金瓜：享有“植物海哲”之美譽(yù)(圖)
金瓜
金瓜又名金絲瓜，是崇明的傳統(tǒng)美食。金瓜鮮嫩清香，松脆爽口，享有“植物海哲”之美譽(yù)。除了含有人體所需要的多種維生素外，還含有磷、鐵、鈣等多種營養(yǎng)成分，有消炎止痛、解毒殺蟲的作用，對老年人高血壓、冠心病、肥胖癥等，亦有較好的療效。
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