盡管美日等發(fā)達(dá)國家的超市中仍充斥著魚肉,但“海產(chǎn)足跡”表明,這種豐裕在很大程度上是一種假象,因?yàn)樗蕾囉趦蓚(gè)令人憂心的現(xiàn)象:一,在公海里捕魚的范圍越來越廣,把休耕的公地變成了過度開發(fā)的壟斷漁場(chǎng);二,窮國的海產(chǎn)被出價(jià)最高的投標(biāo)者搶走。
在人類對(duì)海產(chǎn)品需求的推動(dòng)下,捕魚船隊(duì)駛?cè)肴澜缑恳惶幬唇?jīng)捕撈的公海漁場(chǎng),如今已沒有可開發(fā)的新領(lǐng)域。即便如此,還是不夠。捕魚產(chǎn)能達(dá)到了前所未有的高度,很快就會(huì)超過所有新老漁場(chǎng)的海產(chǎn)品供應(yīng)量。世界銀行和聯(lián)合國糧農(nóng)組織新近發(fā)布的一份報(bào)告得出結(jié)論,海洋里剩下的魚已經(jīng)幾乎無法承受目前的瘋狂捕撈攻勢(shì)。事實(shí)上,該報(bào)告表明,就算全世界目前的漁船、魚鉤和漁網(wǎng)減去一半,捕的魚還是過多。
然而,根據(jù)相同的數(shù)據(jù),一些科學(xué)家得出的結(jié)論跟丹尼爾· 保利有所不同。華盛頓大學(xué)的漁業(yè)學(xué)家雷· 希爾伯恩,認(rèn)為情況沒有那么嚴(yán)重。
“丹尼爾喜歡展示一幅圖表,告訴人們?nèi)澜?0%到70%的魚類資源遭到了過度捕撈,甚或徹底崩潰。”他說,“糧農(nóng)組織的分析和我獨(dú)立完成的研究則表明,這個(gè)數(shù)字更接近30%!彼補(bǔ)充道,海產(chǎn)面臨的壓力越來越大,這沒什么可驚訝的,因?yàn)槿虿遏~業(yè)的目標(biāo)就是在不危害魚群長期生存能力的前提下,將之完全開發(fā)利用。
與此同時(shí),許多國家正嘗試飼養(yǎng)鮭魚和金槍魚等高等級(jí)掠食者,彌補(bǔ)世界日益增大的海產(chǎn)品缺口。此舉有助于維持市場(chǎng)充足的假象,但同時(shí)也存在一個(gè)很大的問題:幾乎所有的飼養(yǎng)魚種,都要靠小魚的肉和油來喂養(yǎng)。這是海產(chǎn)足跡發(fā)揮作用的另一種形式。如果研究人員能計(jì)算出養(yǎng)殖場(chǎng)所消耗野生魚類的生態(tài)價(jià)值,或許最終能夠說明水產(chǎn)業(yè)的真實(shí)影響。
有了這類工具,或許能更方便決策者弄清各國從海里捕魚的情況,以及這么做是否公平且具有可持續(xù)性。海產(chǎn)足跡這一全球性研究清楚地表明,富裕國家嚴(yán)重低估了自己的影響。如果維持目前狀況,市場(chǎng)上的魚很快就會(huì)減少。極有可能出現(xiàn)的情況是,富人們?nèi)阅芟碛悯q魚、金槍魚和箭魚,但中產(chǎn)階級(jí)會(huì)發(fā)現(xiàn),他們能選擇的海鮮種類大大減少,甚至完全失去吃海鮮的權(quán)利。
那么,海產(chǎn)足跡長遠(yuǎn)的潛在影響是什么呢?類似的想法能不能指導(dǎo)各國建立起保護(hù)協(xié)議,給每個(gè)國家規(guī)定海洋初級(jí)生產(chǎn)量的配額,一旦超出,就課以罰款并責(zé)令改正呢?
“那可真的太好了,對(duì)不對(duì)?”保利說。他指出,我們已經(jīng)知道好幾種能減少人類對(duì)海洋影響的辦法:全世界的捕魚船隊(duì)減半;建立大規(guī)模的禁漁區(qū);限制養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)野生魚飼料的使用。遺憾的是,海產(chǎn)行業(yè)往往阻礙了改革之路。
海產(chǎn)足跡也能為消費(fèi)者提供一條繞開障礙的路徑,幫助人們維持海洋健康、豐裕的狀態(tài)。如今有數(shù)十場(chǎng)號(hào)召對(duì)海產(chǎn)進(jìn)行可持續(xù)性利用的運(yùn)動(dòng),各方倡導(dǎo)者都建議我們食用海洋食物鏈上的低等級(jí)魚類。這就包括購買飼養(yǎng)的非洲鯽魚,不買鮭魚,因?yàn)樵陴B(yǎng)殖場(chǎng)里,非洲鯽魚主要吃水草,較少吃魚;選擇用魚籠捕到的黑鱈魚,而不是用長線釣起來的智利鱸魚,因?yàn)榍罢叩牟稉七^程害死的其他魚種較少;不吃巨型掠食魚類,如大西洋藍(lán)鰭金槍魚,因?yàn)樗鼈兊臄?shù)量實(shí)在太稀少,再也經(jīng)不起捕撈。
但問題是,環(huán)保人士說,海洋已經(jīng)達(dá)到臨界點(diǎn)。要想魚群在將來的日子復(fù)蘇、壯大,光是改變我們的飲食習(xí)慣還不夠。保利和其他保護(hù)生物學(xué)家現(xiàn)在認(rèn)為,建議必須變成強(qiáng)制執(zhí)行的規(guī)定。他們說,要是條約給各國設(shè)立海產(chǎn)品消費(fèi)目標(biāo),人民就可以要求政府履行職責(zé),完成目標(biāo)。類似的策略對(duì)保護(hù)陸地生態(tài)系統(tǒng)起到了很大作用,如限制皮毛或象牙貿(mào)易等。海洋也值得我們做出類似的努力。
“目前受保護(hù)的陸地面積占總數(shù)的12%,而受保護(hù)的海洋則不到1%,”昂里克· 薩拉補(bǔ)充說,“而且就這1%的海域里,只有極小一部分是完全受到保護(hù)的。”正因如此,國家地理學(xué)會(huì)與政府、企業(yè)、環(huán)保組織和公民協(xié)力促進(jìn)海洋保護(hù),減少全球漁業(yè)帶來的影響。
說到底,不管是保利、薩拉,還是海產(chǎn)足跡研究項(xiàng)目組的其他成員,沒人想破壞捕魚業(yè),消滅水產(chǎn)養(yǎng)殖,或是禁止人們吃魚。他們想要改變的,只是捕魚業(yè)的運(yùn)作模式。他們希望讓人們知道,現(xiàn)今捕魚和養(yǎng)魚的做法是不可持續(xù)的,主張維持現(xiàn)狀的人忽視了生態(tài)和經(jīng)濟(jì)后果。通過精確測(cè)量各國對(duì)海洋的影響,海產(chǎn)足跡或許能為有效變革奠定基礎(chǔ),讓日益枯萎的海洋寶藏有了重建的可能。保利相信,這個(gè)過程,能讓世界各國在并不久遠(yuǎn)的將來,公平地分享一片重新煥發(fā)生機(jī)后真正富饒的海洋,而不是在漁業(yè)崩潰之后,貪婪地爭(zhēng)搶它殘存的碎片。
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