平江山桂花蜜

　　名稱：平江山桂花蜜

　　平江山桂花蜜呈淡淺琥珀色，味道芳香，一到冬天結(jié)晶，象雪一樣潔白。它的營養(yǎng)成分很高，含葡萄糖、果糖70%，并含有18種以上游離氨基酸和豐富蛋白質(zhì)、維生素、酶質(zhì)、礦物質(zhì)及多種活性物質(zhì)，而且生長在山區(qū)，流蜜期又極少昆蟲，不易受污染，因而被譽為“蜜中之冠”。

　　平江縣的山桂花蜜，其營養(yǎng)、藥用價值更佳。經(jīng)常服用山桂花蜂蜜，對于增強造血功能、促進肝功能恢復(fù)和血細胞再生，調(diào)整血壓，增強新陳代謝等都有獨到的功能。

　　君山銀針

　　名稱：君山銀針

　　君山因環(huán)境非常適宜茶樹生長，自古就有“洞庭茶島”之稱。

　　君山銀針芽頭茁壯，緊實而挺直，白毫顯露，茶芽大小長短均勻，形如銀針，內(nèi)呈金黃色。飲用時，將君山銀針放入玻璃杯內(nèi)，以沸水沖泡，這時茶葉在杯中一根根垂直立起，踴躍上沖，懸空豎立，繼而上下游動，然后徐下沉，簇立杯底。軍人視之“刀槍林立”，文人贊為“雨后春筍”，藝人說是“金菊怒放”。君山銀針茶汁杏黃，香氣清鮮，葉底明亮，又被人稱作“瓊漿玉液”。

　　湘蓮

　　名稱：湘蓮

　　湘蓮為岳陽名產(chǎn)之一，粒大飽滿，潔白圓潤，質(zhì)地細膩，清香鮮甜，營養(yǎng)豐富，是岳陽宴席上必需品。