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空中大餐

　　飛機

　　“對大多數(shù)人來說，飛機餐是不堪回首的經(jīng)歷——你的食欲向高空反應和艙內(nèi)氣壓投降了。當然也有各種例外。每當我拿起內(nèi)容豐盛的菜單，都會感覺，飛機餐就是航空公司精心準備的料理和微弱食欲之間的較量。”

　　飛機餐對付微弱食欲的利器就是濃郁的醬汁。即使是全日空航空公司商務艙的壽司拼盤配香檳酒，也比不上一份正宗泰式咖喱醬攜葷素菜料配米飯或者拋餅在開胃方面來得實際，從這個角度說，泰國航空公司有著天然的優(yōu)勢。

　　國內(nèi)的航線比較短，飛機餐多數(shù)簡單且敷衍——好吃的東西也要有時間來享用，20分鐘之內(nèi)吃完7道大菜，即使是吃飛機餐也是暴殄天物的行為。餐單最有意思的是斯里蘭卡航空公司，420種菜單上經(jīng)�？梢娨恍┚揲L無比的菜名。廚師還自豪于他們最新鮮的烤面包，1080個面包卷在12分鐘內(nèi)全部做好，廚房中高空作業(yè)，其難度可想而知，其手藝之精湛也絕非浪得虛名。

　　24小時內(nèi)的食材做出的食物口味一定有保證，更不要說多種多樣的新西蘭葡萄酒，進入新西蘭航空公司的飛機艙內(nèi)你就已經(jīng)到達了酒鄉(xiāng)。

　　經(jīng)濟艙的香檳每份20迪拉姆，也就等于掏40塊人民幣喝杯酒，換算下來比酒吧里還要劃算。甚至在睡眠服務一項中，居然還有阿華田提供！

游輪生活

　　郵輪

　　“每當說起郵輪上的奢華料理，總會想起《我的叔叔于勒》中的場景。雖然小說講的是個帶有諷刺意味的悲情故事，但還是讓我忍不住地向往了在溫暖的地中海面上漂蕩著，并隨口啖著人工撬開的牡蠣的情景�！�

　　在郵輪上，一切都應該盡善盡美：忙碌而有序的服務員，陽光普照的甲板，重頭戲則是每晚的宴會，衣香鬢影，香檳在這兒只代表了歡樂而絕對與奢華無關(guān)，因為處處都是奢華的。

　　很多人認為，郵輪的氣氛比實質(zhì)更重要——往往比普通的交通工具更穩(wěn)妥，而比陸地上的會所更講究。在我乘Silversea從洛杉磯到羅德岱堡，并在途中參與Silversea的廚藝計劃，逛加州舊金山的納帕溪谷發(fā)現(xiàn)專業(yè)美食人員最愛的美酒，和在行程許可下跟著廚師游覽世界知名菜市場的時候，我對郵輪的所有期待和想象都在行程中被一一實現(xiàn)。而我接下來期待的是皇家加勒比游輪在春節(jié)時期專門為中國客人設(shè)計的航線——船上甚至還準備了麻將。

　　每天18個小時的超長供餐時間讓你充分體會意大利慢食的意義。假如有興致，你還可以上個一兩次意大利廚師主理的烹飪課。

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　           　最終幻想 乘郵輪在地中海這張大床上漂游