金融海嘯嚴(yán)重打擊香港市民的消費(fèi)熱情，當(dāng)?shù)赜獍偌也蛷d聯(lián)手于12月起推出優(yōu)惠項(xiàng)目，其中包括一元龍躉翅(龍躉翅即龍躉魚的鰭)及一元唱卡拉OK等，鼓勵(lì)市民消費(fèi)。

　　發(fā)起這項(xiàng)行動(dòng)的香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會(huì)，旗下有400多名會(huì)員，中式、西式及特色餐廳都有涉及。該協(xié)會(huì)主席駱國安11月29日說，從今年9月份起，香港餐廳營業(yè)額已下跌10%，高級(jí)餐飲業(yè)更是重災(zāi)區(qū)，有超過30%的跌幅。

　　駱國安說，為振興本地疲軟的消費(fèi)，協(xié)會(huì)帶頭刺激消費(fèi)，向市民推出“一元回饋社會(huì)，鼓勵(lì)消費(fèi)大行動(dòng)”，重建港人對(duì)經(jīng)濟(jì)的信心。他說，將用半年時(shí)間輪流推出一元大優(yōu)惠，反響理想的話會(huì)考慮延長時(shí)間。

　　參與優(yōu)惠的餐廳都會(huì)推出一元食品，其中以龍皇海鮮酒家的優(yōu)惠最吸引眼球。在12月2日至3日，該酒家原價(jià)398元的古法炆龍躉翅及神草蒸多寶魚皇，均只會(huì)售一元。其他參與“一元活動(dòng)”的餐廳還推出一元外賣叉燒飯、一元巴西牛扒、一元擔(dān)擔(dān)面和一元醬茶鴨，半打裝的蛋撻、小籠包也都驚曝一元價(jià)。甚至一家卡拉OK廳還推出一元入場、長者免費(fèi)唱的活動(dòng)。

　　“一元優(yōu)惠”行動(dòng)近年在香港多次出現(xiàn)。2000年香港經(jīng)濟(jì)陷于低谷期間，一家酒樓就推出“一元雞”及“一元一碟象拔蚌”優(yōu)惠，成功在淡市下吸客。

　　2003年，香港經(jīng)濟(jì)受非典影響急速下滑，飲食業(yè)受到最直接沖擊。單是年初頭3個(gè)月，便有40家酒樓或食店關(guān)門，一至兩萬名員工受到影響。當(dāng)時(shí)的業(yè)界悲觀地稱，若疫情再無改善，業(yè)界將掀起關(guān)門潮。餐飲業(yè)隨后組成“救亡專責(zé)委員會(huì)”，推出大減價(jià)活動(dòng)，吸引市民重回餐廳，“一元雞”的減價(jià)餐牌處處可見。當(dāng)時(shí)，餐飲業(yè)還與國泰航空公司合作，稱在餐廳消費(fèi)滿1000元，憑單據(jù)可換取機(jī)票，周游多國。

　　香港餐飲業(yè)人士說，當(dāng)年非典一過，香港經(jīng)濟(jì)隨之復(fù)蘇，此類減價(jià)措施曾取得成效。盡管目前市況較2003年時(shí)為好，但業(yè)界仍不敢掉以輕心，故“一元優(yōu)惠”再次重現(xiàn)江湖。