社交禮儀

　　與英國人和德國人相比，法國人在待人接物上表現(xiàn)是大不相同的。主要有以下特點：

　　第一，愛好社交，善于交際。對于法國人來說社交是人生的重要內(nèi)容，沒有社交活 動的生活是難以想象的。

　　第二，詼諧幽默天性浪漫。他們在人際交往中大都爽朗熱情。善于雄辯高談闊論，好開玩笑，討厭不愛講話的人，對愁眉苦臉者難以接受。受傳統(tǒng)文化的影響， 法國人不僅愛冒險，而且喜歡浪漫的經(jīng)歷。

　　第三，渴求自由，紀(jì)律較差。在世界上法國人是最著名的“自由主義者”。“自由、 平等、博愛”不僅被法國憲法定為本國的國家箴言，而且在國徽上明文寫出。 他們雖然講究法制，但是一般紀(jì)律較差，，不大喜歡集體行動與法國人打交道，約會必須事先約定，并且準(zhǔn)時赴約，但是也要對他們可能的姍姍來遲事先有所準(zhǔn)備。

　　第四，自尊心強(qiáng)，偏愛“國貨”。法國的時裝、美食和藝術(shù)是世人有口皆碑的，再此影響之下，法國人擁有極強(qiáng)的民族自尊心和民族自豪感，在他們看來，世間的一切都是法國最棒。與法國人交談時，如能講幾句法語，一定會使對方熱情有加。

　　第五，騎士風(fēng)度，尊重婦女。在人際交往中法國人所采取的禮節(jié)主要有握手禮、擁抱禮和吻面禮。

　　服飾禮儀

　　法國人對于衣飾的講究，在世界上是最為有名的。所謂“巴黎式樣”，在世人耳中即與時尚、流行含意相同。

　　在正式場合：法國人通常要穿西裝、套裙或連衣裙，顏色多為藍(lán)色、灰色或黑色，質(zhì)地則多為純毛。

　　出席慶典儀式時：一般要穿禮服。男士所穿的多為配以蝴蝶結(jié)的的燕尾服，或是黑色西裝套裝；女士所穿的則多為連衣裙式的單色大禮服或小禮服。

　　對于穿著打扮，法國人認(rèn)為重在搭配是否得法。在選擇發(fā)型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼鏡時，都十分強(qiáng)調(diào)要使之與自己著裝相協(xié)調(diào)相一致。

　　餐飲禮儀

　　作為舉世皆知的世界三大烹飪王國之一，法國人十分講究飲食。在西餐之中，法國菜可以說是最講究的。

　　法國人愛吃面食，面包的種類很多；他們大都愛吃奶酪；在肉食方面，他們愛吃牛肉、豬肉、雞肉、魚子醬、鵝肝，不吃肥肉、寵物、肝臟之外的動物內(nèi)臟、無鱗魚和帶刺骨的魚。

　　法國人特別善飲，他們幾乎餐餐必喝，而且講究在餐桌上要以不同品種的酒水搭配不同的菜肴；除酒水之外，法國人平時還愛喝生水和咖啡。

　　法國人用餐時，兩手允許放在餐桌上，但卻不許將兩肘支在桌子上，在放下刀叉時，他們習(xí)慣于將其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。

　　習(xí)俗禁忌

　　法國的國花是鳶尾花。對于菊花、牡丹、玫瑰、杜鵑、水仙、金盞花和紙花，一般不宜隨意送給法國人。

　　法國的國鳥是公雞，他們認(rèn)為它是勇敢、頑強(qiáng)的直接化身。

　　法國的國石是珍珠。

　　法國人大多喜愛藍(lán)色、白色與紅色，他們所忌諱的色彩主要是黃色與墨綠色。

　　法國人所忌諱的數(shù)字是“13”與“星期五”。

　　在人際交往之中，法國人對禮物十分看重，但又有其特別的講究。宜選具有藝術(shù)品味和紀(jì)念意義的物品，不宜以刀、劍、剪、餐具或是帶有明顯的廣告標(biāo)志的物品。男士向一般關(guān)系的女士贈送香水，也是不合適的。在接受禮品時若不當(dāng)著送禮者的面打開其包裝，則是一種無禮的表現(xiàn)。

　　法國人在社交場合與客人見面時，-般以握手為禮，少女和婦女也常施屈膝禮。在男女之間，女士之間見面時，他們還常以親面頰或貼面來代替相互間的握手。法國人還有男性互吻的習(xí)俗。兩個男人見面，-般要當(dāng)眾在對方的面頰上分別親-下。在法國一定的社會階層中，“吻手禮”也頗為流行。施吻手禮時，注意嘴不要觸到女士的手，也不能吻戴手套的手，不能在公共場合吻手，更不得吻少女的手。

