昭通盛產(chǎn)洋芋，昭通人也喜歡吃洋芋。作為一種街頭小吃，昭通的燒洋芋歷史悠久，倍受青睞。街頭巷尾，常常有人，一口鐵鍋，放上材炭(白炭)，炭上放著十幾個(gè)大小不等的洋芋，燒好后，用玉米芯或者木片刮得黃生生的，用刀片一切兩半，抹上昭通醬或者撒上辣子面，咬一口，香噴噴，既管飽，又解饞。走過燒洋芋的攤子，看見輕煙裊裊中又黃又面的洋芋，總?cè)滩蛔∫�停下來，�?毛錢，買上一個(gè)，邊走邊吃。要是外地的朋友來了，好客的昭通人總匯帶客人吃上幾個(gè)，因?yàn)�，昭通的洋芋還有養(yǎng)顏的功效，“吃洋芋，長子弟”，不信，就買幾個(gè)吃了試試。