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CEO經(jīng)典對(duì)話:中國(guó)酒店集團(tuán)化的前世今生(圖)

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| 2008年12月12日10:12

  酒店CEO經(jīng)典語(yǔ)錄:

  在我來(lái)看,中國(guó)酒店集團(tuán)化基本上是失敗的!剧

  目前注意力不要集中于概念上,要回歸酒店的本質(zhì)。中國(guó)酒店管理集團(tuán)整體素質(zhì)的提升,國(guó)企改革是關(guān)鍵。——張潤(rùn)鋼


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  改革開(kāi)放走過(guò)了30年的歷程,中國(guó)的酒店業(yè)也經(jīng)歷了非典、經(jīng)濟(jì)危機(jī)等各種磨礪走到今天。中國(guó)酒店集團(tuán)化發(fā)展的現(xiàn)狀和未來(lái)究竟是怎樣?在12月4日舉行的“改革開(kāi)放30年·中國(guó)酒店業(yè)大會(huì)”上,酒店行業(yè)的領(lǐng)軍人物齊聚一堂。

  在這場(chǎng)行業(yè)內(nèi)的對(duì)話中,有縱橫多年的老牌豪華酒店代表也有近年來(lái)異軍突起的經(jīng)濟(jì)型酒店新貴。無(wú)論各自對(duì)于市場(chǎng)的判斷有多少差異,無(wú)疑,每位CEO都是坦誠(chéng)而認(rèn)真的,他們依靠經(jīng)營(yíng)中的實(shí)際操作對(duì)問(wèn)題進(jìn)行解讀,頗顯犀利的觀點(diǎn)深具啟發(fā)性。

  參加對(duì)話的有:張潤(rùn)鋼(首旅建國(guó)酒店管理有限公司董事長(zhǎng)),季琦(漢庭酒店集團(tuán)董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官),李雪峰(上海雅特酒店管理有限公司總經(jīng)理),吳曉燕(天倫國(guó)際管理集團(tuán)總裁),對(duì)話主持人——高天明(海航國(guó)際酒店管理有限公司總裁)。

  1.關(guān)于中國(guó)酒店集團(tuán)化發(fā)展的現(xiàn)狀

  季琦:

  在我來(lái)看,中國(guó)酒店集團(tuán)化基本上是失敗的。除了經(jīng)濟(jì)型酒店外沒(méi)有形成一個(gè)有競(jìng)爭(zhēng)力的酒店連鎖品牌。雖然錦江、首旅已經(jīng)形成一定的規(guī)模,但是和國(guó)際水平相比還有很大差距。很大的原因是在于我們沒(méi)有品牌市場(chǎng)。國(guó)外酒店都擁有自己非常發(fā)達(dá)的會(huì)員計(jì)劃,中央預(yù)訂,培訓(xùn)體系、考核體系等。

  而對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō),它的創(chuàng)立、發(fā)展、放大,基本上走的是國(guó)外的路。從資本的形式到管理到品牌的建設(shè)都可以和國(guó)際品牌相比。我很自豪地說(shuō),在目前的市場(chǎng)情況下,國(guó)際品牌沒(méi)有能力和本土的品牌競(jìng)爭(zhēng)。不管是發(fā)展的速度還是人員、能力,都無(wú)法與本土品牌抗衡。

  李雪峰:

  中國(guó)酒店集團(tuán)管理,尤其對(duì)于民營(yíng)酒店來(lái)說(shuō),存在以下幾個(gè)問(wèn)題:管理團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定;民營(yíng)酒店最敏感的問(wèn)題——股權(quán);酒店人才的缺乏以及品牌的整合困難。同時(shí)對(duì)于市場(chǎng)的了解是決定品牌運(yùn)作成功的很大因素。

  吳曉燕:

  我曾經(jīng)也嘗試過(guò)用資本或聯(lián)合的方式實(shí)現(xiàn)集團(tuán)化,但是其中存在很多困難。在決策之前需要考慮是否能夠做大,把區(qū)域做起來(lái),能否真正達(dá)到一個(gè)管理集團(tuán)的規(guī)模。而在這些滿足之前,酒店還應(yīng)專注于自身建設(shè)。對(duì)于民族酒店品牌來(lái)說(shuō),應(yīng)該發(fā)揮自身最大的優(yōu)勢(shì)——對(duì)本土市場(chǎng)的了解。

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