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white truffle at Aria

　　阿麗雅白松露經(jīng)典美食

　　松露被法國(guó)人稱(chēng)做“鉆石”，其身價(jià)是與魚(yú)子醬、鵝肝醬等高級(jí)美食并列，號(hào)稱(chēng)美食“三大天王”。 傳說(shuō)古人相信讓拿破侖吃了“一舉得男”的世間珍品——松露。古希臘與羅馬人更是對(duì)松露非常著迷；著名的作曲家兼美食家羅西尼稱(chēng)贊松露為“蘑菇中的莫扎特”。而對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，愛(ài)上松露的理由很簡(jiǎn)單：稀有，昂貴！ 

　　初冬季節(jié)，阿麗雅餐廳特別推出“經(jīng)典與創(chuàng)新結(jié)合的歐式烹飪美食”為主題的白松露品嘗菜單。例如：龍蝦意式餃配白菌、雞肝坯配白菌、鴨胸配芒果奶皮和白菌。阿麗雅主廚馬修贊不絕口道：“品嘗美味，滿(mǎn)足味蕾誘惑，白松露為冬日菜單將為你添加溫情暖意”

Malaysian food

　　咖啡苑奉獻(xiàn)馬來(lái)西亞風(fēng)情美食節(jié)

　　馬來(lái)西亞，一座聞名世界的美食天堂。馬來(lái)人的主食以米飯和桑粑為主，然后加上蔬菜、洋蔥、大蒜、生姜、香料種、小干魚(yú)等，就是比較豐盛的一餐。馬來(lái)西亞的美食極富多樣化，多元種族提供了馬來(lái)西亞烹調(diào)的傳承。大體而言，馬來(lái)西亞菜主要以牛、雞及魚(yú)為主材料，加上辣椒及洋蔥一起烹調(diào)，菜肴要比中國(guó)菜肴來(lái)得辛辣。你也會(huì)在此發(fā)現(xiàn)有少數(shù)民族的美食和不同口味的國(guó)際美食。

　　具有20年烹飪經(jīng)驗(yàn)的咖啡苑廚師長(zhǎng)甘謙輝先生來(lái)自馬來(lái)西亞，此月邀請(qǐng)美食愛(ài)好者相聚咖啡苑，共同體驗(yàn)來(lái)自異域香美的馬來(lái)風(fēng)情美食。特別推薦菜品有：芒果風(fēng)味沙拉， 咖喱雞， 馬來(lái)大蝦。

The Joy of Coffee

　　歡愉咖啡

　　一種生活，是有咖啡的生活。品嘗咖啡，是一種情調(diào)咖啡，什么樣的滋味？咖啡的滋味，生活的滋味。其口感飽滿(mǎn)，濃厚芳香，像喝陳年老酒一般，停在舌根的末香則是一番對(duì)前塵徹底的回想�？嗍峭纯啵�清讓人沉靜，末香便成了一種精神的勝利。

　　體驗(yàn)五種香濃芬芳的進(jìn)口咖啡豆，他們是-巴西鮮果波旁，哥倫比亞蒂皮卡，危地馬拉安提瓜貝拉卡莫納，坦桑尼亞利馬金寶和印度尼西亞曼特寧咖啡豆，專(zhuān)業(yè)煮制，香醇暖熱。

　　這個(gè)冬天，在大堂酒廊安逸品嘗休閑咖啡。更多品種包括：濃咖啡，卡布奇諾，拿鐵咖啡，愛(ài)爾蘭咖啡和皇家咖啡。