新鮮的旅游食品，色澤亮麗，容易讓人一看便胃口大開。有關(guān)專家認(rèn)為：到綠色地帶應(yīng)選擇偏紅色的食品；在黃土地帶應(yīng)選擇偏藍(lán)色的食品；而在城市灰色地區(qū)則應(yīng)選擇褐色、綠色食品。如果食品的顏色同所處環(huán)境的色調(diào)一樣，則很容易影響人的胃口。

　　多汁食品旅游時，因出汗較多，會排出一些鹽、鉀、鎂、鈣、鐵等物質(zhì)，因而旅游中應(yīng)飲用含有以上物質(zhì)的水或飲料(正常人每天需水量為2000~3000ml)以維持體內(nèi)水、鹽代謝平衡，但不能一次飲水過多，以不超過3000ml為宜，否則會使胃液稀釋，影響消化，增加心、腎的負(fù)擔(dān)。含糖量較低的汽水、富含維生素的飲料以及水果等，能夠滿足這些要求。

　　營養(yǎng)食品一般成年人在外出旅游時，每天要消耗約3000大卡的熱量。所以應(yīng)準(zhǔn)備營養(yǎng)類的旅游食品。但要注意，這些東西不宜吃得過飽，以免影響旅游行程。

　　風(fēng)味食品攜帶的旅游食品應(yīng)具有多種風(fēng)味，互相搭配，以促進(jìn)食欲。因此，在旅游食品中，可選擇一些自己喜愛的食品，在飲食不習(xí)慣時派上用場。在風(fēng)景區(qū)旅游時，還可以選購當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)特色食品，品嘗風(fēng)味小吃。這樣，既可大飽口福，又能得到美味享受。

　　柔軟食品在旅游中，人的體力消耗一般較大，容易口舌干燥，食欲不振。而柔軟食品既新鮮，又易于消化，可解決這類問題。