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　　風(fēng)靡全球的飲品：臺灣珍珠奶茶

　　臺中是泡沫紅茶的發(fā)源地，而泡沫紅茶的興起就從四維街開始。短短一條街，二、三十間泡沫紅茶店，在精明一街還是荒野時，四維街是臺中的觀光地標(biāo)，夜夜風(fēng)光，好不熱鬧。如今，四維街雖風(fēng)華褪盡不熱鬧民，卻增添了一份悠靜。晚風(fēng)下，燈籠打亮著，人情正溫暖，不用大肆宣傳，證明只要質(zhì)量和味道好，口耳相傳，自然會有知音人尋來。

　　這家歷史悠久的春水堂，鋪的是磚紅地板，是屬于古色古香這種，質(zhì)樸古味充斥其間，插花盆景、流水鳥嗚... 地下室有提供閑靜、優(yōu)雅的泡茶視覺空間，古色、古味、茶香.。。有著敦濃的人情味及人文氣息。

熱珍珠奶茶

　　熱珍珠奶茶：現(xiàn)在這個時候不想喝冰的，這里這樣一小壺價格都在NT160、180左右，沒有幾杯就喝光了，熱的較香醇，珍珠較軟，還是我喜歡的小珍珠。這家的珍珠奶茶味道真是沒話說，超級無敵好喝，我這個胃如果喝外面茶飲店賣的珍珠奶茶(50嵐專賣店除外，這家也不錯喝)，遇到不好的奶精或紅茶類，喝完肚子就會脹氣而且悶的慌，很不舒服，這家不會耶。

　　珍珠奶茶的研發(fā)者，是將童年與喜愛的“粉圓”，帶回店內(nèi)煮食，并分享給伙伴。起先是原味品嘗，只略加點糖，溫?zé)岬某�，幾次下來，嘗試著不要熱食改成涼的吃，香氣較無熱食的好，但口感特佳，因為冰涼后的粉圓Q勁好，粒粒分明。在有好的口感，無明顯香氣下，將粉圓帶入他的魔術(shù)王國里，將兩項的最愛做融合與調(diào)配；在吧臺內(nèi)可調(diào)配的元素很多，當(dāng)時銷售最好是冰奶茶、檸檬紅茶，將粉圓與這兩項調(diào)合，再慢慢地請店里同事喝，春水堂因全面飲茶普受歡迎。

　　為粉圓奶茶命名時，幾經(jīng)思索，因如黑珍珠，故以“珍珠奶茶”定名，半年內(nèi)迅速爬升至第一名產(chǎn)品，生意興隆，吸引不少同行觀摩，。此后珍珠奶茶迅速延燒全省，什么波霸奶茶、西谷米的白珍珠等，紛紛出籠，不過，仍以樹薯粉做的黑珍珠最暢銷，珍珠奶茶的原料就是樹薯粉圓。1987年發(fā)明的珍珠奶茶流傳全世界，1990年后加拿大、溫哥華、日本珍珠奶茶店，如雨后春筍，到處出現(xiàn)。

熱翡翠香柚茶

　　熱翡翠香柚茶：這個也是超好喝，入口散發(fā)著淡淡的柚子清香，喝一口甜度剛剛好，是那種很容易越喝越想喝的茶飲品。

　　今天下午吃飯晚加上又吃很久，到了晚上正餐就吃不下了，春水堂的點心都是超好吃的令人念念不忘，可以多叫幾盤順便悠哉悠哉地聊天。

玫瑰手工面包

　　玫瑰手工面包：剛烤好的面包很香軟，外皮看樣子就很酥脆，主要是沾上旁邊附的玫瑰果醬，也是好好吃。一般市售的草莓果醬我就不喜歡，太甜容易膩，而且草莓味是用香料或香精。這個玫瑰果醬散發(fā)著淡淡的玫瑰味，不是香料那種；兩者搭配，連我這種不太愛面包的都覺得贊。

黑豬肉香腸

　　黑豬肉香腸：肉食族不能放過的一道，臺灣的黑豬肉也是很有名，肉質(zhì)較有彈性，也不錯，幾個人吃幾片剛剛好，吃多容易感覺油膩。