今年是中國改革開放30周年。盡管從數(shù)字上看30年對具有數(shù)千年歷史的中國并不算什么，但把它放在中國歷史的過去和未來的中間，人們會感覺到這30年具有里程碑式的歷史意義。就是說這30年歷史的長河注入了從前所不曾有過，并且注定會對未來產(chǎn)生長遠(yuǎn)影響的因素。

　　中國酒店業(yè)在這30年中飛速發(fā)展，在這個歷程中，政治界、企業(yè)界、教育界、文化界等都對酒店業(yè)發(fā)展起到了推動作用。我們難忘第一家合資旅游飯店(北京建國飯店)的起步是多么艱難，其中浸蘸了鄧小平、廖承志等中央領(lǐng)導(dǎo)人和愛國華僑多少心血! 從改革開放前的招待所到今天的豪華酒店，從當(dāng)年的酒店個體戶到今天的企業(yè)家，從當(dāng)年的服務(wù)員到今天的職業(yè)經(jīng)理人，都印證了中國酒店業(yè)的發(fā)展。

　　改革開放30年，誰在影響酒店業(yè)？我想應(yīng)該是那些在酒店行業(yè)勇于改變自己命運的人，他們在酒店發(fā)展的歷史玄機(jī)中左右突圍，不僅改寫了自己的命運，也改寫了酒店業(yè)發(fā)展的歷史。我們已經(jīng)無法統(tǒng)計那些影響酒店業(yè)發(fā)展的人物和事件，其實，在過去的30年中，在酒店行業(yè)的每個人的行為都在改寫歷史。

　　在30年中，政府最早任命的一批酒店企業(yè)經(jīng)理人，他們從不了解酒店到酒店實踐，是酒店業(yè)發(fā)展的奠基人；30年中，80年代一批批的旅游院校畢業(yè)學(xué)生，在今天已經(jīng)成為酒店行業(yè)發(fā)展的棟梁；在30年中，跨國酒店管理集團(tuán)經(jīng)理人也使中國的本土經(jīng)理人得到了學(xué)習(xí)和補(bǔ)充；在30年中，諸如零售業(yè)、金融、IT等其它行業(yè)的經(jīng)理人也加入到了酒店行業(yè)，更進(jìn)一步推動了酒店行業(yè)的進(jìn)步。

　　30年中，網(wǎng)絡(luò)科技的迅猛發(fā)展，使得中國酒店業(yè)信息傳遞更加方便快捷，同時也造就了像攜程、E龍等一批以酒店預(yù)訂為主要業(yè)務(wù)的企業(yè)。30年中，酒店市場的強(qiáng)大需求，使得酒店建設(shè)快速發(fā)展，酒店業(yè)的發(fā)展程度已成為一個城市發(fā)展的重要標(biāo)志之一。

　　中國的改革開放模式造就了中國酒店業(yè)發(fā)展奇跡。但這并不是說，一切完美，可以高枕無憂了。酒店人才的缺乏成為了其發(fā)展的障礙，這說明酒店行業(yè)在諸多行業(yè)中的地位并沒有得到廣泛認(rèn)同，戴斌教授曾寫到：“事實上，這些年來飯店產(chǎn)業(yè)的繁榮和企業(yè)績效的提升，在相當(dāng)大的程度上是以犧牲員工，特別是基層員工的利益為代價的”。因此，我們更應(yīng)該注重酒店從業(yè)群體的整體價值，如酒店行業(yè)的就業(yè)環(huán)境、職業(yè)道德和社會公平，如果不重視這些，酒店業(yè)發(fā)展就會成為問題。

　　經(jīng)濟(jì)改革還需要完善，社會改革有待繼續(xù)，政治改革面臨巨大壓力。酒店行業(yè)在大背景下依然要前行。

　　無論是投資者還是管理者，無論是員工還是客人，沒有任何人想停滯不前，就此沉淪。我們希望再過30年，看到更加繁榮與完美的酒店業(yè)。