　　法國人在餐桌上敬酒先敬女后敬男，哪怕女賓的地位比里賓低也是如此。走路、進(jìn)屋、入座，都要讓婦女先行。拜訪告別時也是先向女主人致意和道謝，介紹兩人相見時，-般職務(wù)相等時先介紹女士。按年齡先介紹年長的，按職位先介紹職位高的。若介紹客人有好幾位，-船是按座位或站立的順序依次介紹。有時介紹者一時想不起被介紹者的名字，被介紹音應(yīng)主動自我介紹。到法國人家里作客時別忘了帶鮮花。

　　送花時要注意，送花的支數(shù)不能是雙數(shù)，男人不能送紅玫瑰給已婚女子。在送花的種類上應(yīng)注意：在當(dāng)?shù)厮途栈ㄊ潜硎緦λ勒叩陌У俊７▏�人把每一種花都賦予了一定的含義，所以選送花時要格外小心：玫魂花表示愛情，秋海棠表示憂慮，蘭花表示虔誠，郁金香表示愛慕之情，報春花表示初戀，水仙花表示冷酷無情，金盞花表示悲傷，雛菊花表示我只想見到你，百合花表示尊敬，大麗花表示感激，金合歡表示信賴，紫丁香表示我的心是屬于你，白丁香表示我們相愛吧，倒掛金種表示心里的熱忱，龍頭花表示自信，石竹表示幻想，牡丹表示害羞，白茶花表示你輕視我的愛情，紅茶花表示我覺得你最美麗。此外，法國人視鮮艷色彩為高貴，很受歡迎，視馬為勇敢的象征，認(rèn)為藍(lán)色是“寧靜”和“忠誠”的色彩，粉紅色是積極向上的色彩。但法國人忌諱核桃，厭惡墨綠色，忌用黑桃圖案，商標(biāo)上忌用菊花。法國人還視孔雀為惡鳥，并忌諱仙鶴(認(rèn)為它是蠢漢與淫婦的象征)、烏龜，認(rèn)為杜鵑花、紙花不吉利。

　　法國人大多信奉天主教，其次才是新教、東正教和伊斯蘭教。他們認(rèn)為“13”這個數(shù)字以及“星期五”都是不吉利的，甚至能由此引發(fā)什么禍?zhǔn)�。如果你對老年婦女稱呼“老太太”，她們是很不高興的。法國人還忌諱男人向女人送香水，因為這有過分親熱和圖謀不軌之嫌。他們還不愿意別人打聽他們的政治傾向、工資待遇以及個人的私事。如果初次見面就送禮，法國人會認(rèn)為你不善交際，甚至認(rèn)為粗俗。

　　法國女賓有化妝的習(xí)慣，所以一般不歡迎服務(wù)員為她們送香巾。法國人在同客人談話時，總喜歡相互站得近一點，他們認(rèn)為這樣顯得更為親近。他們偏愛公雞，認(rèn)為它既有觀賞價值和經(jīng)濟(jì)價值，還有司晨報曉的功能，因而它可以用作“光明”的象征，并奉為國鳥。他們還非常喜愛鳶尾花，認(rèn)為它是自己民族的驕傲，是權(quán)力的象征、國家的標(biāo)志，并敬為國花。

　　法國人在交談時習(xí)慣于用手勢來表達(dá)或強(qiáng)調(diào)自己的意思，但他們的手勢與我們的有所不同。如，我們用姆指和食指分開表示“八”，他們則表示“二”；表示“是我”這個概念時，我們指鼻子，他們指胸膛。他們還把姆指朝下表示“壞”和差的意思。

　　法國人一年到頭似乎離不開酒，但貪杯而不過量。一日三餐，除早餐外，頓頓離不開酒。他們習(xí)慣于飯前用開胃酒疏通腸胃，飯后借科涅克(白蘭地)之類的烈性酒以消食，佐餐時，吃肉類配紅葡萄酒，吃魚蝦等海味時配白葡萄酒；玫瑰紅葡萄酒系通用型，既可用于吃魚，也可用于下肉。女士都愛用玫瑰紅，以顯示自己的口味清淡，不嗜烈物。法國人不僅看菜下酒，什么酒用什么杯子，也很有講究，法國人講究雖多，但喝的并不多。三五人一桌的聚會，一瓶10度上下的葡萄酒通常就行。