世界上的許多城市，為了保護(hù)老城，都修建了新的城區(qū)。而西班牙瓦倫西亞這座城市，將新老搭配發(fā)揮到了極致，頗有些奇妙的感覺。

　　一個新城，一個老城，完全不同的風(fēng)格，像是分立在兩個完全對立的時空。生活在北京這座超級大都市的我，其實(shí)對于瓦倫西亞的新城區(qū)，起初并沒有太大的興趣，還是喜歡那些洗盡鉛華，經(jīng)歷了雨雪風(fēng)霜，沉淀下千百年故事與滄桑的老城，只有在那里，才能體會淡然之下的歲月靜好吧。

　　和所有的歐洲城市一樣，瓦倫西亞主教座堂（Catedral de Valencia）是這個城市的中心，也是地標(biāo)性建筑。教堂始建于13世紀(jì)，在長時間的不斷改建和翻修中混合了多種建筑式樣，糅合了羅馬式、哥特式、文藝復(fù)興、巴洛克和新古典主義的建筑風(fēng)格，曾在摩爾人統(tǒng)治時期被改建成了清真寺，1238年又恢復(fù)成了羅馬天主教堂，當(dāng)時的墻壁上還刻有古蘭經(jīng)。三座大門風(fēng)格迥異，新羅馬式的正門，最古老的巴洛克式的南側(cè)宮門和西哥特式的北側(cè)使徒門。教堂塔樓建于13-14世紀(jì)，登上50米高的塔樓可以俯瞰整個瓦倫西亞老城區(qū)。

　　從正門步入教堂，內(nèi)部主要為哥特式建筑風(fēng)格。

　　右手側(cè)的小禮拜堂，供奉著基督教的一件圣物——圣杯。目前所有宗教界的人士基本認(rèn)同這個圣杯就是耶穌在《最后的晚餐》中使用過的圣杯，15世紀(jì)時由阿拉貢國王贈送給了教堂。

　　到達(dá)方式： 乘坐公交車4、6、8、9、11、16、28、70、71路在Plaza de la Reina站下車，向北步行約2分鐘即可抵達(dá)。

　　開放時間：

　　教堂：3月20日-10月31日：周一至周六10：00-18：00（17：30停止進(jìn)入），周日及公共節(jié)假日14：00-18：30（17：30停止進(jìn)入）；11月1日-3月19日：周一至周六10：00-17：30（17：00停止進(jìn)入），周日及公共節(jié)假日14：00-17：00關(guān)門；

　　鐘樓：周一至周日：10：00-13：00，16：30-19：00。

　　門票： 教堂：5歐；鐘樓：2歐元；

　　電話： +34 96 391 8127

　　網(wǎng)址： www。catedraldevalencia。es

　　都說意大利美食遍地，甚至有“歐洲的中國”之稱。其實(shí)，西班牙菜，應(yīng)該說是除亞洲以外，最接近“中國胃”的菜系。

　　瓦倫西亞素有西班牙“魚米之鄉(xiāng)”的美稱，得天獨(dú)厚的地理位置使得這里農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出豐富，始建于1914年的老城區(qū)的中央市場（Mecado Central），是這座城市最有生機(jī)的地方，是歐洲最大的市場之一。外觀看上去以琉璃和瓷磚組成，古色古香的韻味。

　　走進(jìn)市場大門，鍛鐵廊柱撐起一道道拱頂，各種鮮亮的色彩組成的空間感頗強(qiáng)。它不僅僅是當(dāng)?shù)鼐用窕蛴慰筒少徥巢牡牡胤?，還是近現(xiàn)代建筑的瑰寶?？粗∝満拓浬堂刻烀β档纳碛?，與顧客交談的場景，濃濃的生活氣息撲面而來。兩層樓高的市場有上千個攤位，不僅有各種新鮮的蔬果、橄欖油、奶酪、火腿，更有從地中海新鮮捕撈的海鮮，看得人垂涎欲滴。

　　絕對值得在這里花上一段時間好好逛逛，體驗最本土的“市井”氣息。

　　然而市場既不嘈雜也不混亂，更不骯臟，一切都井井有條，充滿著藝術(shù)氣息。

　　到達(dá)方式： 搭乘公交車7、27、28、81路，在Mercat-San Ferran站下車，對面即是。

　　營業(yè)時間： 周一至周六7：00-15：00

　　從我們住的酒店頂層望出去，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能看到海港方向一大片現(xiàn)代化風(fēng)格的建筑，就是瓦倫西亞的藝術(shù)科學(xué)城（Ciudad de las Artes y las Ciencias）。

　　作為西班牙未來主義建筑風(fēng)格的典范，藝術(shù)科學(xué)城由西班牙本土著名建筑師圣迭戈·卡拉特拉瓦（Santiago Calatrava）用了14年時間，在古老的圖里亞河床上修建的一片現(xiàn)代建筑群。這位建筑大師的設(shè)計靈感經(jīng)常來自于大自然，例如動物骨架、羽毛和貝殼，藝術(shù)科學(xué)城正是他建筑靈感的最佳體現(xiàn)。

