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　　從現(xiàn)代味道十足的摩洛哥首都拉巴特坐大巴向東行駛190公里，便來到一個寧靜的山谷，四面丘陵起伏，山坡上銀灰色的橄欖樹和鮮紅的野罌粟掩映著一座泛著金光的城市，這里便是摩洛哥傳統(tǒng)的皇都非斯(Fez)。

　　作為北非最早的阿拉伯城市和伊斯蘭教中心，一千多年來，非斯的老城區(qū)一直都是北非穆斯林心中的一塊圣地。這里的老城被稱為“麥地那”，伊斯蘭世界中的意思為“城中之城”。許多阿拉伯國家的首都都有老城，阿拉伯語“麥地那”就是對這些老城區(qū)的統(tǒng)一稱謂。非斯的“麥地那”早已被聯(lián)合國教科文組織列入世界遺產(chǎn)名錄。

　　滿溢著阿拉伯韻味

　　有好事的游客不辭辛勞統(tǒng)計過，非斯的“麥地那”共有9000多條相互交錯、四通八達(dá)的街巷，蜿蜒曲折的小街兩側(cè)排列著滿目參差的屋頂和神秘的篷子，從窗口透出朦朧的燈光。游人在這些小街里游走時，看著櫥窗里奇怪的不知何所用的東西，總覺得推開某扇破敗的小門就能一腳跨入“一千零一夜”如夢如幻的世界里。

　　路本就很窄，路兩旁一家挨一家的私人手工作坊全部把貨物整齊地堆放在門口，街上別說車輛通行，連徒步的游客都會感覺空間局促穿行不暢。遇到馱著貨物的毛驢經(jīng)過，行人都要主動讓道，誰都懼怕那不管不顧的土耳其驢子。好在阿拉伯人天性熱情好客，經(jīng)常盛情邀請被迫躲入店中的行人一起喝一杯香熱的奶茶。

　　“麥地那”街巷懸掛的眾多獨具特色的招牌中，一堆曲折的阿拉伯文下寫著“Hammam”字樣，這就是“試過才知道”的阿拉伯浴室。阿拉伯浴與典型的土耳其浴有很多類似的地方，講究“真見性命”，排斥花里胡哨的洗浴風(fēng)格。洗一次“麥地那”獨具風(fēng)格的阿拉伯浴只需幾個美元，熟練的師傅在為你做按摩的時候全然不顧手下橫臥的人的感受，即便是筋骨結(jié)實的壯漢，經(jīng)過他打、刮、推、搓一系列功夫之后都會叫苦不迭，但疼痛過后的舒爽與松快是有口皆碑的。

　　老城外面的廣場上常年擁擠著水果攤位和賣藝的雜耍藝人，舞蛇者、神出鬼沒的獨行客以及面色很紅、頭戴遮陽帽、滿身墜飾的小商販，成為游客相機(jī)瘋狂捕捉的對象。走進(jìn)了仔細(xì)觀察才發(fā)現(xiàn)，這些滿身墜飾的商販其實是賣水的，每個人背后都背負(fù)著一個鋁制的大水壺，北非的沙漠綠洲城市雖然并不缺水，但氣候干燥，沿街賣水早已成為老城“麥地那”一種古老的風(fēng)俗，連帶著被包容進(jìn)了世界文化遺產(chǎn)的范疇。

　　清真寺久負(fù)盛名

　　既然“麥地那”代表著圣域的意思，自然有很多古老的遺跡留存于世。12世紀(jì)伊斯蘭龐大帝國全盛時期，僅摩洛哥非斯古城就有786所大大小小的清真寺，后因氣候變化與文明沒落，大部分宗教建筑損毀嚴(yán)重。如今最負(fù)盛名的是僅剩擁有270根巨型巖柱的摩洛哥卡魯因大清真寺。

　　卡魯因清真寺始建于公元859年，巨型的禮拜堂最多可同時容納2萬人一同進(jìn)行禱告。附屬的大學(xué)專門從事伊斯蘭宗教學(xué)科的研究，是世界上最早的高等學(xué)府，比美國的牛津大學(xué)早了390年�？�魯因的圖書館中至今珍藏著數(shù)十萬冊伊斯蘭教典，其中不乏《死海文書》這樣珍貴的手抄本。

　　這里恪守著嚴(yán)格的伊斯蘭法典，清真寺四周古老高大的圍墻將里外完全隔絕成兩個世界，非伊斯蘭教徒是嚴(yán)格禁止入內(nèi)的，但面向“麥地那”老城的大門卻一直敞開著，門口總是有游客涌來圍觀，這里也是唯一可以窺探到神秘的清真寺的一扇窗子。想要觀賞到清真寺全貌，可以爬上附近較高的屋頂，用相機(jī)的長鏡頭一瞥千年的肅殺。那種美與神秘永遠(yuǎn)充滿攝人心魄的魅力。

　　傳統(tǒng)染坊“臭”味享譽(yù)世界

　　非斯“麥地那”中有一處地方，以其出名的“臭”味享譽(yù)世界，這里就是非斯老城的染坊。這些染坊一直保持著傳統(tǒng)染色方法，以驢子運送皮革，再將皮革置入一格格磚造的染槽中。為了讓皮革呈現(xiàn)天然植物的美麗顏色，當(dāng)?shù)厝搜赜冒倌昵暗氖秩酒じ锓椒�，用秘方混合而成的液體來浸泡皮革，出產(chǎn)的皮革質(zhì)料特別柔軟。

　　去這些老染坊，根本不需要導(dǎo)游的指引和地圖，僅靠鼻子的嗅覺就能輕易地找到。那股味道一旦進(jìn)入鼻腔，任何人都會打一個激靈。想像一下：將白鴿屎、魚油、牛尿、動物油脂等攪和在一起，在攝氏35度熾熱陽光下乾煎狂蒸，會散發(fā)出怎樣的味道？在染坊的周邊你會發(fā)現(xiàn)很多出售薄荷香葉的商販，用薄荷葉塞住鼻子是抵御難耐氣味的唯一方法。

　　這里的房屋頂上排列著一缸缸五顏六色的染料，屋頂上，窗沿外，門廊里晾曬著一張張被浸泡過的皮革，從高處望去鋪天蓋地。當(dāng)?shù)厝苏f，這種如同戰(zhàn)場般旌旗招展的陣勢，在幾百年間從來沒有改變過。

　　染過皮革的水，順著屋頂?shù)乃�槽倒入街邊的小溝渠中，再順著這些如同血管的溝渠，五顏六色地向城市的深處流去。這座老城在流動的染料間被賦予了鮮艷的色彩，仿佛是一個充滿活力的巨人，在他的血管里，至今依然流淌著千年的文明。

　　撰稿：東十三

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