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　　王子群島的散漫悠閑

　　王子群島上的一切都讓人身心愉悅。僅僅一個(gè)小時(shí)的海上路程，便遠(yuǎn)離了伊斯坦布爾的喧囂。群島上隨便一個(gè)清靜的小島，都好像與現(xiàn)代社會(huì)脫了節(jié)。一下船，就不見(jiàn)了汽車的蹤影，在最寬敞的馬路上，來(lái)往的也只是盛裝的四輪大馬車。

隨處可見(jiàn)的老爺車

　　這里過(guò)去用來(lái)囚禁那些被流放的王子，所以人們叫它王子群島。不過(guò)這里并沒(méi)有行宮，但有不少有錢(qián)人的宅邸。那些奧斯曼風(fēng)格的建筑在這里矗立了幾百年。夏天的時(shí)候，富人喜歡住在這里�？亢５囊贿吺清e(cuò)落的小房子，有人在露臺(tái)的遮陽(yáng)傘下斜躺著睡覺(jué)。二層以上可以看到精致的陽(yáng)臺(tái)，黑色鐵藝柵欄上鐫刻著精致的花紋和各種圖案。

　　就在離馬爾馬拉海不遠(yuǎn)的這些狹窄小巷中，藏著屬于本地人的散淡悠閑。不遠(yuǎn)處街角一條死胡同被主人因地制宜地改造為露天茶館，由于幾面都有遮擋，陽(yáng)光根本曬不進(jìn)來(lái)。人們悠閑地坐在低矮的小板凳上聊天，伙計(jì)穿梭其間倒茶。幾百年前這里就是這個(gè)樣子了，這是標(biāo)準(zhǔn)的奧斯曼生活方式。

　　香料造就的欲望國(guó)家

　　香料從中世紀(jì)開(kāi)始就擔(dān)上了催情的名聲，配合滿城歐亞混血的帥哥、肚皮會(huì)顫動(dòng)的舞娘、還有無(wú)香料不歡的食物料理，進(jìn)入伊斯坦布爾，足以讓你全身的腺體好像都只負(fù)責(zé)分泌費(fèi)洛蒙，咽口口水都會(huì)心神激蕩。鼎鼎大名的香料市場(chǎng)就在金角灣邊上，一個(gè)從17世紀(jì)就開(kāi)始有的T形的密閉空間，是伊斯坦布爾最大、最古老的香料市場(chǎng)。商人們?cè)谶@里用香料交換中國(guó)的瓷器、印度的象牙、法國(guó)的玻璃。那時(shí)候，整個(gè)伊斯坦布爾就是圍繞這里展開(kāi)的一個(gè)小世界。這里積聚出來(lái)的財(cái)富曾經(jīng)引發(fā)歐洲十字軍的東征掠奪，掠奪那些據(jù)說(shuō)比黃金還值錢(qián)的香料。到今天，老伊斯坦布爾人還是管它叫埃及市場(chǎng)。因?yàn)楣艜r(shí)候在這里賣香料的都是埃及人，結(jié)果幾場(chǎng)大的戰(zhàn)爭(zhēng)下來(lái)，埃及人打不過(guò)土耳其悍徒，連香料帶地盤(pán)都被搶了去。阿拉伯人從此淡出土耳其香料市場(chǎng)，把香料王國(guó)的名號(hào)留給了這個(gè)城市，除了還留個(gè)“埃及市場(chǎng)”的名聲，從這里積聚出來(lái)的巨額財(cái)富都?xì)w了土耳其。

香料市場(chǎng)是必游之地，這個(gè)市場(chǎng)在古代積聚的財(cái)富曾經(jīng)引發(fā)歐洲十字軍的東征

　　只要是游客，無(wú)論男女，到了金角灣不必看地圖，一路抽著鼻子聞過(guò)去就能找到。進(jìn)門(mén)的第一秒鐘，很難決定是要先屏住呼吸還是先深呼吸一大口�？諝饫锏南懔蠚馕稘獾孟窆腆w一樣在我頭上猛夯一下。滿眼睛都是復(fù)雜的顏色。

