芡實
名稱： 芡實
介紹： 芡實別名雞頭米、雞頭苞、雞頭蓮、刺蓮藕，是同里土特產(chǎn)的上品，產(chǎn)自同里西北蕩，被譽為“水中人參”。
芡實為觀葉植物。多生于池沼湖塘淺水中，芡實種仁可供食用、釀酒。根、莖、葉、果均可入藥。外殼可作染料。嫩葉柄和花柄剝?nèi)ネ馄た僧?dāng)菜吃。據(jù)《本草綱目》記載，芡實主治濕痹、腰脊膝痛、補中、益腎、治小便失禁等等。作藥膳之用，以水浸泡半天，用文火煮酥，可配紅棗、蓮子、桂圓更美味。
上京白酒
名稱： 上京白酒
介紹： 隨著錫劇《珍珠塔》故事的廣為流傳，“上京白酒”又成了民間百姓渴慕的酒中精品。
推薦：陳家糟坊設(shè)在退思廣場旁，是純傳統(tǒng)手工制酒作坊。從制酒工具、制酒流程，都是全開放式的，可觀看釀酒的全過程。
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