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　　近日，世博會(huì)新加坡館美食方案亮相，將體現(xiàn)新加坡多元民族的繽紛美味，讓人們不出國(guó)門，就可嘗盡印度、馬來、娘惹、華人等各種美食精粹。此外，配合每月重大節(jié)日和館內(nèi)活動(dòng)，新加坡館還將定期推出主打美食。

　　四大民族街區(qū)搬進(jìn)美食中心

　　新加坡館以“城市交響曲”為主題，外形酷似一只微微開啟的音樂盒。而位于展館主體外部的美食中心和紀(jì)念品中心，就正如這首“交響曲”的優(yōu)美序曲。美食中心分為四個(gè)區(qū)域，分別以新加坡的四大特色民族街區(qū)(“小印度”、“馬來村”、“牛車水”、“娘惹街”)命名。當(dāng)人們走到不同的區(qū)域，就如同徜徉于不同民族的風(fēng)味之間，“小印度”的咖喱魚頭，“馬來村”的椰漿飯，“牛車水”的辣椒螃蟹，“娘惹街”的亞參蝦，近80種令人垂涎的特色美食將于博覽會(huì)期間陸續(xù)呈現(xiàn)于您。如此豐富的美食選擇，您是否嫌自己的胃口太��？不用擔(dān)心，新加坡館美食中心還將特別為您奉上“小份試吃菜單”，即使你不是大胃王，也可以盡情品嘗各種美食。

　　除了在美食中心可以享受味蕾盛宴之外，參觀者們還能大飽眼福。整座中心透明設(shè)計(jì)，人們?cè)诖翱诘却�美食的同時(shí)，盡可觀賞各烹飪大家的表演。此外，每一道美食都配有標(biāo)簽卡，告知各位饕客美食的來源和享用方法。當(dāng)然，想在世博會(huì)期間享用新加坡美食，新加坡館美食中心并非唯一去處。世博會(huì)期間，新加坡館內(nèi)將舉行“新加坡美食節(jié)”。另外，紀(jì)念品中心將設(shè)甜點(diǎn)便餐窗口——“點(diǎn)點(diǎn)站”，這里的精心茶點(diǎn)和小吃，將讓你不用排隊(duì)等待，就可迅速享用新加坡的零星美食。

　　月月主題盡不同 日日美宴享不盡

　　新加坡一直被譽(yù)為薈萃各地美食、汲取百家之長(zhǎng)的“味蕾天堂”，而世博會(huì)的新加坡館“星洲美味”自然是新加坡美食的精粹之選。除了平日供應(yīng)的繽紛美食選擇之外，新加坡館還將配合新加坡的主要節(jié)日和活動(dòng)，推出每月主題美食。

　　在這六個(gè)月的美食專題中，8月的“新加坡國(guó)慶日”美食主題無疑最為誘人。為了慶祝新加坡這一最盛大的節(jié)日，新加坡館將精選的頂級(jí)美食。香蕉葉烤魚配芬香雞飯，咖喱魚頭風(fēng)味面條，鮮貝或蛤蜊叻沙，以及仁當(dāng)咖喱羊腿，如此精心搭配的美食，都將采用最地道的新加坡食材和調(diào)料。即使親臨新加坡要找到這樣精妙的佳肴，都不會(huì)是件容易的事。

　　在新加坡四大民族中，華人占據(jù)當(dāng)?shù)厝丝诘?成以上；因此，華人的節(jié)日也成為新加坡文化的一大亮點(diǎn)。今年7月和9月，世博會(huì)新加坡館將分別推出“端午節(jié)”和“中秋節(jié)”美食主題，讓中國(guó)游客倍感親切�？蓜e以為這些美食將只不過是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日美食的翻版，同樣是粽子和月餅，新加坡館卻將帶來令人驚喜的異域風(fēng)情。比如將在新加坡館7月推出的粽子系列美食中，在頂級(jí)米粽中加以鮑魚、栗子、蘑菇等頂級(jí)食材，或?qū)㈣鹏张湟园嗵m咖椰醬，又或用XO醬來搭配口味獨(dú)特的娘惹粽，這相信都將為你的2010年端午節(jié)帶來不一樣的舌端體驗(yàn)。而在8月中秋節(jié)，榴蓮果仁或班蘭咖椰餡的冰皮月餅，相信也將為您帶來別樣的海上明月風(fēng)情。

　　此外，7月的“多族傳統(tǒng)美食”主題，也將讓你一日嘗盡華人、馬來、娘惹、印度四大美食系列。具有新加坡街頭風(fēng)格的特色雞飯，配上腌制辣椒，并淋上特制醬汁及黑醬油， 將讓您感受新加坡華人的特色口味；香濃椰漿飯，配以咖喱雞、叁巴香炸江魚仔和花生，將為您帶來馬來西亞美食的地道口感；久負(fù)盛名的娘惹叻沙，將讓您體會(huì)中國(guó)傳統(tǒng)烹飪法與東南亞香料完美結(jié)合的精妙；而以印度脆皮面餅配上馬沙拉燉羊肉，將傳遞出濃郁的印度美食風(fēng)味。這樣的繽紛的各民族傳統(tǒng)美食選擇，將讓您完成一次味蕾異域環(huán)游，感受新加坡繽紛民族的別樣風(fēng)情。

　　另外，新加坡館5月將推出“辣椒螃蟹節(jié)”主題，10月將推出“開齋節(jié)美食”主題，都將為游客帶來月月驚喜。

　　來源：新加坡旅游局