有機(jī)蘋果黑糯米粽香港，2011年5月5日--香港洲際酒店旗下米其林一星級(jí)粵菜餐廳欣圖軒(YanToh Heen)，為慶祝端午節(jié)，從5月1日起推出預(yù)訂粽子服務(wù)。為了貫徹該酒店“ihealth”的主張，欣圖軒這次選用有機(jī)蘋果、黑糯米，企圖打造全新的健康粽，并精選和牛面頰肉、牛肝菌制作全新美味棕，當(dāng)然還有該餐廳最出名的招牌粽，鮑魚粽。
有機(jī)蘋果黑糯米粽每個(gè)售價(jià)港幣108元：有機(jī)蘋果黑糯米是純100%有機(jī)成分，很可能是全港唯一真正有健康意識(shí)的粽子，但也同樣美味。不含任何人工添加劑或糖，含有必需營養(yǎng)要素，包括膳食纖維，蛋白質(zhì)，鉀，錳，鎂，煙酸和鐵。
鮑魚粽鮑魚粽每個(gè)售價(jià)港幣188元：這是欣圖軒行政總廚劉耀輝( LauYiu Fai)，遵循傳統(tǒng)粵菜的作法，將整個(gè)鮑魚包入粽子里，同時(shí)加入許多配料，像是蓮子，冬菇，燒鴨，咸豬肉和蛋黃。
和牛面頰肉配牛肝菌粽和牛面頰肉配牛肝菌粽，每個(gè)售價(jià)港幣188元：來自澳洲的和牛面頰肉，配上來自云南的牛肝菌。牛肉煮上5至6個(gè)小時(shí)后肉質(zhì)非常柔嫩，包在糯米當(dāng)中，再用荷葉包起來，更能增添和牛面頰肉與牛肝菌的風(fēng)味。
欣圖軒粽子烹飪課
喜歡美食的人，為何不嘗試學(xué)習(xí)包粽子呢？加入欣圖軒行政總廚劉堯輝特別開設(shè)的粽子烹飪課。6月4日上午11:00至下午1:30，可以享用欣圖軒知名的的港式點(diǎn)心，并搭現(xiàn)泡的茗茶，在總廚的指導(dǎo)下，親自學(xué)習(xí)包粽，還可吃到自己包出來的粽子，并且順便品嘗欣圖軒最知名的幾款招牌粽：像是有機(jī)蘋果黑糯米粽、和牛面頰肉配牛肝菌粽。最后，還可帶回一個(gè)鮑魚粽、一瓶欣圖軒自制的XO醬、烹飪課圍裙、以及粽子食譜等。每人只收取港幣888元(需加10%的服務(wù)費(fèi))。
關(guān)于香港洲際酒店
香港洲際酒店是世界級(jí)的商務(wù)及休閑酒店，其壯觀的海景及奢華設(shè)施屢獲殊榮，其中包括2009 年度“金枕頭”獎(jiǎng)之“中國十大最受歡迎商務(wù)酒店”及于2011年嬋聯(lián)美國《康德納特斯旅行家》雜志“金名單”世界最佳酒店之一。
香港洲際酒店共有495間客房，其中92間是海景套房，包括全亞洲最豪華的總統(tǒng)套間，及奢華的“花園套間”和“CEO花園套間”。香港洲際酒店憑著高端餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，被名廚視為最佳合作伙伴。兩家國際知名食府SPOON by Alain Ducasse和中餐廳欣圖軒雙雙榮獲《2011年米其林指南(香港及澳門)》一星評(píng)級(jí)。
香港洲際酒店由全球分布最廣且客房數(shù)最多的洲際酒店集團(tuán)擁有并管理。洲際酒店集團(tuán)通過其下屬機(jī)構(gòu)在全世界約100個(gè)國家和地區(qū)擁有、管理、租賃或特許經(jīng)營超過4,500家酒店和65萬間客房。
關(guān)于洲際酒店及度假村
洲際酒店及度假村是集優(yōu)雅與品位為一體的豪華酒店品牌，從細(xì)微之處滿足挑剔旅客對(duì)酒店的需求。酒店員工為客人提供24小時(shí)的貼身服務(wù)。包括“店內(nèi)禮賓服務(wù)”在內(nèi)的細(xì)致周密的服務(wù)內(nèi)容使得洲際品牌屢獲殊榮，其中包括在商務(wù)旅行雜志在歐洲評(píng)選的“最佳連鎖酒店”。
洲際酒店及度假村擁有170家下屬酒店，分布在全球60余個(gè)國家，它們?cè)诋?dāng)?shù)赜?0余年的經(jīng)營歷史。洲際酒店集團(tuán)秉乘卓越務(wù)實(shí)的服務(wù)理念，認(rèn)為先進(jìn)的設(shè)施必不可少，但令我們脫穎而出的還是酒店對(duì)顧客的誠摯關(guān)懷。洲際酒店及度假村的宗旨是讓顧客盡情享受每分每秒。我們向喜愛旅行的顧客介紹所在城市的獨(dú)特之處，借助我們對(duì)當(dāng)?shù)氐牧私馐沟盟麄兿硎芗冋娘L(fēng)情、豐富他們的人生、開拓他們的眼界。
來源：香港洲際酒店
