嘉峪關(guān)的酒店和餐廳各有特色,而且也都各有自己的拿手好菜。豐齋園(清真)、陽光大酒店、大世界美食娛樂城、國泰大酒店、金華大酒店、林苑酒家、金沙特大酒店(清真)、阿喜艷清真餐廳、八卦餐廳等。
嘉峪關(guān)的地方飲食百味薈萃。代表性的名點小吃有搓魚面、拉條面、砂鍋、餛飩、臊子面、炮仗面、糊鍋面筋等,小吃集中在振興市場美食一條街和鏡鐵路美食一條街,夏天還在建設東路設有美食夜市。
嘉峪關(guān)有幾十家環(huán)境典雅,整潔舒適的餐廳,各有拿手好菜,令人贊不絕口。富有地方特色的風味佳肴有:雪山駝掌、戈壁燕影、烤羊腿、黃燜羊肉、紅燜羊肉、戈壁雁影、雄關(guān)酥、駝蹄羹、東坡肉,燈影玉片、青椒肥腸、油爆駝峰、孜然羊肉、菊花牛鞭、麒麟駝掌、蘭發(fā)豆腐、茄汁活魚、松仁玉米及火焰烤羊腿、涮羊肉等。隨著交通運輸業(yè)的發(fā)展,夕發(fā)朝至的海鮮也成為地方飲食的重要組成部分,并保持了色鮮、味美、價廉的的優(yōu)點。