素A、錳、葉酸、鎂、鐵和維生素C等一半的能量。加上能提供豐富蛋白質(zhì)的烤嫩雞肉,能夠保證你有足夠的體力完成SPA項(xiàng)目。雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸,其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。
雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮是有差別的,從高到低的大致排列順序?yàn)槿テさ碾u肉、胸脯肉、大腿肉。去皮雞肉和其他肉類相比較,具有低熱量的特點(diǎn)。
Tips:
1、根據(jù)所選擇項(xiàng)目的不同,完成一次SPA課程,大約需要1~3小時(shí)。無論是東南亞的傳統(tǒng)草藥按摩、法式的海洋療法、地中海的泥漿SPA、還是美式的高科技器械水療,都需要享受者能以充分放松的心態(tài)進(jìn)入,在完全舒適、寧靜、松弛的水療過程中,徹底忘卻身體的疲憊、內(nèi)心的焦慮。
在1~3小時(shí)的SPA過程中,水療的水力會(huì)消耗人體的熱量;精油、花草、藥物會(huì)刺激人體代謝系統(tǒng),再加上按摩的過程需要享受者具備一定的體力,因此搭配適當(dāng)?shù)腟PA美食來保持身體的營養(yǎng)平衡,就顯得非常重要了。
2、Spa飲食問題
在進(jìn)行SPA后,你最好繼續(xù)進(jìn)食少量新鮮、自然、能幫助身體代謝平衡、低熱量的健康食物。
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