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　　作為中國首家五星標準的奢華機場酒店，北京首都機場希爾頓酒店的開業(yè)為首都機場增添了3間風格迥異的餐廳，助力首都機場成為京城又一美食新地標。

　　北京首都機場希爾頓酒店坐擁72,000平方米的超大空間，擁有7間餐廳和酒吧，為旅客和機場商圈周邊的客人提供世界頂級水準的餐飲服務�，F(xiàn)在，您無需舟車勞頓趕往市中心，在此即可享用東西方美食。其中，騰香居中餐廳提供正宗地道的四川菜和湖南菜、東西風燒烤餐廳擁有京城最頂級的牛排料理，而粵尚餐廳則以經(jīng)典粵菜聞名。不論是商務宴請還是親朋小聚，都可在這里體驗到最獨特的味覺享受。

　　酒店總經(jīng)理大衛(wèi)•普林斯先生表示：“我們希望營造一個功能各異又各具特色的用餐環(huán)境，將其打造成為既滿足旅客需求同時又服務機場商圈的美食新地標。”

　　作為北京首都機場希爾頓酒店的“美食掌門人”，行政總廚鄭西河先生負責招募和領導各餐廳的廚師長，擬定餐廳風格和制定特色菜單。他招募了擁有豐富粵菜、川菜、湖南菜和印度風味燒烤菜系的大廚們執(zhí)掌各個餐廳。同時，行政總廚本人亦將其豐富的經(jīng)驗帶給每間餐廳。例如東西風燒烤餐廳的頂級牛排料理，就是他的拿手菜式。

　　擁有20多年行政總廚經(jīng)驗的鄭西河先生表示：“在餐廳的設置上，我們有兩個目標。一是在菜式和用餐環(huán)境上，我們既要兼顧國際旅客和本地客人對中西菜肴的不同口味需求，也要布置開放及私密的空間以滿足不同的用餐環(huán)境需求。另一點同樣重要，我們要保證每個餐廳都擁有自己的特色，由經(jīng)驗豐富的廚師長獨立管理運作并打造各自獨特的招牌菜，以此確保每間餐廳都達到京城最高標準�！�

　　鄭總廚介紹每間餐廳的特色：

　　騰香居餐廳結合麻辣鮮香的川菜、風味絕佳的湘菜以及久負盛名的正宗北京菜風味，讓國際旅客輕松享用傳統(tǒng)的中國菜肴。來自四川和湖南的兩位大廚負責擬定其家鄉(xiāng)菜系的地道菜單，為客人提供正宗的川湘美食。同時，為了便于外國旅客品嘗，菜品上也經(jīng)過了精心改良。騰香居不僅擁有開放的用餐環(huán)境，還配備了13間獨立包廂，使賓朋宴請和商務洽談從容自如。此外，餐廳還在細節(jié)上處處體現(xiàn)周到和貼心，如為國際旅客提供專門訂制的菜單；為單人或情侶就餐提供小份菜肴，以方便其體驗多種菜式；另外為不適應過辣口味的顧客提供微辣的選擇。

　　鄭西河表示：“騰香居餐廳既傳承了川湘菜肴的精髓，又兼顧了國外旅客的就餐習慣，是中西美食風格結合的最佳典范。我們的菜單和獨立包廂為機場商圈帶來了全新的用餐選擇，同時，讓來自全世界各地的旅客在我們酒店里就能享用到最正宗地道的本地菜肴。”

　　東西風燒烤餐廳以西式菜肴為主，提供異域風味十足的特色燒烤，包括頂級牛排、海鮮及其它各式肉類等。這也是京城為數(shù)不多提供現(xiàn)場牛排料理的餐廳之一。東西風燒烤餐廳的開放區(qū)域環(huán)繞著一間獨具設計感的整體玻璃酒室，陳列著來自世界各地的美酒佳釀。包括酒室在內(nèi)，東西風燒烤餐廳共擁有6間溫馨典雅的私密包廂。豐富的菜肴和酒單選擇可以充分滿足高端宴請及家庭聚餐等。餐廳內(nèi)設兩個廚房，一個專門料理牛排和海鮮，另一個則提供特色印度燒烤。

　　粵尚餐廳提供精致的傳統(tǒng)粵式菜肴，是商務宴請的理想選擇。餐廳所有的房間均為獨立包廂，共13間，配以優(yōu)雅的中式裝修風格。所有菜式均由擁有40多年粵菜烹飪經(jīng)驗的大廚設計和制作。亞洲以無微不至的待客之道聞名于世，而作為國際五星級酒店的領導者一貫以追求高品質(zhì)著稱，粵尚餐廳將兩者完美結合。

　　“北京烤鴨”這道名菜在這幾家餐廳菜單上都有提供。然而，每間餐廳也賦予了這道菜不同的詮釋：中西合璧，傳統(tǒng)與創(chuàng)新相融合。

　　和餐廳相輔相成的是龍吧，其L型的絕妙設計猶若龍身游弋，既有現(xiàn)場樂隊的陪伴，也有一片安靜的區(qū)域，更擁有50米周長的吧臺。此外，酒店還提供豐盛的國際自助餐，7個烹飪餐臺及24小時的餐飲服務，極大方便了深夜到港的旅客。

　　北京首都機場希爾頓酒店毗鄰北京首都機場3號航站樓。酒店內(nèi)設322間客房、7間餐廳和酒吧，擁有32個獨立包房，2個大型宴會廳，21間獨立會議室，會議中心總面積達3000多平米。此外，酒店還提供貴賓級禮遇服務如奢華水療中心，國際標準的健身中心等。酒店占地72000平米，另外28000多平米的空間，提供了超大容量的停車場以及供賓客放松身心的花園，環(huán)境寬敞舒適。