　　幾百種香料像一門(mén)外語(yǔ)一樣堆在面前。很多店老板幾乎都是帥哥，下巴以上的臉太英俊，鎖骨以下的身材太迷人。他們面前擺滿了安息香、琥珀、甘松香，幾乎要像修道院禁書(shū)《巫術(shù)傳奇》里面的“夢(mèng)淫妖”那樣向你作法。香料的幻術(shù)就在于一旦你的心房被某一種打開(kāi)，就可以接受全部。你會(huì)突然覺(jué)得你那么需要它們，你會(huì)認(rèn)為自己前世的阿拉伯記憶回來(lái)了，你就是要每種香料都買上一點(diǎn)才安心。

就在離馬爾馬拉海不遠(yuǎn)的這些狹窄小巷中，藏著屬于本地人的散淡悠閑

　　在香料市場(chǎng)里不用擔(dān)心兩件事情：試吃和中文。正如市場(chǎng)里飄蕩的濃郁的香氣一樣，土耳其人們的熱情在這個(gè)市場(chǎng)也隨處可見(jiàn)。幾乎每一個(gè)人都會(huì)用中文大聲地喊著“你好”，如果你裝作不理他，他會(huì)憂郁地說(shuō)道：“我的心碎了�！�

　　沒(méi)有吃過(guò)一頓地道的Doner，就不算來(lái)過(guò)土耳其。伊斯坦布爾的小巷中，竟然隱藏著一個(gè)沒(méi)有名字的老字號(hào)。開(kāi)業(yè)已經(jīng)超過(guò)了50年。在伊斯坦布爾，50年不算什么。老板會(huì)熟練地?fù)]舞著一尺多長(zhǎng)的刀由上至下開(kāi)始削肉，長(zhǎng)而薄的肉隨著刀落入下方的盤(pán)子里，香味隨即飄散而至。他一側(cè)的墻上方，掛著一些泛黃的黑白照片和一個(gè)巨大的掛表。有這樣的美味和這樣的環(huán)境，請(qǐng)先把減肥忘到腦后，飯后多逛兩條街，熱量就消耗掉了。

　　街頭隨處可見(jiàn)的土耳其冰激凌攤兒，又是一個(gè)考驗(yàn)意志的時(shí)刻。一般人都會(huì)屈服。在幾百年前的奧斯曼時(shí)期，土耳其的冰激凌就已經(jīng)這樣了。小販用帶尖頭的長(zhǎng)柄把一整塊冰激凌插住，舉過(guò)頭頂，過(guò)去雖然沒(méi)有電，但可以搞到冰，大桶中放著帶冰塊的水，里邊的小桶中是原料，只要快速攪動(dòng)，就可以讓冰水帶走熱量，做出冰激凌。

　　結(jié)語(yǔ)：

　　地理位置的奇特使得土耳其一直處于一種美麗而尷尬的位置，比如“歐美”是有很多好玩具的小孩，“土耳其”是有一點(diǎn)點(diǎn)玩具的小孩，而“亞洲”是沒(méi)有什么玩具的小孩。結(jié)果就是，“土耳其”希望和“歐美”玩，可是“歐美”并不屑和“土耳其”玩�！皝喼蕖毖�請(qǐng)“土耳其”加入他們，可“土耳其”又不想和“亞洲”玩。結(jié)果，土耳其反倒?jié)u漸的變得孤獨(dú)起來(lái)，不知道是不是國(guó)家的孤獨(dú)造成了土耳其人熱情的個(gè)性。如果說(shuō)，人的熱情可以如火，那土耳其就是一個(gè)噴發(fā)中的火山，土耳其人的熱情就宛若奔流的巖漿。

　　所以，這里更適合女性旅行者，它會(huì)讓你因?yàn)闇嘏�或者激�?dòng)，永遠(yuǎn)面色桃紅。

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