英國倫敦世界頂級酒吧Nightjar之首席調(diào)酒大師Luca Cinalli親臨北京國貿(mào)大酒店云·酷酒吧，為京城美酒愛好者帶來了世界頂尖級雞尾酒調(diào)酒技術(shù)及最新調(diào)酒理念。

Luca Cinalli

　　位于英國倫敦的Nightjar 酒吧于2013年被英國飲料行業(yè)權(quán)威雜志《國際飲料》評為世界第二最佳酒吧。這間“禁酒主題風格”的酒吧以其獨具創(chuàng)造力的雞尾酒和出類拔萃的服務而聞名。5月13日開始，該酒吧首席調(diào)酒師Luca 每晚將在云o酷為展現(xiàn)他卓越的調(diào)酒技術(shù)和難見的雞尾酒佳品。

　　Luca 來自意大利阿布盧佐大區(qū)的小鎮(zhèn)蘭西安奴，他已經(jīng)在英國倫敦生活了六年。他的家庭有著豐富的服務行業(yè)經(jīng)驗，受此環(huán)境的熏陶，他從12歲起就開始從事服務生、廚師、侍酒師和調(diào)酒師等一系列工作。

　　令客人驚嘆的除了 Luca 調(diào)酒的速度外，更多的還在于他所調(diào)酒品出品品質(zhì)的一致性。他在吧臺后的動作就仿佛在使用催眠術(shù)的世界魔術(shù)大師一般——客人們完全無法預知他到底如何操作。

　　Luca 被業(yè)界稱為“雞尾酒裝飾之王”，他本人對他在雞尾酒裝飾上的創(chuàng)造力、華麗度以及美觀度上亦充滿驕傲�？焖贋g覽一下他的配料清單就會發(fā)現(xiàn)，這簡直就像是搬來了花卉、植物、香料、果汁以及水果的百科全書。Luca 已經(jīng)習慣了每晚調(diào)制近500杯雞尾酒，他已經(jīng)將60個調(diào)配菜譜熟記于心。

　　“Julep de Provence”、“The Scotsman”以及“The Forbidden Perfume”是 Luca 專為此次北京之行國貿(mào)大酒店云·酷創(chuàng)作設計的七款雞尾酒中的代表。這些酒品讓他對于細節(jié)的專注令人嘆為觀止同時也眼花繚亂。

　　其中一款名為“Discovery Punch”的雞尾酒用到了黑豆和綠豆。將它們加糖放入水中煮至軟爛，然后加入香料混和，最后還用到了特別準備的芥末泡沫。

　　所有這些讓人眼花繚亂的雞尾酒將會在北京最高的酒吧——云·酷為賓客們呈現(xiàn)。云o酷位于國貿(mào)大酒店80層，坐擁傲人風景。在晴朗的夜晚，從這里可以總覽整個北京的絕妙風景。云·酷是潮流地標，也是深諳生活品味和品質(zhì)人士的必達之選。