　　藝術(shù)科學(xué)城包括：半球形寓意知識之眼的IMAX影院（Hemisféric）、魚骨狀的菲利佩王子科學(xué)博物館（El Museo de las Ciencias Príncipe Felipe）、索菲亞皇后劇院（Palau de las Artes Reina Sofia）、擁有超過四萬海洋生物的歐洲最大的海洋館（Oceanográfico）和金色堤壩大橋（Puente l‘Assut d’Or）。

　　淡藍(lán)色的人工湖水映襯著白色的建筑，清新靈動，組合在一起卻大氣磅礴，整個科學(xué)城宛如漂浮在海洋中的夢幻之島。

　　交疊重復(fù)的三角形斜拉構(gòu)架構(gòu)成的菲利佩王子科學(xué)博物館，就像一架龐大的鯨魚骨架，內(nèi)部展出了各種科技奧秘。各種昆蟲的生活，雛雞是如何破殼而出，人體的奧秘，上古時代恐龍的滅絕……都在這里一一呈現(xiàn)。

　　貝殼形狀的海洋館是歐洲最大的海洋館，占地11萬平米，用水4200萬升，500余種海洋生物環(huán)繞在人群通道上方。大大小小的幾處建筑代表了不同的生態(tài)區(qū)：地中海，濕地，溫帶和熱帶海洋，大洋，南極，北極，群島，紅海以及海豚館

　　發(fā)光的水母，憨態(tài)可掬的海豹，靈活的企鵝，海馬，海參，鯊魚，海象，海獅等各種稀奇古怪的海洋生物都匯聚于此。

　　海洋館內(nèi)還有一家水下餐廳，開闊的空間、變化的光線以及水與建筑的和諧統(tǒng)一，共同鑄筑成一個亦真亦幻的水世界。360度環(huán)繞的玻璃幕墻里，成百上千條魚游來游去。

　　但是我想說，讓這些魚看著我們吃它們的同類，未免是不是太殘忍了？=。=

　　餐廳里的當(dāng)家菜，自然是西班牙海鮮飯。

　　作為西班牙的國寶級美食，海鮮飯融合了豐富的食材和精湛的烹飪技術(shù)。自古羅馬時代以來，古羅馬人、摩爾人在伊比利亞半島先后登場，不斷進(jìn)行改良和創(chuàng)新，就有了我們今天吃到的海鮮飯。有趣的是，最早的“海鮮飯”并沒有海鮮，海鮮飯Paella一詞來自于拉丁語“Patella”，意為“雙耳平底鐵鍋”，起源于瓦倫西亞大區(qū)市郊的阿爾布菲拉湖區(qū)（Albufera），是西班牙乃至地中海地區(qū)最重要的稻米產(chǎn)區(qū)之一，當(dāng)?shù)厝司偷厝〔模瑢⒋竺?、兔肉、雞肉、蔬菜等混在一起烹飪，就是最早的Paella。后來各地出現(xiàn)了不同版本，最受歡迎的自然是加了海鮮的Paella，也是中國人最喜歡的一款，就“將錯就錯”地將Paella統(tǒng)稱為海鮮飯。

　　瓦倫西亞作為海鮮飯的鼻祖，當(dāng)?shù)卣嬲暮ｕr飯（Paella Valenciana）就是沒有海鮮的，選擇當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的大米arroz bomba， arroz sènia 或arroz Albufera，配以兔肉或雞肉、西紅柿、扁豆、甜椒、番紅花、洋蔥、大蒜等配料。阿拉伯人將稻米帶到西班牙，又因為水土和氣候的差異，西班牙大米和中國大米口感迥異，掌握好水和米的比例，大米吸收了各種食材和調(diào)料的精華，才做出了正宗的瓦倫西亞海鮮飯。

　　這樣的城市，現(xiàn)代與古典的結(jié)合，現(xiàn)代美與古典美的完美呈現(xiàn)，比想象中更迷人。

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　　[作者：沙漠玫瑰]

　　環(huán)球旅游達(dá)人，旅行體驗師、自由撰稿人、嘉賓主持、旅行分享師、跨界自媒體人。已只身旅行過五大洲40余個國家，200余座城市。

　　2016&2017年新浪V影響力峰會嘉賓，2017&2018年新浪旅游盛典嘉賓，騰訊旅游核心自媒體，騰訊旅游2017年度最佳合作獎，百家號金牌導(dǎo)師，新浪微博簽約自媒體，微博旅行博主，螞蜂窩攻略作者&達(dá)人，窮游精華作者&探路者，窮游&途風(fēng)體驗師，旅游衛(wèi)視嘉賓，秒拍簽約達(dá)人