祭灶果

　　以糯米粉、芝麻、豆類、芋艿等原料，加糖及香料或炸成或飴成各類條、球、塊狀果品，由紅球、白球、麻棗、烏腳骨、白腳骨、凍米糖、豆酥糖等集成。

　　凍米糖

　　用糯米爆成米花，加飴糖做成塊狀。小孩尤喜食此糖。

　　湯圓

　　糯米經(jīng)水浸泡一晝夜后水磨成米汁，盛入布袋以草木灰抽干，嵌入芝麻粉餡或黃糖豆沙餡搓成球丸狀，沸水滾熟即可食用，稱湯團。餡子如用豬泥芝麻粉做成，即是豬油餡湯團。豬油湯團是東錢湖地區(qū)著名點心，如今聞名省內(nèi)外的寧波湯團就是豬油湯團。糯米粉不裹餡子，僅加糖煮湯，叫湯果。糯米粉搓成小球狀，以糖、豆沙或酒釀燒成湯，稱圓子，尤以酒釀蛋花圓子著名。

　　年糕

　　年糕以粳米為原料，或干碾成粉，或水磨成糊，蒸熟后在石臼中搗爛制成條狀。舊時每戶農(nóng)家在年底均需制數(shù)百斤米年糕，作為長年點心，且年糕有“年年高升”之吉利語，民間廣為制作。